Q 我家孩子3岁半，生病发烧时就爱吃我做的鸡蛋羹，可是听说发烧时不能吃鸡蛋，请问这种说法有道理吗？ A 鸡蛋的蛋白质含量丰富，吃鸡蛋会补充人体所需热量，这也会引起一些人的误会，认为感冒发烧吃鸡蛋，会让本来就热的身体摄入更高的热量，导致病情加重，这种说法是没有道理的。 人在进食后体温都会略升高，因为食物在体内氧化分解时，除了本身释放热能外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，但这种热量是微乎其微的。 孩子生病发烧时能量消耗增大，营养的需要增加，良好的营养状况能增强抵抗力。但生病期间消化能力变弱，胃口下降，需要营养更加丰富，更容易消化的食物来补充营养。鸡蛋里的蛋白质属于优质蛋白，消化率和吸引率都比较高，如果制成蛋羹、蛋花汤更容易消化，只要孩子想吃，不用过分限制。但如果只吃蛋羹，营养是不全面的，可以适当搭配一些粥、面片等主食，再配一些碎菜和水果，营养会更全面，效果也更好。生病期间最好不要吃油炸或煎鸡蛋，因为油炸的食物容易产生胃热，不容易消化。
