近年来，很多学校和家庭都配置了饮水机，这虽给日常饮水带来了诸多方便，但国外科学家最新研究却揭示了这样一个不良后果：经常饮用桶装水（纯净水）的孩子会大大增加患蛀牙（龋齿）的风险。 澳大利亚口腔健康研究中心的研究者在进行有关的调查研究中发现，患有永久性蛀牙的14岁～15岁孩子在6年内增加了71%。研究者明确指出，这与20世纪90年代以来瓶装水和运动饮料的流行有很大的关系。究其原因，在普通的瓶装纯净水中，由于制作过程在除去杂质、病菌的同时，也将绝大部分的无机盐（包括重金属）、有机物等过滤掉，不但钙、磷等矿物质的含量极少（甚至为零），更缺乏有加固牙齿珐琅质（即牙釉质——覆盖于牙齿最外面的半透明钙化组织）作用的氟化物，从而导致孩子们患蛀牙的风险大大增加。这是因为，钙、磷等矿物质和氟化物对促进牙齿生长与保护牙齿健康来说十分重要。钙和磷是构成牙齿的主要原料，机体内大约99%的钙集中在骨骼和牙齿内，如果青少年体内的钙不能满足发育需要，或摄八体内的钙因种种原因不能被机体吸收利用，都会妨碍骨骼（尤其是长骨）的生长而致个子长不高，还会影响到牙齿的坚固程度，使牙齿因缺钙而变得疏松，抵抗力随之减弱，容易被口腔中的细菌产生的酸性物质腐蚀而造成龋齿。而氟化物中的氟能渗入到牙表面的釉质中，形成对酸侵害有抵抗能力的一种物质，从而起到加固牙齿、抗击酸腐蚀、保护牙齿健康的良好作用。 在患龋齿率增高的国家，其牙釉质发育不全的患病率也较高。在发现这一点后，许多国家都在自来水中加入了适量的氟化物，让人们在喝水的同时就能使牙齿得到相应的保护。当然，水中含氟量太高也不好，否则会造成氟斑牙，同样不利牙齿健康。我国规定饮用水中氟浓度不能大于1.0毫克/升。 专家指出，钙、氟等是人体必需的矿物质和微量元素，而天然水是人体获取这些物质的重要途径。专家建议：一般家庭特别是有处在成长期孩子的家庭，日常最好少用瓶装纯净水，应以饮用自来水为主，还要教育孩子平时尽量少喝碳酸饮料。因为，碳酸饮料中通常含有一定量的糖和磷酸成分（但钙等其他营养素几乎全无），除糖类能给人体补充能量外，过多磷酸的摄入则会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，导致骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年，发生骨折的危险是其他青少年的3倍。英国科学家还发现，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%。 特别值得强调的是，青少年学生大部分时间都在学校里，加上他们生性活泼好动，平时出汗较多，饮水量自然也就大些。因此，学校应尽可能创造条件，让每位学生喝上清洁卫生的白开水，确保机体新陈代谢的正常进行及牙齿、骨骼的健康生长。
