《“美食中国”图画书》系列10册，对于小朋友可谓“卷帙浩繁”，连我这个自以为“读够万卷书也行了万里路”的大人，读过之后也不禁感叹：“原来如此，我可第一次听说，又学到新知识啦！”“啃”得下这套书的小朋友，将全面系统、有深度地泛舟于中华美食源远流长的历史之河，开阔眼界的同时，培养起惜物善心和家国情怀。系列图画书包罗万象地围绕元宵和汤圆、馒头和包子、面条、饺子、火锅、豆腐、月饼、粽子、北京烤鸭、茶等中华大地颇具特色的美食，以天南海北老百姓一家老小红红火火的佳节团聚、精耕细作、勤劳持家为缩影，串联起与美食主题相关的神话传说、历史典故、奇闻轶事，以及当下中国人的生活、居住、工作、人际关系形貌，可谓一部多维立体的少儿美食小百科。 《火锅》分册中，全家人来自四川、潮汕、北京等地，因而执着于各自的口味偏好，折射祖国的疆域辽阔、地大物博。全家人聊到火锅起源时，一边是元世祖忽必烈驰骋疆场，一边是西南山区码头船工捡拾内脏，对于东南西北的民情风俗，作家绝不厚此薄彼。而多元的文化生态及对于草原、河海、雪域、沙漠等不同民族文化开放包容、兼收并蓄的胸怀，也一直形塑并推动着中华民族的演变发展。 《茶》分册融入了传奇的花茶起源、功夫茶的讲究门道、名山好茶地理小讲堂、神农氏友情助场的茶叶医疗妙用、历朝历代茶叶制作和饮用方法简史等内容。读过之后，小朋友会和主人公阿宝一样，对于中国茶文化的敬畏之情油然而生。当你以为干货已然满满时，竟还有现代茶园中工人如何采茶、制茶的“沉浸式体验”。短短十几页，小朋友就能于色香味俱全的美食世界中，劳逸结合地涉猎浅显易懂的茶文化知识。 《饺子》分册串联起一年中与饺子相关的节气时令和传统习俗，从大年初一、农历二月初二、三伏第一天到立秋和冬至，邀大多习惯了城市生活的小朋友，踏足空气清新、视野明亮的乡土中国，近距离体察动植物的休养生息、时间的周而复始、大自然的生生不息。结尾，送客饺子、子孙饺子、馄饨、蒸饺等等，因着不同馅儿、形、烹饪方式和文化寓意，构成了一幅繁复多样的中国各地饺子乃至农作物生态的全景图。 “美食中国”的每一分册，都在主体内容后附上了相关美食的延伸知识及小众地域变体，比如月饼有苏式、广式、京式、潮式，粽子有肉粽、红枣粽、白米粽、八宝粽，豆腐有臭豆腐、桂林腐乳、麻婆豆腐……如同内容本身，每册故事的手绘画风也各有姿彩，时而粗犷，时而细腻，时而灵动，时而憨朴，水彩、水粉、蜡笔、彩铅等不同材质，视觉上营造了一个应有尽有的大中华。 然而，这千姿百态放在一起，却丝毫不显凌乱，不同美食大类及其细分子类各有“形貌”与“性格”，又保持在了“故事-知识-类别介绍-健康小贴士”的统一内容架构和儿童画天真活泼的视觉语言下，这个为世界平添了无数美食的中华，更显海纳百川、和而不同。不得不提到的是，在口味大于内容的新奇食品日益普遍、青少年身体健康令人担忧的当下，书中小小的一页健康小贴士更如雪中送炭，教会小朋友不仅要吃饱吃好，还要把握平衡膳食、八分饱的美食“中道”。 《“美食中国”图画书》的可贵之处，更在于在年轻人都自嘲为“社畜”、甘于“躺平”的当下，为孩子们树立了观察与拥抱世界的大格局观，以美食的点，连接风俗的线，勾勒历史文明的面，帮助孩子们养善明志，成长为独立思考、态度积极的个“体”。过去我们朗朗上口的“读万卷书，行万里路”，从未过时，而读过《“美食中国”图画书》，大概可以说，“食在四面，心向八方”。这颗心，开放，包容，自由，豁达。书中的美食，见证的都是人间温暖美好，而现实中的美食，也同样陪伴人类历经天灾、战乱、磨难、疾病，为我们注入源源不断的生命力量。 和人类一样，美食也顽强、乐观地愈加精彩、美好。美食浓缩了全人类祖祖辈辈的智慧、勤劳、勇敢、达观。美食也曾是和平的信物、沟通的桥梁、情感的依托、美满团圆的象征。可以说，《“美食中国”图画书》的出版，传达了与世界对话的宏愿、天下大同的祝福。正如包子和馒头本是一家，看似竞争对手两家店的妞妞和牛牛，友情也将长长久久。
