家长希望孩子吃的都是健康的食物，远离不健康的食物，为此会采取各种办法：坚决不让孩子吃某些食物；把某些不健康的食物作为奖励，在孩子表现好的时候让他吃一点；夸大某些食物的害处吓唬孩子……殊不知，这样的做法会让孩子和食物的关系变得扭曲而不健康，对孩子的影响深远。其实，孩子在成长的过程中，不仅需要从食物中获得营养，也需要从食物中体会酸甜苦辣咸等各种味道，享受美味带来的愉悦感受。 可以限量，不要限制 佳慧小时候体内铅含量略有超标，所以爸爸妈妈从不让她吃爆米花。即使几年后，佳慧的身体早已恢复正常，但是爆米花依然是她的食物“禁区”。一次，清清妈妈和佳慧妈妈带着两个小朋友一起去看电影，清清妈妈给她们买了一大桶爆米花，佳慧妈妈看着佳慧渴望的眼神，同意佳慧只吃一点儿。可第一次吃到爆米花的佳慧完全控制不住自己，电影还没正式放映，她已经把一桶爆米花吃得见底了…… 在饮食上，不建议家长强制禁止孩子吃某种食物。如果这种食物在孩子的生活环境中没有出现过，周围的人都不吃，那他也不会想吃。但如果孩子接触得到这种食物，他周围的人都吃，他自己却不能吃，就会影响他的心理，而且会增强他对这种食物的好奇和兴趣。家长可以采用下面的方法来控制孩子吃不健康食物的量，降低孩子对不健康食物的渴望度。 量由家长来控制，而不是交给孩子 孩子不知道让他“只吃一点”是吃多少，而他的控制能力又比较弱，往往会吃多了。家长可以把大包装的食物分装成小包装，一次就给他一小袋，吃完就没了，不需要多说，孩子就能很直观地了解多与少的概念。 多准备几种食物 小朋友一起外出玩耍或看电影，家长可以多准备几种食物，比如除了爆米花，还可以准备一些水果、酸奶等健康的食物，这样孩子就不会只盯着爆米花了。 玩正念饮食的游戏 当家长面对不太健康的食物，又不能完全杜绝孩子吃，怎么降低孩子对这些食物的渴望呢？家长可以和孩子玩正念饮食的游戏。 还是拿爆米花举例，只给孩子一颗爆米花，让他细细地嚼，认真品尝食物的味道，体会味觉的满足感和食物的关联，这时候孩子会觉得这种食物太好吃了。细细地品尝完第一颗，再给他第二颗，同样让他细细地嚼……等吃到第五颗、第六颗时，他就会觉得这种食物并没有那么美味了。正念饮食可以让孩子体会到，原来有一些食物，多吃还不如少吃味道好，那每次少吃一点好了。 不把不健康的食物当奖品 文文特别喜欢吃甜食，但因为牙齿发育得不太好，所以妈妈平时很少让她吃蛋糕。但妈妈跟文文说，只要她在幼儿园拿到了小红花，就奖励她吃蛋糕。所以文文每次在幼儿园拿到小红花都很高兴，因为有蛋糕吃，如果没有拿到，她就很沮丧，因为吃不了蛋糕了。 人类天生就喜欢高热量、高甜的食物，所以，蛋糕、薯片、糖果这些食物的味道孩子都很喜欢，吃到这些食物，孩子会有愉悦的感觉，起到了生理性的奖赏作用。如果家长再把这些食物作为奖励，孩子会把这些食物与家长的表扬、积极的情绪、愉快的氛围、美好的记忆关联起来，给这些食物又增加了社会性奖赏的功能，让它们变得更为稀缺，对孩子的诱惑力更大，孩子对这些食物会从本来的一般向往变成了非常向往，实际上是强化了不健康食物对孩子的吸引力。 那么，家长怎么做才能增加孩子对健康食物的喜爱、弱化不健康食物的吸引力呢？ 把积极的事物和健康食物关联起来 首先要让孩子知道什么是健康食物，什么是不健康食物。可以对孩子描述健康食物的好处，比如吃了能让你的个子更高、眼睛更亮、更有力量，把一些积极的事物和健康食物相关联起来，比如菠菜和大力水手。对于不健康的食物的描述，不要用恐吓、夸大的方式来形容，而是告诉孩子，这类东西可以吃，但量要少一点，不能常吃。经常吃、吃多了会对身体造成伤害。 用整体活动代替单个食物 想跟孩子一起庆祝，分享喜悦之情，可以安排一个整体的活动，比如下午茶，多准备一些食物，有水果、蛋糕、果汁，一边和孩子一起品尝美好的食物，一边和孩子讲有趣的绘本故事，做一些亲子小游戏，这样，蛋糕的权重就没那么大了，蛋糕本身对孩子的吸引力也就弱了，孩子更喜欢的是和妈妈在一起的这段时光。 引导孩子品尝食物天然的味道 家长平时可以引导孩子细心地品尝食物天然的味道，比如让孩子品尝不同种类的葡萄、苹果，和孩子一起讨论是喜欢巨峰葡萄的味道还是玫瑰香葡萄的味道，香蕉苹果和国光苹果的口感和味道有什么区别。还可以和孩子一起品尝天然奶油蛋糕和人工奶油蛋糕的区别，尝尝加了新鲜水果的蛋糕是不是更美味，这些有趣的品尝体验能让孩子感受天然食物的味道，体会到原来健康食物的味道也是很好的。 不夸大、不恐吓 孩子吃果冻意外窒息的新闻让宁宁妈妈担心不已，所以妈妈从来不让宁宁碰果冻，还一次次告诉她，小孩子吃果冻会死人的。宁宁马上就要上小学了，家长们为几个平时是好朋友的孩子举行了一场聚会，准备了各种零食。当一位小朋友拿起果冻要吃时，宁宁睁大眼睛对小朋友说：“你不要吃，我妈妈说吃果冻会死人的！”小朋友的妈妈告诉宁宁，果冻不能揭开盖子直接放在嘴里吸，只要用小勺子舀着吃就很安全。即便大人这样说了，宁宁仍然坚定地摇头表示不让好朋友吃。 年龄小的孩子很容易被吓住，家长在孩子面前不要因为不想让孩子吃某种食物而夸大这种食物的危险性，甚至是恐吓孩子，否则会导致孩子的恐惧情绪泛化，甚至造成心理障碍。
