“妈妈,我也想吃!”

作者简介:
杨京蕊,常鹏,刘祎玮,北京市朝阳区枣营幼儿园

原文出处:
学前教育

内容提要:

03


期刊代号:V2
分类名称:家庭教育导读
复印期号:2022 年 12 期

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      最近每天我们在家吃晚饭时,在幼儿园吃过晚饭的俏俏总说:“妈妈,我也想吃!”有时我们怕孩子饿着,就让他吃一些。一天晚上,俏俏吃了半碗饭、4块排骨和一些菜,还喝了一碗粥。我跟爸爸都惊讶地问他:“你在幼儿园吃饭了吗?”尽管孩子说吃了,但这食量总让我们觉得孩子在幼儿园没吃饱,会不会不好意思添饭?种种疑问充斥在我和爸爸的脑海中。

      ——俏俏妈妈

      孩子回家为什么会喊饿

      孩子在幼儿园的吃饭情况是家长关注的话题之一,想必不少家长也有和俏俏妈妈相同的困惑。尽管幼儿园会告知家长当天的食谱,但孩子究竟吃得怎么样,家长并不是很清楚。每次跟老师交流时,老师可能会说“孩子今天吃饭很好”,但回家还是喊饿,这到底是怎么回事呢?原因有很多。

      体力消耗产生饥饿感。以我园为例,孩子的晚餐时间通常为下午4:20-4:40。很多孩子离园后还会和小伙伴玩一段时间。而家中的晚餐常在晚上6:30-7:30之间,孩子经过一段时间的活动,体力有了一定程度的消耗,见成人进餐时就会有“我也想吃”的欲望。

      胆小而不主动添饭。在幼儿园,老师会先给每一个孩子盛固定量的饭菜,比如一个小花卷、一小碗菜,如果孩子吃完了,会鼓励他们举手添饭、添菜。但有些孩子比较胆小、害羞,不好意思举手。如果老师没有问到他,他就不会主动提出添饭菜,可能导致在园吃不饱,回家还想吃。

      入园焦虑影响食欲。新生入园期间,孩子正处于分离焦虑中,面对新老师和不熟悉的小朋友,常常会感到不安和紧张,这种紧张的心理状态会在一定程度上抑制孩子的食欲,在进餐时表现出心神不定,进食量减少。当孩子回到家,紧张和不安的情绪得以消除,食欲也会随之产生,这时孩子感到饥饿是正常的。

      不良的饮食习惯。有些偏食的孩子,由于幼儿园的饭菜不合口味会影响其进餐量,比如,有些孩子明明饭量较大,但因不爱吃某种蔬菜而减少进食。有些孩子不愿意自己吃,或咀嚼能力较差、进餐速度慢,见其他小朋友吃完了,内心会着急,想赶快吃完,也会减少进餐量。

      幼儿年龄特点决定。3-6岁孩子的自控能力较弱,看到自己爱吃的食物,通常会用“我没吃饱,我还想吃”等语言表达需要。比如,有的妈妈说道:“晚上在家给姐姐做的饭,弟弟总说还要吃。”

      给爸爸妈妈的建议

      家长在听到孩子说“我也想吃”时,要分析其中的原因,并有针对性地解决。

      1.运动量大的孩子

      对于晚离园后运动量大的孩子需要加餐吗?当然需要!根据《中国居民膳食指南(2016)》的建议:2-5岁的学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐,在此基础上还应加餐。一般分别安排在上午、下午各一次,晚餐时间比较早时,可以在睡前两小时安排一次加餐。

      因此,幼儿在园用过晚餐后,在晚上6-8点之间产生饥饿感是正常现象,特别是对于运动量较大的孩子,体力消耗更快,家长应注意晚上为孩子准备适宜的加餐。

      加餐吃什么呢?《中国居民膳食指南(2016)》建议,通常加餐以奶类、水果为主,配以少量松软的面点,但不宜安排甜食,以预防龋齿。因此,孩子晚间加餐不宜吃大鱼大肉等高热量、不易消化的食物,适合吃一些蔬菜、水果、奶类或面点,有助于消化,避免积食等情况出现。

      2.胆小害羞的孩子

      假如孩子因为胆小不好意思添饭而导致吃不饱,家长可以跟老师说明情况,请老师多给予关注。可以将孩子在家的准确食量告诉老师,比如:“俏俏在家都吃一满碗饭,能吃两碗菜,可能在园不好意思举手添。”老师会更有针对性地关注孩子在园的进餐量。

      同时家长要鼓励孩子主动举手添饭添菜,可借助游戏的方式培养,由妈妈扮演老师,孩子吃饭时先提供少量饭菜,吃完后请他举手添菜、添饭,鼓励孩子大胆表达“我还想要”。

      3.处于分离焦虑期的孩子

      对于小班刚入园的孩子(一般为入园第一个月),往往在园期间会有焦虑情绪,导致进餐量下降。如果孩子回到家说饿了,可以安排适宜的加餐,提供一些水果、奶类。建议不再食用肉类等食物,因为孩子在情绪焦虑、紧张时更容易积食上火,导致生病。

      4.进餐习惯不良的孩子

      如果孩子是因为进餐习惯不好而导致没吃饱,家长可适当安排加餐,但不宜提供过多食物,同时要及时纠正孩子的不良饮食习惯,避免长期下来养成“在园不吃,回家再吃”的不良习惯。具体如何纠正呢?

      针对挑食偏食的孩子。第一,烹饪方式要有利于孩子的健康。比如,幼儿园的食物会采用适宜低幼儿童的酱油、低钠盐等调料,烹饪中也会少油、少盐、少糖。所以家中烹饪食物的调料也不宜过多,避免过甜、过咸,影响孩子的味觉,导致其在幼儿园不愿意进餐。第二,可选择一些培养进餐好习惯的绘本,比如《让我不生病的食物》《爱吃青菜的鳄鱼》《爱吃水果的牛》《青菜!变变变》等,孩子阅读后,家长可准备绘本中的蔬菜、水果等,鼓励孩子积极尝试各种食物,并及时表扬,逐步帮孩子改正偏食的习惯。

      对于进餐较慢的孩子,家长应及时与老师沟通,了解孩子吃饭慢的原因,是因为吃饭不专心,还是咀嚼能力的问题。如果是吃饭不专心,在家要及时纠正,比如,吃饭时不看电视,在细嚼慢咽的前提下,尽量在30分钟内完成进餐。如果孩子咀嚼较慢,要反思是否给孩子吃得过于软烂、精细,可适当让孩子吃块状、稍硬一些的食物,锻炼咀嚼能力。

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