清代中后期河南省粮价变化的历史地理学解释

      中图分类号：K249.3；K901.9 文献标识码：A 文章编号：1672-4283(2012)06-0103-09

      关于粮价的研究一直是清代经济史研究中的热门话题。近年来，运用清代档案中的粮价资料来探讨规律变化、通过计量统计的方法分析粮价数据的研究思路更是引人注目，成果斐然①。但是研究区域多集中于长江中下游和珠江流域，研究对象多为米价，比较而言，关于北方地区的麦、谷、高粱等粮价的研究略显薄弱。

      本文选取清代道光至宣统时期(1821-1911)河南省粮价数据[1]，主要从时空角度重点分析其长期变动趋势、不同粮种之间的价格差异、地区粮价之间的不平衡格局三个方面，继而联系灾害及粮产变化、作物种植及惯有经济行为、区域地貌及交通环境等特性，从历史地理角度解释与粮价变化相关的因素，以期在更深层面上理解清代河南省传统基层社会的经济发展状况。

      一、清代中后期河南省粮价变化趋势——以收成丰歉为中心的讨论

      根据历史资料数据，我们可以得出河南省年均粮价的长期变动趋势②。以小麦、高粱、黑豆价格为例，明显反映出粮价一直处于长期增涨的状态并存在波动加剧的趋势：光绪朝以前，粮价比较稳定，年际之间的价格波动较小，增长势头比较平稳；到了光绪朝粮价变得极不稳定，上下波动非常剧烈。在这一变化趋势中有一处十分凸现的现象：即道光朝至同治朝粮价相对稳定时期仅有一次显著地上升阶段，即咸丰六、七年(1856-1857)，其产生原因是咸丰五年(1855)发生的黄河改道。当时河决兰阳铜瓦厢，由原来的夺淮河在江苏北部入黄海改为夺大清河在利津入渤海，后段河道如同一条大尾巴横扫江苏北部、河南东部、山东西南部，受灾严重，直接造成了粮价的急速上升。两年之后的咸丰七年(1857)，粮价才又逐渐在新的价格平台上稳定下来，但较之灾前粮食平均价格每仓石比过去上升0.3两白银。

      粮食产量很大程度上受到自然环境制约，气候、雨水、光热等变化都会影响收成，继而引起粮价波动。这些自然条件集中突变就形成灾害，构成对粮产的最大威胁。公元15世纪至20世纪初的500年间，我国始终处于“明清小冰期”的寒冷时代，其中的冷暖年数并不是均等分布，而是呈现出明显交替波动，分别出现了2个相对温暖期：1550-1600年、1770-1830年，3个相对寒冷期：1470-1520年、1620-1720年、1840-1890年，此后气候逐步回暖。[2]164具体到清代，就是顺治、康熙两朝尤其寒冷，雍正、乾隆、嘉庆较为温暖，其后至清末又转为寒冷。气候的变化与灾害的多寡关联紧密，大体来看，寒冷期的灾害较多，温暖期的灾害较少。

      以河南省境内豫南淮河流域为例，15—17世纪，灾害的发生次数越来越多，间隔年限越来越短，表明清初顺、康时期属于灾害的频发阶段。18世纪即清代中期，灾害减少，灾际间隔拉长，形势渐有好转。到了19世纪，灾害又呈现出群发的趋势。比较17、19两个世纪，前者旱灾多，后者水灾多。综合水旱二灾，前者的灾害次数比后者多29次，灾际间隔比后者短0.12年。所以，有清一代，该地区若按照灾害发生期的频繁程度排列，依次为17世纪、19世纪、18世纪。[2]30

      

      图1 清代河南省五年分段特大水旱灾害次数统计图

      图1是清代各朝按照五年为单位统计的河南省特大水旱灾发生数量，大致呈现两端高、中间低的曲线，而且左端高于右端。这说明清代初期河南省的灾害最多，中期较少，末期较多。分朝来讲，顺治至康熙初年灾害最多，此后至嘉庆初年灾害逐年递减，至道光初年，灾害的发生率持续保持谷底水平，属于清代风调雨顺的最佳阶段。其后，灾害渐多，至光绪朝，灾害的发生再次出现了一个小高潮，只是相对低于清初。

      从受灾范围方面来看，对应粮价分析的时间区间，在有数据可考的灾年内，道光时期的每次灾害平均影响到60个州县，大约占到州县总数的56%。咸丰时期降低，每灾平均有28个州县受害，约占到总数的20%—56%。从同治至光绪十四年(1888)，属于受灾高峰期，灾县的数量多集中在80个上下，占到全体州县的60%以上。其中光绪朝前13年的情况最为严重，每灾都有70%以上的州县遭殃。光绪十五年(1889)至二十三年(1897)，数量相对降低，约为54个州县受害，所占比例一般在50%上下徘徊。此后至清代结束，每次受灾的州虽数量增减不一，变化较大，所占比例的波幅也随之增宽，约在6%—78%之间。[10]733-735

      清代规定，各省督抚都要根据每年夏秋两季的粮产情况向皇帝上报收成分数③，以10成为最高标准，其次9成、8成、7成不等。与上报粮价一样，上报收成分数在康熙年间逐渐形成制度并确立下来，此后一直延续到宣统朝。在缺乏历史时期亩产、总产记载的情况下，这些数据可以为研究者考察粮产的前后变化提供参考依据。

      先以乾隆朝为例，全省平均收成分数很少达到10成，但8成、9成的情况却占到了80%，7成的有16%，6成的有2%。具体到每一年每州县，则有26%的粮产收获出现了10成，尤其在乾隆中期，收获10成的州县约占全省总数的30%—60%。除此之外，大多数收获季节，大部分州县的收成分数普遍集中于8、9成。在粮产降低时，出现6、7成的州县数量一般不超过30%，6成以下的则更少④。