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传统农产品与现代农产品物流结构如图1及图2所示。 目前，传统农产品与现代农产品物流两者的主要区别表现为，传统的农产品物流是供给推动型物流，由生产决定销售；现代农产品物流是市场引导型物流，生产与物流满足消费者多样化、个性化的需求。 现代农产品物流体系中的农产品交易中心，除了具备农产品贸易批发市场的基本功能外，强化了农产品信息发布、电子交易、质量检测等功能。一方面使信息在整个供应链中变得更加及时、畅通、准确，改善了传统农产品流通环节众多，信息滞后的状况。另一方面，通过统一标准，严格的农产品检测，满足消费者对农产品质量及安全性越来越高的需求。 现代农产品物流通过网上异地长期订单交易或其他的契约方式，稳定了农产品的价格，改变了传统的盲目生产和直接交易的状态，将整个产业链联系得更加紧密。 在现代农产品物流供应链中，分散的农产品生产者被组织起来，进行规模化生产，改变了传统物流中散户生产的各种弊端，有助于改善农民和农产品生产者的获利能力。 现代物流提升农产品交易的效率和水平 根据农产品与农产品物流本身具有的特点，对农产品的交易领域提出了更高的要求。比如，如何将数量众多分散的农户纳入到整个供应链体系中进行整合，以减少每个农户独立参与交易的物流成本；如何在交易领域满足农产品流通的发展趋势；如何改变农产品交易信息滞后、不通畅、不对称等问题。这些亟待解决的问题，通过与现代物流的融合得到了不同程度的提升。 在我国，农产品仍以传统的集贸批发市场流通交易模式为主，据统计全国农副产品批发市场有4862个，2003年的交易额达到4219.6亿元，是农产品商流与物流的主要载体。目前大部分农副产品批发市场仍是一种初级市场。 按现代物流理念建设的农产品物流与交易基地有望改变这种现状：以信息系统为支撑，集运输、仓储、城市配送、流通加工、农产品流通与交易、货代等物流服务功能为一体，同时面向国际及国内，形成层次鲜明、功能定位准确的社会化、共同化、现代化的综合性农产品物流中心和集散中心。其功能结构见图3所示。 以现代物流为支撑的农产品物流与交易基地，对现有的农产品集贸市场是一种明显的功能与水平的提升，是未来发展农产品流通的重要节点之一。从图 3的三个功能层面可以看到形成较为完备的两大物流功能链，包括基本功能链与延伸功能链。 基本功能链包括农产品储存、农产品流通加工、农产品运输配送、信息管理、车辆管理等。 延伸功能链包括农产品的检测、商务办公服务、农产品展示观光休闲、物流配套服务、物流咨询培训服务等。 图3 现代农产品物流与交易基地功能结构图 
同时对农产品产销流程也产生了较强的导向影响，形成较为规范及统一的优化合理的流程：指导农产品生产者（如种植的时机、品种、数量、栽培管理、采收、分级包装）→统一运输到交易中心→过磅→卸货→农药检测→理货→验货→裁价→拍卖→成交→出场→销售商→消费者。较为重要的一点是，这种交易模式改变了原来农户分散交易的状态，由交易中心的代理商与生产者通过合同或其他合约方式产生购销计划，大大减少了分散交易的交易成本，降低了生产者的风险，有利于保障和提高农产品生产者的积极性。 我国农产品物流的信息化程度总体水平较低，体现在供应链的各个环节上，无论是生产需求信息，还是农产品价格信息的获取。由于我国农户目前传统落后的分散经营的特点，农产品市场信息的获得主要还是依靠传统的方式，特别是在经济落后地区，只能通过农民间相互传递获得。全国农产品批发市场的调查统计结果显示，对于市场信息获得的渠道，自己获取的信息所占的比例最高，依靠同行的传播占第二位，第三位是依靠对方上门要货，其他渠道如当地市场发布、政府部门发布、传播媒体及网络所占的比例都很少。调查结果表明，不提供供求信息和价格信息发布功能的批发市场占58.6%，可见传统农产品批发市场在信息提供方面比较欠缺。
