基于乡土资源开展跨学科实践活动的探索与思考　　

　　核心素养是学生在面对真实、陌生和不确定的情境任务时所需要的关键能力、必备品格和正确价值观。核心素养要在真实问题情境下才能表现出来，并在分析和解决真实问题任务的过程中得到培养和发展。[1]《义务教育化学课程标准（2022年版）》（以下简称《初中新课标》）在课程理念中指出，创设真实问题情境，倡导“做中学”“用中学”“创中学”，重视跨学科实践活动。[2]乡土资源作为学生身边独特而丰富的教育素材，蕴含着巨大的教育潜力。将乡土资源融入跨学科实践活动，不仅能使教育更加贴近学生的生活实际，还能让学生的核心素养在分析和解决真实问题的过程中得到培养和发展。这一探索有助于构建具有地方特色的课程体系，拓宽跨学科实践活动的实施路径，为全面落实核心素养目标提供新的思路和方法。

　　一、实践活动主题分析

　　（一）育人价值

　　基于真实情境的跨学科实践活动能够帮助学生学会如何去思考和关联，促进知识的整合与迁移，充分发挥育人的价值功能。“探秘菠萝中的化学”活动的育人价值如图1所示。

　　

　　实践活动以乡土资源为背景，以“神湾菠萝”为研究对象，探究影响菠萝品质的因素，揭示其甜脆可口、闻名遐迩的化学原理，属于化学与生产相结合的设计类实践活动。活动内容承载了水、化肥、营养成分和酸、碱、盐性质等知识，以及基本实验操作等核心能力，能促进学生形成元素观、绿色发展观等化学观念。通过构建“化学学科本质”“化学与可持续发展”等学科大概念，有效培养学生融合多学科知识解决实际问题的能力。同时，以学生熟悉的家乡特产为问题情境，有助于激发学生热爱家乡的情感和主动探究的兴趣，让他们认识个人与社会发展的紧密联系，增强社会责任意识，达成知、情、意、行的统一。

　　（二）内容结构

　　乡土资源作为一种丰富且独特的课程资源，贴近学生生活实际，具有很强的直观性和体验性，这种特性使其容易被学生接受和理解。大概念反映化学学科本质，具有高度的抽象性、概括性和统摄性。[3]将乡土资源与跨学科实践活动相结合，选取“化学学科本质”和“化学与可持续发展”这两个学科大概念进行统摄，再将其拆解为凸显学科方法和学科观念的基本概念，即“科学探究”“实验技能”“绿色发展观”和“元素观”。将活动涉及的核心知识与之匹配，从而搭建起“探秘菠萝中的化学”的知识层级，具体如图2所示。

　　二、实践活动学习目标

　　本活动的学习目标具体如下。

　　（1）通过社会实践调查，提升综合实践能力，激发学习兴趣和热爱家乡的情感。

　　（2）通过系列实验探究，巩固物质的分离、溶液pH的测定、溶液的配制等基本实验操作，提升科学探究能力和实验技能。

　　（3）通过绘制菠萝知识科普手册等任务，梳理知识结构，内化活动成果，结合菠萝推广活动，体会化学的实用性并培养社会责任感。[4]

　　三、实践活动任务及教学流程

　　笔者依据《初中新课标》的相关要求和跨学科实践活动的学习特性，开发乡土教学资源，通过创设“神湾菠萝为什么如此脆甜”这一真实情境，抽提出“化学学科本质”和“化学与可持续发展”学科大概念统摄下的核心知识，确立素养发展目标，将这些内容转化为对应的驱动性问题，设计五个学习活动任务，让学生亲历问题的解决过程，具体教学流程如表1所示。

　　

　　

　　四、实践活动实施过程及研究成果

　　[情境导入]神湾菠萝之所以清脆香甜，远近驰名，与当地独特气候、水土和使用的化肥等有着千丝万缕的联系。在神湾菠萝生长过程中到底哪些因素影响着它的品质，本节课将揭开神湾菠萝生长的神秘面纱。

　　（一）课前任务：揭秘菠萝生长的影响因素

　　[小组活动]通过网络检索菠萝的相关资料，组织兴趣小组到神湾沙岗自由农场开展社会实践调查活动，结合实地考察，小组讨论并探究影响菠萝品质的因素。

　　[调查结果展示]兴趣小组通过专家访谈、问卷调查、实地测量、网络检索等方法对沙岗菠萝生长的影响因素进行调查，内容包括菠萝种植的株距、叶长、生长坡度、土壤性质、地理朝向、年均降雨量、农药、化肥、温度、湿度等因素。部分调查结果如表2所示。

　　

　　[调查结果分析]①株距：菠萝的叶长为40～50cm，株距控制在30～35cm有利于菠萝长成后正常采光，防止过密，影响生长。②土壤性质：沙岗背靠丫髻山，属沙石结构土壤，黏性不高，有利于透水、透气，促进菠萝生长。③地理朝向：沙岗坐东北朝西南，光照时间最长，有利于植物的光合作用，促进糖分的合成。④降雨量：年平均降雨量在1000～1500mm，比较合适菠萝的生长，雨水过多会导致菠萝甜度下降，酸度增加。⑤温度和湿度：菠萝属于热带作物，年平均气温在24～27℃且湿度较高的环境有利于菠萝的生长。