拥有全球领先的SAP ERP系统,建立功能强大的现代物流体系,为物美实现经营技术升级插上了翅膀,奠定了物美向供应链企业转型的基础。 已有15年历史的北京物美商业集团股份有限公司(简称“物美”),不仅总是走在国内零售业信息化发展的前沿,其物流理念和体系建设也颇具创新性。2010年5月,作为目前中国零售行业规模最大、技术最先进的物流中心,物美华北配送中心在公司原有的北京四个物流中心完成搬迁后正式投入运行,为物美向供应链企业转型再添动力。同时,以华北配送中心为样板,物美将加快全国物流网络改善与优化的步伐。 实现物流“四化” 物美是国内最大的连锁零售集团企业之一,现已形成在华北区域以北京、天津为中心,西北区域以银川为基地,华东区域以江苏、浙江、上海为重点的区域格局,目前拥有700多家连锁店面,年销售额突破340亿元。仅在北京,物美就拥有380家门店,涵盖三大业态,其中大卖场100家,标准超市150家,其余为便利店,总销售额占据北京市场份额的1/3。 新配送中心被物美称为WINDC项目,位于北京东五环,毗邻机场高速,占地220亩,建筑面积约七万平方米,年配送能力高达74.5亿元,不仅是国内已建成的现代化程度和信息自动化水平最高的零售业物流配送中心,也是国内少有的多业态并存的物流中心,由北京伍强科技有限公司负责总集成。物美WINDC分为干货库和冷链物流两部分,其中冷链物流又包括果蔬、日配和冷冻三部分。按照规划,干货库设计日配送20万件,果蔬库设计日配送量300吨,日配和冷冻库设计日配送1.2万件。物流中心充分应用了现代物流的最新技术,全系统共配置各类叉车99辆,货架托盘位32000个,RF 200套,拣选输送系统一套,自动称量检测系统两套,高速分拣系统一套,电子标签拣货系统三套(分别应用于直配、拆零拣选和日配冷藏业务)。新配送中心不仅为北京地区所有门店提供快捷的物流服务,同时也可以覆盖天津、河北的部分门店。 对于企业物流建设,物美集团副总裁于剑波博士认识颇为深刻。他在率领团队考察了欧洲十大物流配送中心的作业模式后与团队一起创造性地提出了零售企业物流中心建设的“四化”原则,即“高度信息化、充分机械化、适度自动化和员工主管化”,并在物美新物流中心付诸实施。 物美物流中心首先定位于高度信息化,充分应用了SAP WM仓库管理系统的功能,并配合伍强科技的增强型WCS系统和上海索勤的RF系统,构成了高度集约完整的物流信息系统,实现了以信息带动流程和物流作业全程信息化。与其他企业不同的是,在物美几万平方米的配送中心作业现场根本看不见调度人员,因为RF手持终端作为信息化的主要工具,代替调度成为“指挥棒”,贯穿了整个物流作流程,并实现了流程的咬合。所有的一线作业人员包括收货员、拣货员、叉车司机、质检(QC)人员、发货人员和退货人员等,人手一台RF手持终端,依据它的指示完成所有作业,这样,不仅提高了作业效率,降低了差错率,而且使物流状态实时可控。 第二提倡充分机械化,就是物流中心尽量实现信息化指导下的机械化作业,以求最大限度地减轻人员的劳动强度,改善工作条件,提高工作效率。这是物美通过考察欧洲工业化国家的物流配送中心学到的经验。 第三是适度自动化。鉴于中国国情,物流中心建设不追求高度的自动化操作,而是在关键环节辅之以自动化作业,达到高精度、高效率、低成本的综合效益由于配送中心有大量的分拣、拆零等重复性作业,适合采用高效率的自动化设备如电子标签拣选系统、自动输送系统高速分拣系统来完成,以节省人力,并加快订单处理速度。 而员工主管化是于剑波独创的员工管理与激励机制,打破了零售企业的常规人员使用机制,大大调动了员工的工作积极生,为物流中心的长远发展提供了人才保障。例如,配送中心的保安都是复员的武警战士,物美提出只要他们一年后能掌握2-3门技术,就可以晋级为主管,待遇相应提高。这使其工作干劲和成就感大增。 正是依据“四化”准则,物美建立起了适合本企业需要的物流配送中心,物流竞争力大大增强,成功实现了向供应链两端延伸。例如,有了生鲜物流中心的支撑,物美基地直采的优势进一步凸显。果蔬从山东基地直采到送达门店销售仅仅需要20个小时,可以实现快速分销,以便在销售终端释放竞价优势;同时,通过基地直采和规模采购带来的价格优势,让消费者得到实惠,促使其更多地光顾门店,物美实现了经营的良性循环,即顾客需求(订单)驱动的供应链。于剑波将其概括为:“将顾客需求转化为对物美的要求,以供应链来满足顾客需求。” 做最好的物流 在于剑波博士看来,零售业有三大核心技术,即IT技术、物流技术、经营技术。他认为,物美与国际零售巨头真正的差距是在经营技术方面。经营技术包括生鲜加工、百货陈列、促销和订货等,除了可以用IT手段实现的,其中很大一部分是存在于人脑中的知识和经验,英文称之为“know how”。“沃尔玛这类大企业的精英团队打拼了近半个世纪,他们头脑中对行业的认识无可比拟。在这方面物美显然存在劣势,而且这种差距在短期内很难缩短。但是IT技术、物流技术是可以超越常规发展的。就像电脑可以直接从286升级到P3,物流也是可以实现跨越式发展的,不仅能为前端销售带来极大的支撑,甚至可以在一定程度上弥补我们在经营与管理上的差距。近年来,物美保持着销售额每年20%~30%的增长就离不开后台的保障体系。”于博士对三大核心技术的关系作了精辟分析。