每当清晨，海口旅游职业学校礼仪岗的学生列队于校门和楼道两旁，声声动听悦耳的“您好！欢迎！”，迎接每一位师生的到来，叩开过往每一个人的微笑；宽敞明亮的教室里，单人单桌，秩序井然；花池环抱的双向楼道间，师生们轻松的微笑，良好的仪态，给人以美的享受；身着统一校服、手提统一文包的师生，身影矫健，举止端庄，气质高雅，表现出大特区改革开放和迈向现代化的精神风貌，引来社会各界的羡慕，成为椰城一大街景；礼仪队、铜管乐队优质的服务和出色的表演，常常成为省市重大活动的“重头戏”；无论是在北京“世妇会”期间，还是其它服务实践中，学生们那准确规范和上星级标准的服务赢得国内外宾客的赞誉，他们用高标准、高质量的服务，把温暖与友爱洒向人间，洒向世界。所有这一切，仿佛使你置身于发达国家现代化的学校里；所有这一切，表现出大特区人思想解放，敢为天下先的勇气和魄力；所有这一切，是坚持“办有特色学校，育有特色人才”的结果，是实行“联合办学，优势互补”的结果，是超常规发展大特区职业教育的结果。 海口旅游职业学校是在原海口市三中的基础上改建的。两年多以前，这里还是一所校舍简陋、管理混乱、生源匮乏的一所普通学校。1993年8月28日，占地54669平方米、改造后的海口旅游职业学校正式开学。两年来，已投入3158万元，新建教学设施20038平方米， 占全校总校舍面积的80%，新建设备一流的21个实验室和专用教室投入使用。其中投入近1000万元，装备了全国职业学校最现代化的管理与教学系统。 目前，全校共开设外事服务、烹饪、宾馆机电、财会、文秘、美容美发、国际商贸、公共关系（含导游）、西餐烹饪等9个专业， 比改办前增加7个；招收30个学历教学班，比改办前增加26个班； 在校生已达1220人；教职工发展到136人，专业课教师从没有增加到40多人， 已经形成了一支以本校教师为主，兼职教师为辅的专业教师队伍。 学校实行董事会领导下的校长负责制，董事会的决策层是由双方政府、教育行政部门和学校领导共同组成，即由副市长罗素兰任顾问、北京西城区副区长胡红星任名誉董事长、市教育局长吴清桂任董事长的学校董事会，经常召开董事会，对学校的建设和发展给予具体的指导。学校的正副校长是由董事会聘任，使董事会的各项决策能够得到全面贯彻执行。这是对传统的教育管理体制和办学体制一次大胆改革，在现行的体制下，能够有效地提高决策的质量，能够保证学校在办学过程中得到充足和必要的资金来源。 1993年，学校改建为旅游职业学校之初，就明确提出了办学的指导思想是：坚持社会主义的办学方向，坚持教育为社会主义经济建设服务，坚持理论联系实际，坚持德育为首，全面育人，实施素质教育，培养社会主义“四有”新人和接班人。树立名校意识，努力把学校办成“办有特色，育有特长”，成为全市、全省乃至全国的骨干、窗口和示范学校。学校从一开始就确立了“立足海南，面向全国，走向世界”的办学宗旨。学校培养目标确定为“热爱旅游事业，掌握旅游行业的基本知识和技能，一专多能，外向型、复合型的初中级人才”。同时，根据海南旅游业和职业技术教育发展的具体要求，确定了以思想素质、文化素质、专业素质和身体素质为系列的具体教育内容。 针对我国旅游教育专业历史较短，教材建设滞后于教学需要的现状，学校充分发挥北京与海口两地联办的优势，吸收和借鉴在国内反映较好的北京西城区旅游职业教育集团校的教学大纲，教学工作从一开始就纳入了有章可循、规范化的轨道，保证了教学质量的稳步提高。 有效的管理是职校工作的重要环节，是建立良好校风，提高教育教学质量的重要保证。两年来，学校强化管理，从严治校，向管理要质量，向管理要效益。先后建立健全了教师、学生、财务、总务、实验室学生实习、工作会议等各项管理制度，使学校各项管理都能有法可依，有章可循。如今，校长以“尊师爱生，团结进取，严谨求实，勤奋学习”的校训为己任，从严治校；教师以“敬业勤业，教书育人”的教风为目标，辛勤耕耘；学生以“谦虚谨慎，不骄不躁”的学风为目标，发奋攻读。良好校风，特别是严明的课堂纪律，规范有序的教学管理，在省内外已享有很高的声誉。 职业学校除了对学生进行文化知识和专业技能教育及体能训练外，重要的是坚持以德育为首。一是认真抓好入学教育；二是注意学生行为规范教育和训练，根据培养旅游专业人才的要求，在日常活动中，学校实行准饭店“星级”管理，坚持师生校服制和校内执勤制，充分发挥学生自我示范、自我服务、自我管理的作用；三是加强专业思想教育，树立职业荣誉感；四是强化德育管理组织系统，构建学校工作保证系统，变德育工作由过去的“空中楼阁”为现在的“基础工程”。 加强师资队伍建设，是职业技术教育以优取胜的基础，是学校发展的关键所在。目前，全校绝大部分教师都能独立指导学生参加实习，教师的岗位合格率达到90%以上。为了提高广大教师的理论素养，学校成立了在主管教学副校长领导下的教学理论研究组织和研究网络，保证了教学研究有计划地开展。1994年9月， 学校被评为市教育局教研先进校。1995年6月，学校教工论文获市教育论文一等奖2人、二等奖1人、 三等奖3人。
