这些不良饮食行为要纠正

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孩子:学生版

内容提要:

同样是“吃”,有的“吃”出了健康,有的反而“吃”出了疾病,可见“吃”中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯,合理平衡的膳食营养。


期刊代号:V2
分类名称:家庭教育导读
复印期号:2009 年 11 期

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      1 吃零食和洋快餐过多。近年来,学生吃零食和洋快餐现象增加。很多小食,如味精紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等,大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品,甚至含过多的添加剂,营养密度低,营养价值不高,学生过多进食这类食物容易导致肥胖、龋齿,也会影响正餐的胃口,应少吃为佳。

      2 过度喝含糖饮料,少喝白开水。大部分软饮料含有蔗糖和其他糖类,果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这些成分都增加致龋的危险性。过量饮用导致糖摄入过多,可引起肥胖;有的饮料含有咖啡、可乐等成分,有利尿作用;有的含有合成香料、色素或防腐剂,会影响胃肠功能,加重肾脏负担。饮含糖饮料不如喝白开水,白开水易解渴,进入人体后立即发挥其调节体温、输送养分和消除废物等功能,因此,建议青少年多喝白开水,少喝饮料。

      3 挑食或偏食。相当一部分学生不喜欢喝牛奶,不爱吃豆腐,不爱吃水果,蔬菜也吃得很少,对鱼、肉、蛋则挑着吃,这样容易造成营养素不均衡。学生吃多种多样的食物,特别要增加对奶类和豆制品的摄入,这样才有利于满足身体营养的需要。

      4 盲目节食减肥。有的青少年尤其是女孩,往往为了苗条而盲目节食减肥。不吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗饭者大有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱,抵抗力下降,出现低血糖、低血钾,有的甚至因节食导致“神经性厌食症”。正确的减肥办法应是合理控制饮食,多参加体力活动,使能量的摄入和消耗达到平衡,才能保持适宜体重。

      5 随便购买无卫生保证的街头食品。眼下街头无卫生保证的食品可真是“琳琅满目”,什么烤羊肉串、臭豆腐、萝卜、牛脯满天飞。据调查,校门附近食品摊点和街头食品摊点整体卫生状况不合格率达70%;持有卫生许可证、健康证的从业人员不到一半,食品污染严重,餐具未经消毒,滥用食品添加剂和调料。这些都很容易引起食源性感染,危害身体健康。

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