诚然,我们这一年轻人是不稳定的,不稳定的职业、不稳定的收入、不稳定的城市,更重要的是不稳定的心态。 从十八岁到二十六岁,我的职业也算有七八个了吧,当过服务员,做过老师,做过编辑,也曾心高气傲地创过业,但是到头来,也是今天我写这篇文章的时候我算是彻底的失业了,或者说彻底的失望了,原因说来只不过是特别简单,我在问自己:“我究竟能不能挣到钱?我究竟能不能自己养活自己呢?我日后的道路在哪里呢?” 我喜欢的职业挣不到钱,甚至说毫无收入,我的职业不符合我的个性;我跟同事,同学处的都不错,可是跟领导的关系却一直不太好;是不是我真的不会做人呢? 不到十九岁的时候我上班了。我的第一份工作是服务员。当时是当地一家新开的美食城到我们学校去挑服务员。那家美食城是我们这个城市市委的一个招待所的下属单位,所以档次比较高,对服务员的要求也比较高,自然薪水也是同行业中较高的,我们九个同学被挑中了,其余的同学都非常羡慕。 我工作的地方是火锅自助餐厅,大小不等的餐桌上摆满了数量不等的小火锅,这样的小火锅非常卫生,因为可以各人用各人的。在菜台上摆满了诸如羊肉、大虾、生菜、水饺等等可以涮的生熟食品,顾客可以根据自己的爱好去选择火锅料和食品。 人对第一份工作都是很珍惜的,所以总是记得特别清楚。因为我们是新人,所以一些脏活累活就得抢着干,而且还要和以前的服务员搞好关系。我们这里的服务员还比较特殊,有正式工,也有像我们这样的临时工。正式工拿固定工资,我们拿的是效益工资。所以临时工和正式工之间关系非常微妙。就是临时工也有等级之分的,干的时间比较长,面貌较好,身材不错的女孩子可以站到门厅做迎宾小姐,活不是特别累。身材面貌还可以的话可以做接待,就是直接和客人接触的服务员。对于大餐厅来讲,她们比较实惠,因为能得到小费。至于很一般的人物,只能在后勤了,比如说洗洗碗,洗洗杯子,打扫厕所等,这是一般的餐厅服务员的等级之分。对于自助餐厅,最好的活就是上菜员,就是把一些菜摆到菜台上。如果哪些菜没有了,上菜员就到厨房把菜拿来摆到菜台上就可以了,这个活如果把握得好的话,又不累又可以提前回家,所以在自助餐厅,这是一个让人眼红的活。 我的第一份工作就是上菜,不过我没干几天,就改了涮杯子了,原因就是刚从学校出来很多事情不懂,很多话都说不好,可能是因为我个性不太惹人喜欢吧,没几天我就把我们的领班得罪了。现在想一想的确也不应当那么说话,做服务工作不会说话怎么行呢?不仅是和顾客,和同事也一样。我记得我们领班问我:她的眼睛画得怎么样?我认真的告诉她说:“张姐特别难看,像熊猫一样。” 我不知道为什么当时会这么说话,也许当时这样的话我说的不止这样一句吧!后来我想是因为这句话得罪了她。许多上菜的技巧,比如:有些菜不一定没了就上,必须要压一压菜,你可以给客人介绍菜但不能给客人夹东西。否则客人吃不完会说是服务员给夹的,因为剩多菜的要罚款。她都不告诉我,让我像个傻瓜一样傻干了半个月,没有菜我就跑去上菜,客人来了我主动为他们夹菜,我还觉得这样做是对的呢。 我现在都想不起后来她找的什么理由把我发配去洗杯子。上菜员这个工作就属于了我的同学。后来又来了一批新的实习生,我就可以到前台做接待了,在前台没过几天因为不会笑,又得罪了经理,于是经常受批评。说我不会笑、太固执,那时候真的我很苦闷成天和父母抱怨,怨自己命苦,怨干的活太累,怨受的气太多,当时真的觉得自己的命不好。 不过我还是有优点的,就是比较要强,在什么地方摔下来的还是愿意在什么地方站起来,不是说我不会笑吗?于是我努力的学习笑,没事就对着镜子练,练习笑得好看笑得有分寸,揣摩顾客的心理,为他们推荐他们爱吃的菜,做一个特别细心的服务员;还偷偷的学外语,在许多关键场合露了脸。有一次我们要接待外宾,服务员当中会说外语的不是特别多,这个任务我就主动承揽了,去接待他们。当我用熟练的外语口语和外宾交谈的时候我把经理震撼住了。 没过多久我已经是一个受顾客喜欢的服务员了,而且经常表扬我,我得到的小费是最多的。那时我自己也开朗了许多,经理也对我另眼相看了,没过多久以后我居然升职了,我被升职为副领班了。 第一份工作我得到的人生信条是没有什么适合不适合自己的工作,只有你适应不适应的工作。无论做什么工作你只有力求适应,不是去寻找适合。 我升为领班后的半年,有了一个想法:觉得服务行业是吃青春饭的,应当找一个有技术的工作,能够长久一点的工作,而且我还是想再多学一点东西,最后我选择了学医。 根据我当时的情况我只能选择的是自费学医,学费有一部分是我自己挣的,更多的一部分其实是父母为了补偿我为我交的,因为我在考学的时候家里没有钱没有能上自己想上的学校,于是就选择了职业高中。后来父亲到外地打工家里的条件好了一些。为了补偿我他供我继续念书,我的父母真的很好。总是尽量满足我,我一辈子都很感激他们。当我辞职的时候我对我的未来是充满向往的,向往我穿上白大褂是什么样的,向往我应该是个好医生,现在想一想那时候真的很可笑,并不知道就是正经医学院校毕业的大学本科生,都不能有一个好工作,何况是我呢?