沃尔玛VS家乐福:选址决定配送方案

作 者:
刘柳 

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原文出处:
物流时代

内容提要:


期刊代号:F14
分类名称:物流管理
复印期号:2009 年 05 期

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      闻名于世的沃尔玛数次荣登世界500强之首。通常,人们把快速转运、VMI(供应商管理库存)、EDLP(天天平价)看成是沃尔玛成功的三大法宝。其中商品的快速转运,往往被认为是沃尔玛的核心竞争力。于是,不少企业纷纷仿而效之,大力加快建设配送中心的步伐,认为只要加强商品的配送与分拨管理,就能像沃尔玛一样找到在激烈的商战中制胜的精髓。但经过一段时间的运营之后,效果却不尽如人意,究其原因,主要是曲解了沃尔玛的运营管理模式。

      强大的后台信息系统

      1962年,当第一家沃尔玛店在美国阿肯色州的一个小镇开业时,由于其位置偏僻,路途遥远,供应商很少愿意上门送货。因此,山姆·沃顿不得不在总部所在地本顿威尔建立了第一家配送中心。显然,一家店不可能单独支撑一个配送中心的运营成本,于是沃顿又以该配送中心为核心,在周围一天车程即500公里范围内迅速开店。获得成功后,迅速复制该运营模式。而同期的凯玛特、伍尔柯等大型连锁公司,基本位于美国大城市,有大量的经销商为他们提供完善的物流专业化服务,因此,他们也就不会把商品配送视为自己的核心竞争力。

      随着IT技术的迅猛发展,沃尔玛以最快的速度把世界一流的信息技术运用到实践中。其耗资7亿多美元的通信系统,是全美最大的民用电子信息系统,甚至超过了电信业巨头美国电报电话公司,其数据处理能力仅次于美国国防部。EDI(电子数据交换系统)及条码等现代物流技术的使用,更为沃尔玛每一家门店的销售分析、商品的分拨及进销存管理等,提供了最强有力的武器。反观国内零售企业,门店数量少、销售量低、单店利润差,很少有实力能投资完善的信息系统。一套系统的研发少则几百万,多则几千万甚至过亿,这使不少小型零售企业望而兴叹。

      直供配送VS集中配送

      目前,美国本土有近4000家店,配送中心有30多家。据了解,约100多家门店才能支撑一个现代配送中心的巨额费用。在门店数量不足时,配送中心的巨额费用,往往会成为一个企业的经济负担。沃尔玛进入中国时,也同样复制了美国的运营模式:在广东与天津分设两个配送中心。经过多年的苦心经营,到目前为止,沃尔玛尚未实现全面盈利。不少业内人士认为,完全照搬美国本土的运营模式在中国行不通。美国本土的商店选址大都在小镇附近,而在中国开店大都位于中心城市,大量的供应商可以提供专业化服务,集中配送反而难以体现高效率。

      

      沃尔玛在加拿大的连锁店

      

      家乐福在美国的门店

      

      家乐福在美国的卖场

      与沃尔玛不同,另一艘世界零售航母——家乐福,选择的却是相反的商品配送模式。由于家乐福的选址绝大部分都集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市,且强调的是“充分授权,以店长为核心”的运营模式,因此商品的配送基本都以供应商直送为主,这样做的好处主要有:首先是送货快速方便。由于供应商资源多集中于同一个城市,上午下订单下午商品就有可能到达,这可将商品缺货造成的失销成本大幅降低。为了减少资金的占用及提高商品陈列空间的利用效率,大卖场基本都采取“小批量,多频次”的订货原则。相对而言,沃尔玛的许多商店坚持的是中央集中配送的模式,由于路途的原因,虽然有信息系统的强大支撑,但商品到货的速度还是相对缓慢,导致“此商品暂时缺货”的小条在货架上随处可见。其次,便于逆向物流。商品的退换货,是零售企业处理过时、过期等滞销商品的重要手段。如果零售商采用的是供应商直送的商品配送模式,两者之间的接触非常频繁,因此商品退换货也会快捷,但如果采用中央配送模式,逆向物流所经过的环节大为增加,因此速度也相对变缓。

      根本区别在于地域不同

      沃尔玛与家乐福的商品配送模式,基本代表了目前国内零售企业的两种不同经营思想。由于各有利弊,因此较成熟的零售商大都根据各自特征制定相应的商品配送方案。

      家乐福目前成为中国市场发展最快、效益最好的零售商,核心竞争力就是以店长经营绩效为中心的管理体制,由此产生能迅速适应市场变化的本土化经营方式。但采用供应商直送的商店,较容易产生的一个问题就是商品结构的同质化。目前,国内中心城市的商业竞争都进入了白热化阶段,商品毛利率每年都在下降,如果所有商品均从当地采购,商品的差异化将难以体现。因此,中心城市的零售商在坚持本地采购为主的同时,还应适当保持部分中央采购的商品,这部分商品可占到商品总量的20%~30%之间,主要以进口商品、自有品牌及一些时尚商品、应季商品为主。

      据统计,在美国,沃尔玛利用配送系统把货品送到商店的物流成本占销售额的2.5%左右,而其竞争对手做同样的事情一般要付出5%的成本。同时,沃尔玛利用卫星资讯处理系统,把制造商、物流商融入自己的营运网络。别人要30天配送补货,沃尔玛只要5天~7天。这才是沃尔玛维持“天天平价”的保障。

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