农业是一个国家的命脉,保障农业安全是一个国家安全的重要基础,而中国是全球的农业大国,中国农业现代化是社会主义现代化的基础。国际上2022年2月份开始的俄乌冲突给全球农产品的供应稳定带来了巨大威胁,也给我们带来了重要启示:维护农产品产业链供应链的安全刻不容缓,是国家安全的重要组成部分;2022年国内多地散发的新冠肺炎疫情导致部分城市,特别是超级大都市上海、深圳等城市农产品物流不畅的局面,让我们认识到,畅通农产品产业链供应链对实现民生的托底具有深刻的现实意义。 党的十八大以来的经验告诉我们,应该坚持巩固和加强农业基础地位,始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重,坚持工业反哺农业,不断加大强农、惠农、富农政策支持力度。我国近年来相继出台诸如《“十四五”冷链物流发展规划》等助农、惠农的政策文件,旨在通过推动农产品产业链供应链的高质量发展,减少农产品产后损失和食品流通浪费,支撑农业规模化产业化发展,促进农业转型和农民增收,健全“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”的生鲜农产品质量安全体系。基于“十四五”冷链物流发展规划的基本原则与发展目标,构建现代农产品产业链供应链的政策举措有助于落实全国保障物流畅通促进产业链供应链稳定,努力实现以“民生要托底、货运要畅通、产业要循环”为特征的国内畅通循环经济。 近年来越来越多学者也关注农产品产业链供应链这一课题的研究,黄茂兴和叶琪(2019)研究发现,我国农村经济70年的发展历程,始终蕴含着特有的发展规律,即生产力与生产关系相适应的规律、循序渐进的发展规律[1];王朝辉等(2021)通过实地调查得出结论:农产品流通体系与农产品价格波动之间具有显著的相关性,优化农产品流通体系确实能起到抑制农产品价格过度波动的作用[2];但斌等(2013)针对我国生鲜农产品销地批发市场内普遍存在的产品价格信息不对称现象进行了动态博弈分析,研究表明批发商共享采购价格信息更有助于稳定生鲜农产品的供给[3];孙梅等(2020)针对有机农产品的供应链模式相对单一的问题,提出“农户+餐饮企业”的新模式能够使得农户和餐饮企业共同受益[4];周继祥等(2020)针对生鲜农产品的固有属性导致的采购风险建议零售商通过采取返还给第三方物流一定利润的方式来促使其同意参与采购管理[5];朱江华等(2022)针对需求不确定环境下政府如何对生鲜农产品供应链进行补贴的问题进行研究,结果表明财政预算充裕时的补贴策略能平抑物价、增加供给、拉动需求[6];张喜才和霍迪(2021)认为产地农户及经营农户组织化程度低、小而分散是导致生鲜农产品冷链断链的最主要影响因素[7];在全产业链领域,韩喜艳等(2019)利用经济模型从理论层面分析农业全产业链模式促进农产品流通的作用机理,全产业链农产品流通模式不仅可以提高农产品流通效率,而且也可以提高农产品流通参与主体的利益和消费者福利[8];张晴和周春应(2019)提出全产业链背景下的农产品品牌建设面临重大发展机遇,需贯通种养殖、精细化深加工、乡村旅游等多环节[9];郭本海等(2019)以乳制品为例研究了全产业链下的质量安全与管控,研究结果表明核心企业主导下全产业链质量管控具有明显优势[10];冯长利等(2012)基于全产业链理论以中粮集团有限公司为案例研究对象,重点分析了企业自身价值、公共价值创造同战略活动之间的紧密关系[11];赵谦诚(2020)指出我国重要农产品产业链面临的主要问题有:产需不匹配导致的产业链失衡,竞争力缺乏增加的断链、堵点风险以及外资持续渗入加剧的产业链控制隐患[12];在供应链安全保障方面,郭捷(2020)研究表明,随着交易安全风险控制投入的增加,供应链网络整体的交易安全水平和交易数量上升[13];李雯轩和李文军(2022)指出定期评估常态机制、多元化布局是建立产业链供应链安全的必要途径[14];杨松等(2019)针对农产品供应链成员质量安全投入存在的正外部性问题,指出政府惩罚力度达到某一阈值才能促使供应商和生产商同时进行质量安全投入[15];孟炯等(2018)指出唯有适当的供应链激励协调机制才能平衡对外竞争力和产品安全责任[16]。 有关农产品产业链供应链的研究已成为相关领域的研究热点,并涌现出众多成果,但现有文献中对于农产品产业链供应链薄弱环节的全面梳理仍比较少见,特别是如何畅通农产品产业链供应链国内循环、打通产业链供应链堵点、补齐其断点的研究较为鲜见,针对国内农产品产业安全薄弱点的系统性解决方案的研究也存在较大空间。本研究的主要目的在于解决农产品产业链供应链中的断点、堵点,进行补链强链,促进畅通的农产品产业链供应链国内大循环,并结合郑明物流与建发农产品的合作案例,对构建全产业链模式下提升农产品供应链韧性的具体措施进行研究。 二、基于全产业链模式提升国内农产品供应链韧性的路径研究 打造韧性的供应链运行体系,核心在于梳理、分析供应链上的堵点、断点,然后寻找合适路径进行强链、补链,实现供应链的畅通、稳定运行。 农业全产业链是指农产品“从田间到餐桌”的农资供应与采购、农产品生产、农产品仓储与物流、农产品加工与深加工、农产品销售等多个环节组成的完整的产业链系统。中粮集团是全产业链模式的开创者,2009年于国内首先推出了“全产业链”发展战略,提出以消费者为导向,从原材料生产到食品终端,覆盖了整个企业价值链的所有环节;中国中化集团下属先正达集团的全产业链商业模式是中国现代化农业发展过程中又一个商业模式创新,致力于推动现代农业产业链的优化和升级,解决优质农产品在供和需、上游和下游两端的错配,振兴优质农产品。基于全产业链模式的农产品供应链,要全面梳理农产品供应链上的各主要环节,确保农产品产业链供应链运行高效、畅通,解决农产品产业链供应链上的断点和堵点。 将农产品产业链供应链分为6个主要环节:生产环节、加工环节、仓储环节、配送环节、流通环节及消费环节。从生产端到消费端,梳理各个环节的断点、堵点,包括产需不匹配、产地预冷不足、加工保鲜不够、农产品加工商资金约束、产业链价值不高、冷库节点布局不合理、冷链运输覆盖率低、贸易流通效率低下、终端消费意愿减弱等现象,找出造成这些现象的底层原因,系统性梳理农产品产业链供应链国内循环脆弱的底层逻辑,归纳总结形成反馈机制,为下一步的更深入研究提供基础。 针对农产品产业链供应链中的断点和堵点等问题,对其形成的因果链进行研究,归纳总结造成这些问题的可能因素,并将这些问题与相关因素分别以鱼骨分布态势展开,形成鱼骨分析图,以进行全面的农产品产业链供应链系统问题分析,如图1所示。