一、美国连锁零售企业配送模式 在发达国家大型连锁经营企业的背后,都有一整套强大的物流配送系统。这种物流配送系统,可以有多种模式,可以由连锁经营企业自己拥有,也可以由专业化的第三方物流企业向连锁企业提供。这些物流配送系统的存在,使得国外的连锁经营企业能迅速、灵活地满足瞬息万变的市场需求。其中美国的物流配送模式主要有: 1.零售型配送中心 最具代表性的零售型配送中心是沃尔玛公司的配送中心,中心由公司独资建成,自己经营自己企业的配送业务。沃尔玛把两项重要的物流技术——“交叉作业”和“电子数据交换”(EDI)应用在它的配送中心里。供货商将货物运到配送中心之后,配送中心根据每个分店的需求量对商品进行就地筛选、重新打包,运输。整个输送过程都要求在尽量短的时间内完成,这种类似网络零售商“零库存”的做法使沃尔玛每年都可以节省数百万美元的仓储费用。 目前,沃尔玛85%以上的商品都是由公司的配送中心供应的,而其竞争对手仅能达到50%的水平。与行业平均值相比,沃尔玛的销售成本降低了2%~3%。此外,沃尔玛还特别投入4亿美元的巨资,委托休斯公司发射了一颗商用卫星,实现了全球联网,以先进的信息技术为其高效的配送系统提供保证。通过全球网络,沃尔玛总部可在1小时之内对全球4000多家分店内每种商品的库存,上架以及销售量全部盘点一遍。 2.批发型配送中心 批发型配送中心以美国加州食品配送中心为代表,它是全美第二大批发型配送中心,建筑面积10万平方米,经营以食品为主的43000多种商品,其中98%的食品是由配送中心组织进货,20%的商品是配送中心开发加工的商品。配送中心经营美国超市中所有的商品,除对国内各店铺进行配送外,还辐射到亚洲的中国,日本等国家。 配送中心采用全信息化管理。业务部通过共享的信息网络获得各连锁店的订货信息,及时向生产商和运输部门发出订货指示单,生产商和运输部门根据货物指示单的先后急缓情况安排发货的先后顺序。配送中心将分拣后配好的货堆放发货区待装、待运。配送中心24小时运行,配送半径一般为50公里,最远的也达300公里~400公里。 3.仓储型配送中心 设在北加州萨克拉门托市的福来明公司食品配送中心是典型的仓储式配送中心,它的特色主要在于其合理的布局和内部高效的管理: (1)配送中心内商品存放分类是根据商品的生产日期和保质期,采取先进先出的原则,货架上层是暂存商品,货架下层是待出库的配送商品。 (2)配送中心针对不同的商品设置了不同的储存区,例如高价药品、滋补保健类食品专门存储,以保证其安全性。 (3)配送中心针对不同商品的特点采取不同的配货方式,一般按店铺配货的商品品种多、批量小,采用传动输送带配货;按品种进行配货的是数量较多的整箱货物,使用叉车配货;对于重量轻,体积小的商品采用传动输送带配货;对于体积大的较重商品采用叉车配货。 (4)配送中心与各连锁店实现无障碍信息流通,各商店可通过配送中心的信息系统实现自动订货。 二、日本连锁经营的配送模式 日本连锁经营业中以7-11便利连锁店为代表,该连锁经营公司成立于1973年,现已拥有9000多家连锁店,年销售额达2兆日元,入店顾客17亿人次,相当于日本总人口的10倍。完善高效的输送系统是零售企业实现连锁经营的基础条件。7-11便利连锁经营点没有自建的配送中心,而是凭自己的经营实力,利用其他物流企业的配送中心实现自己的连锁经营战略。其特点如下: 1.整体化发展战略 7-11便利连锁店采取了整体发展的战略,目的在于提高物流效率,获取规模效益。而物流效率涉及生产商、批发商及配送中心,连锁经营总部、便利店和消费者的整体协调和配合。 2.集中建店,集中配送 在一个地区内集中增加便利店数量,并逐步扩大建店区域,这样的经营方式带来的好处有:区域内连锁便利店铺数量增加,缩短配送距离和时间;向该地区便利店集中配送,提高配送效率;提高该地区的企业知名度,有效开展广告宣传。 3.建立高效的配送网络 7-11便利连锁店建立了一套完善高效的综合信息网络,通过该信息网络,实现了连锁经营的整体系统化,该配送网络实现了如下功能: (1)收集商品销售信息,预测订货,定期发布订货数据。 (2)总部利用POS系统分析各连锁店铺的订货信息,并自动发给供应商;同时还能分析各个连锁店铺的销售数据信息,并自动提供给各连锁店铺,还要分析企业总体经营管理信息。 (3)配送中心接受来自连锁经营总部的POS系统和生产商,批发商发来的商品明细表及交易传票等。根据这些信息,中心对各连锁店铺进行配送,基本实现了物流、商流方面的业务处理自动化,提高了工作效率。 4.一体化配送体制 由生产商和批发商共同投资建配送中心,共同使用和参与经营,生产商和批发商将配送业务和管理权委托给配送中心。7-11便利连锁店同生产商和批发商密切协作,以地区集中建立连锁店和信息网络为基础,创建自己独立的配送系统,此外,7-11便利连锁店还提供联机接受订货系统和自动分货系统,协助配送中心实现系统化和高效化。