[中图分类号]I207.25 [文献标识码]A [文章编号]1674-5450(2011)06-0006-05 在近十年的时间里，“韩流”风靡，哈韩文化席卷亚洲，尤以电视剧掀起的热潮为甚。由MBC(韩国文化放送)、KBS(韩国电视台)、SBS(汉城电视台)三大电视公司掀起的韩剧风暴席卷包括中国、日本、新加坡在内的多数亚洲国家，特别是在中国市场上获得了巨大的成功。在2002年到2004年，几乎所有的中国省级电视台都播放过韩剧。韩剧的热播为各级电视台赢得了众多观众，特别是取得了深夜11点以后10%的收视份额，超过很多黄金时段的电视剧。[1]2002年一年，中国内地播放韩国电视剧的数量就达到了67部。[2]在香港和台湾地区，韩剧风潮同样威力不减。2005年，《大长今》在香港无线的收视率曾达到42点，最高收视达到50点，打破香港无线电视台最高收视纪录，[3]在台湾也创下了5.46%的最高收视纪录。[4]在日本，长期模仿日剧的韩剧在剧情设计上更多考虑东方观众的审美需求，逐渐形成了青出于蓝而胜于蓝的局面。 韩剧带来的不仅是动人的爱情故事、跌宕的人生情节，它同时也将韩国的饮食习惯、生活方式、服饰潮流、消费习惯、道德观念、家庭伦理等民族文化持续地对外输出。事实上，韩剧已经成为文化输出的主要途径，具有经济和文化的双重含义。 一、韩剧中的文化输出 韩剧的成功，是文化产业的商业成功，同时也是文化输出的成功，并由此带动了相关产业链的大发展。如今，中国服装市场流行的是韩版服饰、淘宝网上热门的是韩国品牌、各大超市叫卖声很响的是韩国泡菜、公交车广告荧屏上不停播放的是韩国风味餐厅，还有韩国的手机、化妆品、汽车、医药产品、家电等等，“韩流经济”渗透力之强可见一斑。韩国的经济效益得益于韩剧编剧文化输出的自觉意识，或者这种自觉意识根本就是后续商业目标的要求，不管怎样，由于这种自觉意识的存在，韩剧最大限度地将韩国的饮食、服饰、消费习惯、道德观、家庭伦理等对外输出，使其国人的生活方式、价值观念乃至韩国的国家形象深植于观众脑海中。 1.生活方式的输出 韩国人的生活方式在韩剧中的体现主要表现在其服饰文化和饮食习惯的传播上，它向世界展示了一个生活安定美好又极具民族特色的韩国。 (1)服饰文化 韩剧将市场定位于女性群体，本文主要从韩式服装对女性的影响进行分析。 韩式服装可分为韩服和韩版服饰这两大类。韩服主要是指韩国自古流传下来的传统服装。在《大长今》、《女人天下》等古装历史剧中，大量韩服络绎不绝地展现在观众面前。韩剧将目标受众定位在女性观众，而韩剧中韩服的展示亦是以都市女性为主要目标。它在向观众传递着这样一种观念：韩服是端庄闲雅、是展现女性柔美的象征。韩国人对韩服的重视和喜爱，在镜头中毫无保留地展现在观众面前。在《乞丐王子》、《可爱的你》等任何一部现代剧中，都会有结婚时主人公认真准备、隆重穿戴韩服的情节。可以说，韩国人的韩服情节已经成为他们的一种民族自豪感。这无疑使众多观众对韩服更加印象深刻，难以忘怀。 韩版服装不同于传统的韩服，它没有像韩服一样的深刻内涵，但是它却比韩服占有更大的消费群。受韩剧影响，存在基数庞大的年轻人成为韩版服装的忠实消费者。韩版服装主要有两个发展方向。一种是以学生为目标群体的搞怪休闲类。《新娘十八岁》中的贞淑尽管身着校服，但却极尽能事地搭配上色彩鲜艳的围巾和手套，整体风格奇特而抢眼。另一种则是以都市白领为目标受众，以新奇的搭配、得体的剪裁、典雅的设计夺得中国消费者，特别是女性消费者的青睐。 韩服、韩版服装的成功登陆，使得韩国服装饰品企业也不断积极进军中国市场。上世纪90年代第一毛织、迪可、衣恋公司等开始进入中国。2000年以后，韩国服装饰品的消费群体进一步扩大，更多的人开始将目光停留在韩国品牌上。这种现象引起了韩国服装企业来华投资的热潮，到2004年，利用自有服装品牌进军中国的韩国企业达到了21家。[5] (2)饮食习惯 韩国电视剧风靡十余年，它的特色之一，就是美食飘香。在韩剧中，韩式烧烤、酱汤、拌饭、酒酿，甚至泡菜都有着一丝不苟的讲究。韩式餐饮在中国已经借韩流东风进入白领餐饮选择的主流。 韩剧中随处可见韩国的传统文化元素，温暖的小吃馆、街头排挡常常成为韩剧的场景，展示了韩国独特的泡菜和清酒文化。《Only You》、《蓝色生死恋》、《新娘十八岁》、《人鱼小姐》等等，几乎所有的现代剧中都有这样一些场景：男女主角坐在街头的小排档里喝酒聊天，或是女主角一个人、婆婆妈妈辈的妇人盘着腿在家喝闷酒等等，而贤惠的主妇制作泡菜的场面几乎出现在每部现代剧里。 韩国饮食在中国的市场随着韩剧的热播拉开帷幕。韩式泡菜、石锅拌饭日益红火，韩式烧烤遍布京城乃至全国各大城市。韩国料理虽然价格昂贵，但依然人气十足，特别是《大长今》播放以后，韩国饮食在中国的口碑达到了最高峰。
