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、叶酸等营养物质所致，其中以缺铁性贫血最常见。据国内有关资料的统计，6个月至2岁的婴幼儿患缺铁性贫血的高达35%左右，幼儿园孩子贫血发病率为12%左右。贫血对小儿生长发育和各器官的功能都有很大的影响，务必引起家长的高度重视。 怎么判断孩子是否贫血 平时可以多留意孩子：当宝宝表现出烦躁不安、精神不振、注意力不集中、不爱活动、反应减慢、食欲减退及异食癖等现象时，就有可能缺铁了。一旦发觉口唇、口腔黏膜、甲床、手掌、足底变得苍白，可初步判定有贫血。要确诊的话，可以到医院验血。当7岁前孩子血红蛋白低于110克/升时，就可确定患上了贫血。患缺铁性贫血的孩子，血红蛋白往往下降，红细胞计数尚正常或稍低，在1000毫升血中血红蛋白小于100～90克为轻度贫血，小于90～60克为中度贫血，小于60克为重度贫血。 宝宝贫血有多种原因 需求量增加：婴幼儿生长速度很快，正常婴儿出生后5个月体重增加1倍，到1岁时增加2倍。婴幼儿在4～6个月后，体内储存的铁基本已经消耗渐尽，容易致缺铁性贫血。此外，育龄妇女由于妊娠、哺乳，需铁量增加，加之妊娠期消化功能紊乱，铁的摄入和吸收不佳，也极易导致宝宝贫血。 饮食中含铁不足：这是婴幼儿缺铁性贫血的主要原因。母乳的消化吸收率虽然很高，但含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，而100克配方牛奶（粉）含铁量可达到9毫克。因此，纯母乳喂养时间越长，宝宝缺铁性贫血的可能性就越大，而人工喂养的宝宝，若未及时添加辅食，也容易引起贫血。 铁吸收性障碍：动物性食品中的血红色素铁可以直接以卟啉铁的形式被人体吸收，吸收率较高，非血红色素铁的吸收取决于胃肠道的溶解度等因素，如果孩子长期腹泻可阻碍铁的吸收。 铁的丢失或消耗过多：食物过敏、肠息肉、美克尔憩室、钩虫病等也可引起肠道失血。失血1毫升就相当于失铁0.5毫克，所以长期小量失血也是发生缺铁性贫血的重要原因。另外，长期反复患感染性疾病，也会因消耗增多而引起贫血。 贫血危害大，重在食物调补 贫血时，血红蛋白供应脑的营养和氧不足，会影响孩子脑的发育。缺铁的孩子常会发生行为异常，注意力不集中，反应迟钝，性格孤僻，偏食，夜间睡眠不安，易怒等。如果病程长，会难以恢复，甚者影响终身智力。 轻度贫血，可通过饮食疗法来纠正。动物性食品含有较丰富的铁及维生素B12，铁的吸收率也较高，可达15%～20%。以下几种食品对缺铁性贫血有较好的防治作用—— 动物肝脏：富含各种营养素，是预防营养性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，且也易被人吸收。从6个月婴儿开始就可喂猪肝泥，鸡鸭肝也是不错的补血食品。各种瘦肉含有不同程度的铁，其吸收率也高，可以做成孩子喜爱的各种菜谱。 蛋黄：含有较高的铁，约100克中合有7毫克铁，尽管吸收率低于肉，但价格便宜，保存方便，营养丰富，易为儿童食用。 猪血及鸡鸭血：内含大量的铁，且吸收率达12%，加工便利，可以说是一种价廉物美的补血食品。 豆制品：含铁也不低，如100克黄豆中含铁11毫克，吸收率7%，所以在补血食品中也占有重要地位。 木耳：自古以来是补血佳品，100克木耳中含铁高达185毫克。 海带、蘑菇、紫菜、枣子、芝麻：也是补血的好食品。 中度以上贫血，需药物治疗。常用药物有硫酸亚铁和富马酸铁等，后者较前者含铁量高，且易吸收。另外，还有一些含铁糖浆制剂也可选用，如铁维隆、富血铁干糖浆、富血康等。铁剂治疗3～4周，贫血即可得到纠正。一般用至血红蛋白恢复正常后，再维持一个月左右。 推荐：6款补血食谱 芝麻核桃糊 做法：将芝麻、核桃各30克放在炒锅中炒熟，研成粉末，加开水200毫升，调成糊状，加糖少许食用。 功效：补血润肠。 注意：如有腹泻，暂停食用。 菜心猪肝蘑菇汤 做法：取菜心200克，猪肝100克，蘑菇20克。将菜心洗净，切成两半；猪肝及蘑菇切成片，用酒、油、盐拌匀备用。锅中加水500毫升，煮沸后加入菜心、猪肝及蘑菇，煮至猪肝熟即可。 食法：喝汤、食菜。 功效：调养气血。 参芪红枣汤 做法：取党参10克，黄芪10克，红枣12克。加水250毫升，煮20分钟，饮用。 功效：党参、黄芪益气补血，红枣健脾养血。 适用：6个月以上的宝宝。 豆腐鸡血汤 做法：豆腐、鸡血各250克，切成小块状备用。取鲜蘑菇20克，切片用油炒，加盐少许。加入水500毫升，再加入鸡血及豆腐，煮熟后食用。 功效：养胃补血。 桂圆枣莲粥 做法：将桂圆、红枣各20克去核，莲子打碎。将粳米30克洗净，加入桂圆肉、红枣及莲子，加水后煮成粥食用。 功效：补血健脾。 猪肝瘦肉粥 做法：鲜猪肝100克，瘦猪肉100克，大米50克，油、盐少许。将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
