［中图分类号］K25 ［文献标识码］A ［文章编号］0439-8041(2011)09-0145-10 晚明之后，尤其在晚清以来，随着来自西方包括日本的医学、生理学知识传入和译介，中国社会对“脑”和“心”功能分际的认识逐渐清楚，意识到“脑”才是人身的主宰，“人之神灵在脑”①，“大脑为思虑、记忆及意识之府”，而非中国古人常谓的“心”，“人之思虑、智慧、知觉、运动皆脑为之主，而脑有气筋无数，散布于五官百骸。何处脑气筋坏，即何处有病……”②类似的表达在晚清的卫生及生理学、西医学书籍中，普遍存在。如丁福保所著的《卫生学问答》中即言：“百体内外，皆有脑筋缠绕。凡目之能视，耳之能闻，鼻知香臭，舌辨酸咸，心能运血，胃能消化，手足之能动作……以及记忆谋虑者，无一非脑之功用也。”③又如另外一本生理卫生教科书中所言：“吾人之思想与记忆，其效用全系于脑。脑者，全身动作之主也，脑有大脑小脑之分……”④许多书籍还附有插图，如一本被学部选中标为“初等小学堂学术用书”的《生理卫生教科书》，就附有脑神经的略图。⑤ 不但从医学、生理学角度来阐述脑的作用，时人还从社会达尔文主义立场出发，将民智、脑的作用同人、同种族的社会竞争联系起来，“世界之历史，优胜劣败而已，优胜劣败之分，脑力之强弱而已”；“非洲之黑人、美洲之红人”为何让白种征服而成为“劣败”人群，就在于其脑力不如白人，而黄种人所以竞争不过白人，脑筋不足也是一大原因，只有在智力上有进步，强种的效果才明显，如果大脑笨拙，肯定不利于强身强种。⑥“中国读书种子大半伤脑，其于一身外皆麻木不仁。”⑦ 在这样的情况下，种族衰弱问题被转换为脑筋强弱问题，强种关怀就顺理成章地被转换为健脑、补脑、强脑问题，“欲求增长智慧之实，不得不以改良脑质为急务”⑧，提倡“科学”的“养脑”、“补脑”方法，寻找可以改善与提高中国人脑力的物质就非常迫切。 一 不过，真正的补脑需求与大量的补脑实践，乃至补脑文化的普及，更多还是由晚清商家用商业手段创造出来的。利用新出现的医学、生理学知识，以及时人的脑论述、讲究养脑、补脑的心态与呼吁，乃至时人对“脑”的困扰，精明的商家将之作为新的生意点，攀附与援引新学资源，争先开发补脑商品，建构一种以种族强壮、国家富强为导向的物质观和消费文化，吸引趋新与赶时髦的消费者，于是一些新的补脑物质及其广告在市场与各地报刊上开始频频出现，像补脑汁、健脑丸、补脑药、补脑筋粉、立止脑漏丸之类。 在这些补脑药物中，最早、也最著名，持续时间也最久的，恐怕当数浙江余姚人黄楚九(1872—1931)的中法大药房所开发的产品“艾罗补脑汁”了。⑨ 根据时人的说法及对“艾罗”(Yale)商标的分析，所谓艾罗的药方，来自黄楚九友人某提供的一个磷质补剂方子，其得名来自“黄”——黄楚九的姓，在英文可以用“Yellow”表述，但因“Yellow”不是通用的西文姓氏，所以黄楚九用了一个接近于“Yellow”的姓——“Yale”，在上海话里的发音类似“艾罗”。⑩为什么要用这么一个洋化的名字？正是鉴于时代的崇洋风气，黄楚九对消费者消费心理的揣摩。因为洋货代表西方的、高明的、新的方面，在晚清上海大有销路，所谓“自泰西诸国东来，西国之物，日见其悄流，而于中土之所生产、中国之所制造，日形其壅滞……搜之药肆，则所有西人精造诸品，无不利市三倍，而参岐黄术(者)，久藏药笼，无顾而问者矣”！(11)故此，“那开店的必要挂块洋商牌子，卖药的必要冒个洋医名字”(12)。另外一方面，这个命名也显示了中医出身的黄楚九对“艾罗补脑汁”自身的定位——它是一个新的东西，具有西方的与科学的背景，不同于传统的滋补药品。 仅仅一个名字不可能就让“艾罗补脑汁”立于不败之地，让“艾罗补脑汁”声名遍中国的最关键因素，还是深谙广告功用的黄楚九围绕它展开的长期广告轰炸，尤其是他所采用的政治化宣传手法及各种高明的促销策略，不但煽惑了有意的消费者的需求，也诱惑了无意的旁观者的欲望，从而在很大程度上创造了人们的补脑需求，激发了人们补脑的心理渴望。 大概从1904年11月1日开始，“艾罗补脑汁”的广告《艾罗补脑汁功用录》正式出现在《新闻报》上，此广告后来逐渐又扩展到《时报》、《中外日报》、《申报》等上海报纸上。只是在最初，这个署名“艾罗医生谨白”且附图示说明的广告词中，只宣称“艾罗补脑汁”能治疗一些脑部的疾病，能补充人体必需品——脑气筋，适合于多种疾病患者及病人，强调其对于人们身体的补养作用，并没有将其功效明确与种族建立联系，但明确确立了“脑”在身体中的核心地位，将身体的疾病来源都导源于脑： 脑为一身之主。其脑气筋缠绕周身，四肢百体、脏腑内外，无处不到，故全体听脑之驱使，使无不如意……能记古今万事者，无非脑之权也。夫人之脑愈重，则聪明绝伦；如脑轻者必愚庸之辈也；若脑气无力，则必多诸病；脑气足则百病不生…… 但是，此广告仅为黄楚九的初试牛刀，他对于传播到中国的西洋西学、生理学知识算不上多么熟悉，但对于中西医之优劣却有相当了解：
