向垃圾食品说“不”

作 者:
萧易 

作者简介:

原文出处:
黄金时代

内容提要:


期刊代号:V2
分类名称:家庭教育导读
复印期号:2011 年 01 期

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      在许多中小学的超市里,碳酸饮料、膨化食品等被摆在明显的位置。一到课间或午餐时间,超市内就挤满了学生:男生爱喝可乐,女生爱吃零食。有的同学每天一罐碳酸饮料已成为习惯,如果上体育课,他可能会再来一罐。

      每逢放学时,总能看见学生们手上拿着诸如麻辣条、油炸小鱼、海带丝、方便面、饼干之类的小食品边走边津津有味得吃着,感觉挺辣挺香!他们却不知道这些“美味”的背后,存在着多少健康隐患。学校门口的食品生意总是很红火,小商贩经常向学生出售一些劣质食品。已经引起警惕的垃圾食品依然充斥不少校园的内外。

      男孩小林才12岁,据他的妈妈介绍,孩子饭量特大,暑假期间喜欢一边看电视一边吃零食,巧克力、可乐和各种膨化食品都是他的最爱,最近孩子经常说喘不过气来,爬楼梯都险些摔倒,家长赶紧带孩子来检查,结果令他们吃了一惊,儿子不仅血压超标,还有糖尿病!

      14岁的小强在医院整形外科接受了手术后,终于恢复了平坦的“男儿胸”。据小强的妈妈介绍,2年前,当时还只有12岁的小强,胸部突然“丰满”起来,而且越长越大。小强觉得自己不像“男人”,天天吵着不上学,家人只得带上他到医院检查。经医生诊断后认为,小强患的是男性乳腺增生,决定通过手术为其胸部“减负”。

      医生介绍,越来越多的男性乳腺增生小患者到医院就诊,现在几乎每个星期都要接诊1~2个男性小患者。这与孩子们过多食用以洋快餐为代表的“垃圾食品”密不可分。现在的孩子大多钟爱含有激素的零食和饮料,对洋快餐更是爱不释手,但这些食品中含有较多的食品调味剂及添加剂,如果经常吃就会造成体内锌营养素的缺乏,容易导致小儿肥胖和内分泌紊乱,使孩子出现发育异常。

      在攀比心理的影响下,人们把吃快餐,尤其是洋快餐当作一种时尚。致使越来越多的孩子成胖子,由垃圾食品带来的“成人病”也越来越多。

      发明快餐并将其推广到全世界的美国人,一度为此“骄傲”。然而现在,面对日趋严重的儿童肥胖问题,美国终于鼓起勇气对垃圾食品说“不”。“垃圾食品”退出校园的新闻已不新鲜,美国一些州政府已明令禁止在中小学销售可口可乐等碳酸饮料。纽约市公立学校2009年9月开学的时候,学生们已经注意到一些变化:学校的自动售货机消失,或者里面仅仅摆放着营养食品。

      纽约州审计署对30所纽约市公立学校的审计发现,其中21所学校出售的食品和饮料违反了纽约市和纽约州的营养指南。纽约市教育局已经采取的措施包括清除小学里所有的自动售货机,或要求自动售货机和学校商店只出售健康的零食,如有违反,校长将受到惩罚。

      州审计长迪纳波里表示说,“有健康的纽约儿童,才会有健康的纽约成人。”迪纳波里办公室的研究发现,110万纽约学生患有肥胖症,纽约州每年为此支出2.42亿美元医疗费用,纽约州儿童肥胖率在25%以上。学校出售垃圾食品难逃其咎。

      英国禁止电视台在晚上6时到9时的黄金时段播放任何关于垃圾食品的广告。英国政府在2006年推出现行的中小学校餐营养规范,以营养食品取代垃圾食品。规定中小学午餐必须提供高质量的鸡肉、肉制品和沙丁鱼、金枪鱼等营养比较丰富的鱼类,每顿午餐至少要有两份蔬菜或水果,一周内吃炸薯条不能超过两次,以水、无盐坚果等替代碳酸饮料、巧克力、薯片以及油炸食品等垃圾食品。

      中小学生往往任性地选择符合自己口味的食物,却不知吃下去的可能是“垃圾”,对于正在发育的身体这是很糟糕的,所以要学会辨别食品好坏的能力。

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