我们看到过太多这样的画面：我的孩子不爱吃饭老挑食——那是缺锌；我的孩子最近上课注意力总是不集中——那是缺锌；我的孩子个子特别小——那是缺锌，诸如此类，不仅有媒体这样告诉你，身边的朋友、其他孩子的妈妈也总是郑重地告诫你：赶快带孩子查一查吧，肯定是缺锌。 于是，我们忙不迭地带孩子做各种各样锌的检查，服各种各样锌的制剂。在各种补锌资讯铺天盖地的覆盖下，好像不给孩子查一查补一补就没有尽到家长的职责一般。 可是，我们有没有静下心想一想，这些所谓缺锌的表现是不是由缺锌这个惟一因素造成的？我们有没有夸大锌的作用呢？ 锌在人体内的作用是什么 作为人体所需微量元素之一（每日需要量小于100毫克），锌参与构成体内多种酶，而这些酶影响着体内多方面的机能：如生长发育、生殖系统发育、伤口愈合及味觉感受等等。但是锌在这些酶中所起作用多少，以及所起作用的相关机制，远不像钙、铁等元素在人体内的作用及机制那么为医学界所明确发现和了解。许多锌的作用仅仅是推测，并没有被科学地证实。锌在医生疾病诊治中的重要程度远不及其在大众眼中那么重要。 这些都是缺锌造成的吗？ 1.孩子食欲不好而且特别挑食 正如我们开始讲到的，锌确实参与体内多种酶的合成，其中也包括一些消化酶。但是锌在这些消化酶中并不是非常重要的成分，锌在食欲不好或挑食这些问题当中所起的作用是很小的。 对于食欲不好或挑食的孩子，我们首先应该考虑到的是他在婴儿时期有没有很好地添加了辅食，因为在孩子添加辅食阶段没有很好地锻炼孩子的吞咽和咀嚼功能的话，就会造成孩子对成人饭菜不耐受而厌食挑食。嘴里总是含着饭或稍大块的菜就吐出来，往往是这类孩子的典型表现，也就是老百姓讲的“这孩子嗓子眼儿细”。这些孩子往往都挑食而且食欲不好。另外，有的孩子两餐间隔时间太短，这样胃肠没有有效地充盈和排空，长此以往，也会让孩子食量减少食欲不佳。而家庭中有胃炎患者（感染性），在日常共同饮食中有可能传染给孩子，造成孩子胃炎，从而导致食欲不振。而喉咙发炎、口腔溃疡等疾病也会造成孩子疾病期间食欲明显减退。这些都是我们首先应该关注和重视的因素。如果这些因素都不存在再考虑缺锌的因素也不迟。 2.生长发育缓慢，以致身材矮小 如果除去一些导致生长发育障碍的疾病，那么影响孩子生长发育的主要因素是蛋白质的摄入量，换言之，奶、鱼、肉、蛋的摄入量决定了孩子的生长发育情况。摄入不足，就会造成生长发育缓慢，身高体重落后于正常同龄儿。缺锌可能仅仅是孩子肉、蛋摄入不足的结果，而构不成影响孩子生长发育的因素。缺锌可能会影响孩子的味觉感受，造成食量减少，但如果孩子本身具有良好的饮食习惯和规律，这种减少是不太会影响孩子的生长发育的。 3.注意力不集中，好像也不如邻居家孩子聪明 人们对任何一个与智力有关的因素都显得格外重视。每一个打着让孩子保持脑力、让孩子聪明的产品都会让家长趋之鹜。其实，影响孩子智力水平的因素有一部分来自于遗传，也就是天生的，我们无法更改。另一部分来自于后天的培养和训练，即所谓智力的开发，这绝对离不开家长的辛勤付出。你有没有拿出时间陪孩子玩、教孩子学、带孩子参与社会活动。说白了，孩子的聪明来自于家长的聪明和付出，不会来自于“聪明丸”。那种想让孩子吃点什么就聪明的想法多少有点舍本求末。 经常听到妈妈说孩子精力不集中，其实很多时候妈妈要求孩子的集中都超越了孩子的年龄范围。即使孩子做一件事不集中可能是因为他不喜欢、不明白或做不好，也就是说他不想集中而不是他不能集中，和缺什么微量元素扯不上关系。 虽然有资料显示锌与学龄儿童的智力发育有关系，体内锌含量相对较高的儿童，则智力较好且学习成绩优良，但不能因此推导出学习成绩不优良就是缺锌，因为其中的影响因素实在是太多了。 孩子很容易缺锌吗？ 1.平时有挑食偏食习惯的儿童容易缺锌 锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为挑食不吃或少吃这类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏。缺锌会引起食欲下降等，造成锌摄入的进一步减少，从而形成恶性循环。 2.受感染的儿童容易缺锌 儿童感染时体内锌的消耗增加，而胃肠道吸收锌的能力减弱，如有腹泻发生还会引起锌从粪便丢失。因此，受感染的儿童容易发生缺锌，而缺锌又使人体的免疫功能降低，导致感染的持续和反复发生。 3.多汗的儿童容易缺锌 人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。有些儿童存在多汗的现象，大量出汗会使锌丢失过多造成缺锌。尤其夏天，往往是缺锌的高发季节。 总之，儿童在正常饮食、没有疾病的情况下一般不会发生锌缺乏。 怎样确定是不是缺锌？ 目前检查儿童是否缺锌，多采用两种方法，即测头发中的锌含量和测血液中的锌含量。究竟用哪种方法测锌的含量比较可靠，各家意见尚不一致。有的学者认为血锌对近期体内锌的变化较灵敏，而对长期或慢性因素引起的缺锌不如测发锌可靠。但由于影响发锌测定结果的因素很多，从而影响发锌的测定结果。但血锌也可受很多因素的影响，如感染、饮食以及标本的运输、实验室环境是否严格（因为测的是微量元素）等。因此诊断儿童是否缺锌，应该结合症状、有无缺锌因素（如挑食、感染、多汗等）来进行综合分析判断。若补锌后症状得到改善，也可说明以前缺锌。
