1 引言 随着人们生活水平、生活质量的不断提高，人们的消费观念随之改变，消费者对快速消费品的需求已超越了商品使用价值本身。也就是说，消费者不仅在乎商品实物是否能够满足使用需求，还更在乎商品的品质、设计、文化元素等其他附加价值含量。 伴随这种消费需求而来的是大量科技含量高、品质优良的快速消费品。《精品购物指南》使用“高档快速消费品”、“高附加值快速消费品”等概念来描述此类产品，行销运营策划公司传美机构也认为：健康酒、概念食品、IT类产品等属于“高附加值的快速消费品”。 2 高附加值快速消费品 2.1 快速消费品 快速流通消费品在国际上较为通用的英文名称是FMCG (Fast Moving Consumer Goods)，也被译为CPG (Consumer Package Goods)。根据快速流通消费品的零售监测权威AC尼尔森市场研究公司的分类，快速流通消费品包含饼干、酸奶等11个食品／饮料类和电池、护肤品等16个非食品类商品[1]。 一般而言，快速消费品有如下特点：单品价值不高，属于公众生活必须或快速普及类产品；消耗周期短；消耗后需要及时补充；消费者可以习惯性的就近购买；消费者在购买时很容易受到卖场的气氛影响；品牌的忠实程度不高，消费者很容易购买同一类产品中的不同品牌[2]。 2.2 高附加值 商品的附加值，是指企业得到劳动者的协作而创造出来的新的价值，它由从销售金额中扣除了原材料费、劳力费、设备折旧费等费后剩余费用及人工费、利息、利润等组成。附加价值的高低是一个相对的、比较的概念，同一商品随着时间、地点、人文等种种因素的变化而发生变化。商品的价值W是由物化的劳动C、活劳动V及剩余价值M组成，因此，附加值等于商品价值(C+V+M)减去原有C，等于(V+M)。 衡量商品附加值高低的标准国外一般是采用附加值系数来确定的，附加值系数是指附加价值(V+M)与商品价值(C+V+M)的比率。比率系数越大，则商品的附加值越高，反之则低。一般来说比率系数高于0.3的商品就能够认为是高附加值商品[3]。 一般来说，附加值高的商品都具有其独特的优势，具备一种或更多特点：(1)产品的科技含量高，在新产品设计和旧产品的改造中，采用高新科技成果，或采用了新技术、新材料、新工艺、新设备等；(2)产品性能优异，款式新颖、功能完美、信誉度和知名度高；(3)具有较高的文化品味和人文艺术元素，在工业设计、造型、色彩和表面处理上令人赏心悦目，或具有特殊意义或功能价值，或具有鲜明的历史、文化特点；(4)绿色安全产品，对环境无害或危害甚小，材料、资源利用较优。 2.3 高附加值快速消费品及其特征 显然，所谓高附加值快速消费品就是指自身附加值高的快速消费品。相对于传统的快速消费品而言，凡是附加值(V+M)与价值(C+V+M)的比率高于0.3，同时还适销对路，能很快通过市场实现其价值，具有较好的社会效益和经济效益的快速消费品都应该是高附加值FMCG。 不难看出，高附加值FMCG一般具有以下特点：(1)仍旧属于快速消费品，流通速度快，社会效益和经济效益比较显著；(2)由于其附加值高，单品价值高于同类消费品；(3)由于其质量性能比一般产品优质，消耗周期相对长一些，但消耗后仍需要补充；(4)非普及型大众消费品，消费群体购买力较强、对产品要求较高，消费者对品牌忠诚度高。
图1 高附加值FMCG物流模式 注：直销商品物流模式中没有代理商和分销商模块 3 高附加值快速消费品物流 3.1 物流模式 3.2 特点： 通过分析高附加值FMCG自身特点和其物流模式，其物流具备相应的特点： 高——单品相对较高的价值决定了其对物流的要求较高，无论是对运载工具、装卸机械等物流技术装备，还是对货物保管、运送质量等物流服务都有很高的要求，很多供应商寻找专业的第三方物流，通过外包的方式降低物流成本，保证物流质量。 快——高附加值FMCG的快速消费性决定其“快”的物流需求，不但信息响应速度要快，货物运输速度、商流速度都要在第一时间及时到位，同时对库存配置、运输分配以及渠道管理的要求也都很高。 大——发生在商品由消费者到生产企业的逆向物流量相对其它商品来说比较大，高附加值FMCG的特点决定其市场以客户为主导，这就使企业为了保持竞争地位、维护其品牌形象，必须建立能够较快响应的逆向物流体系，及时处理物流过程中出现的使用退回、商业退回等逆向物流。 散——由于高附加值FMCG的需求群体是具备一定经济实力、有一定文化品位需求的群体，所以物流需求产生的时间、地点、方式、需求量等均不固定，比较散。这种不集中的物流需求决定了物流供给模式和整个物流链不能像普通商品物流那样集中、大批量处理。 3.3 存在问题 (1)库存高。就总体而言，高附加值FMCG物流管理最典型的问题是“滞胀并存的矛盾”，即：要货满足率低的同时，库存居高不下（体现在一般库存）。这都导致大量的成本付出。
