猪旋毛虫作为一种全球性的人畜共患传染性寄生虫病，其病原为旋毛虫，该寄生虫宿主范围广泛，主要包括猪、野猪、犬、猫、鼠类、鸟类、牛、羊等。这一疾病对养殖业的威胁显著，影响生产性能和畜产品安全，尤其在我国的主要生猪养殖区（东北、西南和华北地区）发病率较高。 猪旋毛虫的生活史 旋毛虫为木霉属的寄生虫，主要寄生于哺乳动物的肌肉组织中，特别是横纹肌。虫体在宿主体内经过3个发育阶段，包括成虫、幼虫及包囊阶段。成虫体长为3～5cm，蠕虫状，表面较为光滑，在宿主的肠道内交配，雌虫产下包囊，包囊可随着宿主粪便排出到环境中或停留在生猪体内，环境中的包囊在适宜条件下7～10 d即可孵化出幼虫，在宿主体内的包囊可在肠道消化液的作用下破裂，幼虫逸出，这些幼虫随宿主血液流动迁移至肌肉中，并在肌肉内形成包囊。宿主被其他动物或人类吞食被感染的肌肉后，包囊破裂，幼虫释放并于48 h内在肠道内成熟。这一寄生虫主要依靠吸附在宿主的肠黏膜进行感染，虫体的口部结构能够吸附在生猪肠黏膜上，并分泌出可以破坏生猪黏膜屏障的物质，同时虫体尾部有锚定功能，可将虫体牢牢地固定在寄生位置，并释放出毒素对宿主的免疫功能进行抑制。 流行病学 易感动物 旋毛虫的易感动物有100余种，其中猪和野猪是最易感染的动物，犬、猫、鼠类、鸟类、牛、羊以及人均可感染该寄生虫，且猪、鼠、犬和人之间可相互传播旋毛虫，致使本病的传播和流行。 传播途径 猪旋毛虫主要的传播途径为粪-口传播，成虫主要寄生在肠道内，雌虫产出包囊后会随着粪便排出体外，粪便对环境、水源、食物等进行污染，旋毛虫对环境的抵抗能力较强，在腐败的尸肉中可存活100 d以上，在低温环境中可存活60 d，健康易感动物接触或摄入后，极易造成本病的传播。 传染源 感染动物是本病主要的传染源，鼠类的活动也会对本病的传播造成一定的影响，感染了旋毛虫的鼠排出的粪便和啃食过的食物都能成为本病的传染源，易感动物食用被感染鼠啃食过的食物也容易造成本病的发生。 临床症状 猪感染旋毛虫后的临床症状多种多样，但总体来看临床症状不明显，主要包括发热、食欲减退、消化不良、体重降低等。轻微感染的患病猪通常表现为食欲减退，少部分完全拒绝进食，部分患病猪有嗜睡、抑郁、活动减少的症状，可伴发轻微胃肠道炎症。当感染较为严重时，可出现体温升高、腹泻，机体消瘦明显，病程约为15 d，少部分生猪出现死亡，其余转为慢性。在急性炎症期，由于旋毛虫幼虫移行至肌肉组织中并形成囊泡，生猪可能会在运动过程中出现肌肉疼痛或不适，感染的肌肉可能有肿胀、硬结等，局部肌肉会因感染而硬化，影响生猪整体健康情况。当旋毛虫感染没有得到良好的控制时，可能会引起其他并发症，极少数情况下，旋毛虫会影响到神经系统，导致神经系统病变。 检验技术 猪旋毛虫的检疫检验主要包括宰后检验和活猪检验，宰后检验是在猪只屠宰后，无菌采集双侧膈肌作为样本，记录并编号，采样时尽量采集靠近肝脏和肋骨的横膈膜肌，此处旋毛虫较多，更易检出寄生虫体。为确保检验结果的准确性，每个肉样应至少取20个样本。实际生产中，有时需要对活猪进行旋毛虫检验，可使用酶联免疫吸附试验、耳内反应试验以及粪便检查进行检验。 肉眼观察 取样后，撕开肌膜并拉紧肌肉使其平整，在充足光线下仔细观察肉样，看是否有微小的白点。观察时需不断调整视角，例如从斜方或上方观察。如果发现类似针尖的白点，需要仔细检查其包囊。正常包囊呈半透明水滴状，无钙化现象，严重感染时包囊会出现钙化，呈灰色或黄色。 压片镜检 首先沿肌纤维方向剪开肉样，挑选疑似病灶进行检验。若未发现明显病灶，可剪下10～12个麦粒大小的肉粒，放在载玻片上并用另一片载玻片压紧，形成薄片。用显微镜观察时，需沿着肌纤维方向移动视角，寻找是否有包囊存在，以确诊是否感染旋毛虫病。当发现幼虫包囊较大时，可能出现轮廓变化的情况，可在压片上滴加50%的甘油后再进行下一步观察。当压片上有黑点时，可滴加10%的氢氯酸，静置3h后再进行观察。 消化法 取5g肌肉纤维作为样品，剪去多余的脂肪和结缔组织，浸入37%盐酸溶液中消毒。随后，用绞肉机绞碎样品，加入消化液并用磁力搅拌器加热搅拌。处理后的样品用不锈钢网筛过滤，过滤液体沉淀后，将沉淀物放入培养皿内，使用倒置显微镜观察。如果发现旋毛虫或包囊体，即可确诊感染旋毛虫病。 舌肌切开压迫试验 取新鲜的生猪舌根部舌肌组织，将其置于生理盐水中，洗去表面的杂质后用组织剪将肌肉组织剪成1～2 cm的方块，剪好后的组织置于压迫板上，用一定的压力压迫组织，使组织内的旋毛虫充分释放。取压迫后的组织液体并过滤，将过滤后的液体滴加在载玻片上，使用显微镜进行观察。若观察到0.5～1 mm之间的圆形或卵圆形包囊，则认为是猪旋毛虫感染。 酶联免疫吸附试验 该技术基于酶与抗体结合的原理，通过特异性抗原结合，滴加底物溶液后观察颜色反应，判定是否存在免疫反应。免疫反应阳性说明猪感染旋毛虫病，反之则未感染。与其他检测方法相比，酶联免疫吸附试验具有更高的敏感性和特异性，干扰因素较少，结果更为准确。 耳内反应试验 有一些特殊情况无法获得生猪的肌肉组织或需要对活猪进行旋毛虫检验时，可使用耳内反应试验。该方法是将纯化的旋毛虫幼虫抗原进行1万倍稀释，然后取1mL注射在生猪耳后的皮肤褶皱中，等待30～45 min，若注射部位出现15 mm以上的颜色变化（多为玫瑰红色）及水肿，且皮肤褶皱超过正常厚度5mm以上，认为该生猪未被旋毛虫感染；若注射部位无明显颜色变化，水肿范围不超过15 mm，则认为该生猪已感染旋毛虫。
