因为留学的缘故，我和家人在荷兰生活过五年。当时，女儿正处于成长关键期，所以我对家教关注得比较多。五年的荷兰生活，那里独特的教子方法给我留下了深刻的印象。 孩子们自己的实验餐厅 “让孩子们在自己的能力范围内做自己喜欢做的事情，那么他们一定可以把工作做得非常好。”这是荷兰阿姆斯特丹“儿童实验餐厅”创办人的坚定信念。自1981年儿童实验餐厅创办以来，它已培训了数以万计的小厨师。 实验餐厅培训的一切教具设备，如桌、椅、凳、盘子等，都是适合孩子使用的“小一号”。实验餐厅每周开放一天，每一次可接纳30位前来就餐的父母和客人。周末下午三点不到，小厨师就纷纷来到餐厅。待每人坐定，孩子们先一起喝杯热咖啡，然后自己讨论菜单，接下来分配工作。有的负责烹煮，有的负责铺设桌布、安排座椅，操作程序有板有眼，一点也不马虎。孩子们都穿一身白衣白褂，还真像是正宗的大厨师呢。当然，实验室烹煮的菜品还比较简单，但听孩子们介绍的口气，一切都显得不简单：“我们做的菜必须讲究营养的均衡，材料的鲜度。我们从不用罐头。” 儿童实验餐厅是由几位长期从事儿童工作、研究儿童心理的父母合伙创办的，其宗旨除了给有烹饪兴趣的儿童一个属于自己的厨房，还开展食物营养知识启蒙教育，例如把食物分成好几类。多年来，有好多父母把孩子送到这里来接受“培训”，孩子学会了协作，既锻炼了动手能力，又享受了劳动的乐趣。儿童实验餐厅，已经成为当地父母教子的乐园。 女王日：跳蚤市场上孩子当“卖家” 荷兰每年都有一个女王日，这一天，荷兰百姓都可以走上街头摆小摊儿，过一把经商瘾，而不用申办经营许可。荷兰有很多家庭的父母在这一天带着孩子一起感受经商的乐趣，通过耳濡目染、言传身教，让孩子从小学会通过自己的劳动来赚钱，并体会自食其力的快乐。 在女王日这天，我带着女儿来到阿姆斯特丹的一处跳蚤市场，一个小女孩就主动过来向我女儿推荐她的毛绒动物玩具。她一一展示小熊、小狗、小鱼和小鸡，见女儿不为所动，又拿出一杯爆米花，说只要买她的玩具，就赠送爆米花。尽管女孩才十来岁模样，英语也不太流利，但已称得上是经验丰富。小女孩的母亲说，小姑娘卖的玩具都是自己挑选的，售货所得也存入她的账户，完全归她自己支配。在跳蚤市场上，有一些大一点的孩子干脆自己独撑门面，完全自己照看摊位，讨价还价、找钱、包装，都有模有样，父母早不知到哪里休息去了。 其实，孩子们这天挣的钱并不是很多，然而孩子们在金钱之外的收获，那些在现代社会中生存所需要的智慧、勇气和技能，将可以让他们一生受益。 科学精神培养：父母带着孩子一起去实践 荷兰的不少父母十分注重从小培养孩子的科研能力和探索精神。孩子一般读到二、三年级，就会在父母的指导下参观市区各级图书馆，熟悉里面的布局和运作规律。海牙市区的卓琳娜作为一个10岁孩子的母亲，就经常利用周末的时间，带孩子一起去市里的图书馆，教孩子学习查找文字、音像资料。然后让孩子分主题根据自己获取的材料，加工整理后给家人作演讲，内容从“我们的城市历史”到“经济发展二无所不有。” 制作各类标本是孩子求新求异的重要学习内容。父母们为了孩子的求知，不惜慷慨解囊。海边、丛林、山地等都是孩子们的好去处，面对收集来的贝壳、石头、树叶等，孩子们分门别类地加以整理，然后做成标本。为了使孩子从小具备严谨的科学态度，父母们又支持孩子不厌其烦地跑图书馆、书店，拿文章中的数据、资料与手中的物品进行对比。
