冬季气温低，身体散热快，产热相对少。寒冬胃肠功能不济，单纯依赖正餐获取的营养往往有失完整，适当补充些零食会有益健康。那么，在林林总总的零食中到底哪些适合我们的孩子呢？下面我们先来看看受孩子喜爱的零食的真相。 巧克力 冬季，学生在运动前吃一块巧克力可以获得足够的能量，防止在运动时发生低血糖。巧克力有克服抑郁、增强记忆力、提高免疫力、缓解精神压力等功效，可以适当补充。巧克力还有一特别的功能，即能预防感冒，因为巧克力独特的气味能促使免疫系统产生一种名为“免疫球蛋白A”的抗体，可以对付感冒。尽管巧克力好处很多，但也有缺陷。巧克力含糖和脂肪过多，这两种成分饱腹作用都很强。如果在正餐前吃了巧克力，会影响食欲。另外，巧克力口感黏腻，含糖过多，经常吃，容易引起龋齿。所以，家长要在合适的时机给孩子提供。 薯片 薯片在冬季是补充热量的良好来源，是防寒与保暖的助手，可防止学生出现眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”。但在享受美味的同时，也应该注意的是，薯片含有大量脂肪和能量，多吃容易导致肥胖。另外，它还是皮肤保养的大敌。薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，具体表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。薯片内含有的添加剂会影响儿童脑部及神经系统的细胞生长，影响儿童大脑的发育。一般不建议孩子食用。 爆米花 松脆可口，食用方便，是深受孩子们喜爱的零食。殊不知，这香喷喷的爆米花是危害孩子智力和身体健康的食品之一。世界卫生组织早就将其列入垃圾食品的行列中。多食爆米花对儿童的健康十分不利。爆米花含铅量较高，铅吸收过多不仅会妨碍身高、体重的增长，还会影响孩子的智力发育，主要危及神经、造血系统和消化系统，使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。临床表现为烦躁不安、食欲减退，有的还伴有腹泻或便秘。这也是造成孩子学习困难和多动症的一个重要原因。所以，要求家长要严格制止孩子购买爆米花。 牛肉干 牛肉干主要含蛋白质、铁等，适量食用令人肌肤红润。但为了长期储藏，牛肉干—般含有防腐剂，过多食用对小孩的智力发育存在一定的影响。其次，牛肉干中的色素，也让人担忧，如果色素等食品添加剂的合成过程把关不严，会造成砷、汞、苯酚等有害物质含量的增加，对人体的伤害很大。家长应选择质量过硬的厂家生产的产品。 果冻 这也是很多孩子喜爱的零食。果冻含有较多的纤维素，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。但是，同其他零食一样，过多地食用，很容易造成孩子的饱腹感，干扰孩子的正常进食。果冻中虽然含有一些营养素，但是它所含的营养素并不全面，也不均衡。如果孩子食用果冻太多，也会造成营养不良，影响身体的正常成长，只能偶尔选用。 葡萄干 它的功能之一是补血补气。极易患轻度贫血，脸色苍白，面颊缺少红润，看起来无精打采的孩子，可以适当地食用。功能之二是葡萄干能改善直肠的健康，减少污物在肠中停留的时间。功能之三是葡萄干中含有一种称之为白藜芦醇的成分，能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。所以家长可以适量地给孩子食用。 坚果类 坚果能补钙，又能益智、健脑。坚果中微量元素镁含量较充裕，镁可保护心肌，提升心肌舒缩（运动）力，还可阻止脑血管的病变，保证大脑血流量，维持大脑的健康和兴奋状态。另外，坚果一般都含有丰富的维生素B、维生素E及矿物质和微量元素，尤其是含锌较多。所以，坚果类可以每天少量食用。 其实，科学地给孩子吃零食是有益的。因为儿童正处在生长发育的阶段，对能量和各种营养素的需求量非常大，三餐之外，吃些营养丰富的食物，能为身体提供一定的能量和营养素，孩子也可以从吃零食中得到一定的享受。所以，可以适当、适量地让孩子吃些零食。那么，应该怎样为孩子选择零食，以发挥零食的正面功能呢？家长在孩子吃零食时要注意以下几项原则。 1.零食的选择应以五谷、蔬果等天然食物为主。像全麦饼干、营养麦片、蔬菜、新鲜水果、奶酪、花生酱、酸奶、面包等可以作为主食的一部分，适宜每天食用。 2.尽量减少高糖，高盐及高脂肪的零食。像糖果、巧克力、奶酪松糕、薯片、玉米片、棉花糖、烤饼、甜果脯、虾条、油炸圈饼、薯条、碳酸饮料等，是需要限量食用的零食。 3.吃零食前先洗手，进食零食后要饮少量清水，防止蛀牙。 4.零食分量要适可而止，切忌整天频繁进食，看电视时不要吃零食。 5.吃零食亦要定时定量，有规律地在两顿正餐之间吃。 零食不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择，要注意吃零食不能影响正常的食欲和饭量。总之，需要家长安排好孩子的零食，这样既增加了营养素的摄入量，又满足了孩子的口味，同时又不影响主餐进食量，让孩子吃得开心，吃出健康。
