DOI编码：10.19667/j.cnki.cn23-1070/c.2020.03.016 烟草是人们日常使用的“嗜好品”，①亦被称为成瘾性消费品，其种植和吸食行为最早起源于中南美洲，随着15世纪以来新航路的开辟而传向世界各地。烟草最初以制成品的形式传入中国，汤开建等认为：“由于葡萄牙与西班牙将美洲烟草迅速传播，烟草产品的消费很快广泛渗透到整个亚洲，可以说到16世纪末和17世纪初时，烟草已经成为亚洲很多国家部分地区极为重要的消费品。”②因此，烟草是以吸烟之风在中国各地流传为“开路先锋”，然后再作为一种作物迅速在各地被广泛引种和加工的。③烟草的这种二重角色在时间上是前后相继出现的，这也是烟草与其他外来作物在中国传播的最大不同之处。 目前，学界有关烟草在我国传播、引种推广及产生的影响等做了大量研究，对于烟草在我国的前世今生以及影响做了较为详细的梳理。④烟草成为世界性成瘾性消费品是近代全球化背景下的产物，烟草在中国的传播是中国被纳入全球化体系的重要体现，这是以往学术研究中有所忽略的。尤其需要注意的是18-19世纪烟草及其他成瘾性消费品在全世界的广泛传播，说明成瘾性消费品不仅仅是经济全球化的产物，同时也是经济及近代世界全球化形成与发展的重要推动因素。⑤ 一、烟草传播：近代全球化过程中走向世界 (一)烟草在新航路开辟后广泛传播 烟草、咖啡、鸦片等属成瘾性消费品，成瘾性是指此类商品的某种特性，学术研究中的成瘾性应是一个中性概念，戴维·考特莱特指出：瘾品“泛指各类合法与非法、温和与强效、医疗用途与非医疗用途的麻醉及提神物质。因此，含酒精与咖啡因的饮料、大麻、古柯叶、可卡因、鸦片、吗啡、烟草，都算瘾品，海洛因、脱氧安非他命(methamphetamin)，以及许多其他半合成物质与合成物质，也在其列”。⑥这些瘾品的一个共同特点就是使用之后容易上瘾，如彭慕兰所说：“17世纪时，全球各地的有钱人开始饮用、吸用、食用来自遥远异地的珍奇植物。咖啡、茶叶、可可豆、烟草、糖，约略在同一时期成为大受欢迎的东西。欧、亚洲的消费者都不能自拔地爱上这些美洲、亚洲、非洲的产物。有三百年时间，它们是世界贸易领域最珍贵的农产品……有时，它们在消费国里被列为违禁品，如咖啡和烟草。但它们的魅力实在太强，最后一个又一个的政府决定，与其花费巨资防范人民上瘾，还不如向享用这些美味东西的人收税，同意人民使用，甚至栽种这些植物。”⑦受此影响，包括烟草在内的成瘾性消费品在新航路开辟之后走向世界，并受到极大欢迎。 成瘾性消费品烟草的世界传播得益于新航路的开辟。15世纪时，世界形势有了新的变化，随着奥斯曼土耳其帝国的崛起及对地中海地区的实际控制，导致出现“地中海贸易相对于其他潜在的贸易更不安全”⑧的商业危机，奥斯曼土耳其帝国也控制了欧洲和亚洲的陆上通道，西欧那些新兴工业化国家为了寻求商品经济快速发展所需的货币与原始资本积累需求，开始探索从海上通往亚洲及东方的新线路，葡萄牙与西班牙成为主要推动者。这场探险运动的突出成就之一便是发现美洲新大陆，极大地推动了各大洲之间的往来。安格斯·麦迪森统计了7个欧洲国家从1500-1800年间抵达亚洲的船只及白银数量，船只从最初的700多艘增长到了6600多艘，美洲到欧洲的金、银贩运量在这300年间更是分别增长了20倍和10倍，中国的白银进口量则从1550年的2244吨增长到1700年的6951吨。⑨正是由于地理大发现所带来的一系列社会影响，“历史也就在愈来愈大的程度上成为全世界的历史”，⑩那些新大陆的全新作物也随着新航路的开辟而传到世界各地。 就中国而言，美洲作物在明清时期被大量引入是一个显著特点，传入中国的美洲作物计有玉米、番薯、马铃薯……陆地棉、烟草等近30种。(11)从15世纪开始，“地理大发现引起了全球范围内农作物的大传播，从而深刻地、永远地影响了人们的物质生活”。(12)烟草就是哥伦布发现美洲大陆后带给中国以及世界的新作物，布罗代尔指出：烟草原产于新大陆，哥伦布于1492年11月2日抵达古巴时看到当地土人卷烟草吸用，这一植物带着它的(加勒比或巴西)名称随着哥伦布的足迹传入欧洲。(13)但星川清亲则认为，烟草是1518年哥伦布第二次远航探险时被随行的罗曼伯恩带回西班牙的，自此而后烟草开始在全球范围内种植与传播。(14)但至迟在1558年时，烟草种子就已传到欧洲，并随着殖民者足迹迅速传遍世界各地。(15)1571年，烟草传入亚洲的菲律宾。(16)无论以哪一时间为准，烟草最初都是随着哥伦布远洋航行首先传入欧洲，而后传入亚洲及非洲各地的。 烟草的世界传播引起了普遍的吸烟风气，带动了烟草及其制成品的巨大市场消费需求，如美洲在与非洲、欧洲所进行的“三角贸易”中，烟草成为重要商品。16世纪中叶葡萄牙在巴西进行殖民时，运往欧洲的商品货物包括“糖、棉花和烟叶”。(17)美洲无疑是这一时期的重要烟草产地，如英国在1585年之后开始进口来自弗吉尼亚的烟草，弗吉尼亚成为当时北美地区的烟草贸易中心。(18)除进口大量烟草制成品外，欧洲殖民者也将烟草作物带回本地进行引种与推广，因此，“全球化进程并非始于今日，早在15世纪已经开始。地理大发现之后，新旧大陆之间的交流互动变得频繁而密切，当时工业革命尚未起步，农业因素成为大洲之间相互交往的主要动力”。(19)由此可见，烟草在世界各大洲间的传播既是全球化背景下的产物，同时也对早期全球化的出现发挥了重要作用。
