近年来，国内苹果销售市场早、中熟品种较少且单一，多为嘎拉系品种，不能满足消费者对果品多样化的需求。早、中熟苹果品种大多货架期短，经常出现市场供应断链情况。中熟苹果新品种玉香品质优良，甜酸适口，耐贮运，符合国内大多数消费者的口感要求。与同期成熟品种相比，玉香货架期较长，填补了早熟与晚熟品种之间的市场空缺，具有较强的竞争优势。 选育经过 玉香是以长富2号×藤木1号育成的中熟苹果新品种。2005年杂交，2006年播种，获杂种实生苗360余株；2007年春，将实生苗定植于原陕西省果树良种苗木繁育中心铜川王益区基地；2009年经筛选淘汰，将73株实生苗移栽至原陕西省果树良种苗木繁育中心铜川新区试验基地，标记代号D10。2016年D10实生苗开始结果，果实近圆形，端正，果个中大，果面光滑洁净，果点小，着鲜红色，外观美丽；果肉松脆，质地细腻，酸甜适度，汁液丰富，香气浓郁。2018年，在陕西省铜川市耀州区9年生乔化富士树上高接D10；2020年分别在陕西耀州、宜君、洛川、旬邑、子洲等区（县）栽植D10分枝大苗进行区试。经过连续5年观察调查，D10具备新品种的特异性、稳定性和一致性，2024年正式命名为“玉香”。2024年8月通过省级品种审定委员会审定，2025年9月通过农业农村部非主要农作物新品种登记[登记编号：GPD苹果（2025）610013]。 品种特征特性 生长特性 树势中庸，分枝型树体，树姿较开张，自然状况下树冠呈圆锥形，干性较强。主干青灰色，多年生枝绿灰色，1年生枝灰褐色较开张，梢部茸毛较多，枝条细长，枝质硬度适中，皮孔中多、椭圆形，凸起、灰白色。叶芽中大，三角形，贴附，茸毛多；花芽肥大饱满，尖卵形，紧凑，茸毛多；叶片纺锤形，色深绿，中大中厚，平均百叶质量71.33 g，百叶厚3 cm，平均叶长8.95 cm、宽5.15 cm，长宽比为1.74；叶姿直立，平均叶柄长2.77 cm，中粗；叶缘略上卷，钝锯齿形，中深，叶尖渐尖，叶基楔形，叶背茸毛少。花蕾粉红色，花瓣卵圆形、白色，相对位置为相接，花冠中大，平均直径4.61 cm。 玉香M26自根砧树第3年树高2.52 m，距地面50 cm处干径2.62 cm，冠幅1.32 m，树冠体积1.15 m[.3]。枝条细长，树冠外围新梢平均长度44.02 cm，1年生新梢平均粗度0.56cm，节间平均长度2.94cm。在陕西渭北（铜川新区）3月上旬萌芽，4月上旬开花，8月中旬果实成熟，较嘎拉早熟10d，果实生育期125 d左右，落叶期12月上旬。 结果特性 果实近圆形，平均单果质量203.5 g；果形端正，萼洼处有不明显棱状突起，果形指数0.88；底色黄绿，着鲜红色条纹，果点小而少、灰白色，果面洁净，外观亮丽。果梗平均长度2.65 cm、中粗，梗洼中广、中深，萼洼中深、中广，萼片宿存、闭合。果肉黄白色，肉质细脆，味酸甜，汁液多，香气浓，品质佳。果实平均硬度9.7 kg/cm[.2]，可溶性固形物含量15%，可溶性糖含量13.2%，总酸含量2.16 g/kg，维生素C含量11.7 mg/100g。 M26自根砧树自然生长的1年生枝萌芽率52.4%，成枝率12.1%，易形成中短枝。幼树以长果枝和腋花芽结果为主，成龄树长、中、短枝和腋花芽均可结果，以中、短果枝结果为主。果台副梢连续结果能力强。可与鲁丽、富士系、嘎拉系品种相互授粉，自然花序坐果率71.2%，花朵坐果率23.4%。自花授粉坐果率低，花序坐果率33.3%，花朵坐果率14.8%。果实成熟期较一致，无采前落果现象。高海拔（800 m以上）区域，无袋化栽培果面着色更好。 栽培技术要点 建园 栽树前，亩施优质腐熟农家肥3000～5000 kg、硫酸钾型复合肥25 kg，深翻50 cm以上，整平。根据不同立地条件，可选用矮化自根砧、矮化中间砧或乔化砧优质大苗，按株行距1.5～3m×3.5～5m栽植，授粉树可选鲁丽、华硕、嘎拉、富士等。 整形修剪 根据苗木类型、栽植密度，可采用高纺锤形（细长纺锤形）、自由纺锤形、小冠开心形整形。生长季及时拉枝。春季（盛花期）抑顶促萌，可采用摘除顶芽新梢、短截光腿枝等方式。 土肥水管理 采用行间生草、行内覆盖的土壤管理制度。秋施基肥，注重有机肥，配合氮、磷、钾、钙及生物菌肥；适时追肥，开花前、落花后、花芽分化期、果实膨大期及时追肥；施叶面肥，花期喷硼，幼果期喷钙，结合喷药喷施微量元素肥料：有机肥按“斤果斤肥”标准施入，无机肥按每生产100 kg果施纯氮1kg、纯磷0.5 kg、纯钾1kg的标准施入。 花果管理 初果期至盛果期树按干周法确定留果量[留果数=0.2×干周长（cm）×干周长（cm）]，盛果期树可按距离法确定留果量（每20 cm留1个果），注意疏除腋花，适当短截部分长果枝（修剪反应不敏感）。 病虫防治 落叶前和萌芽前喷清园药，生长季注意防治白粉病、锈病、早期落叶病、卷叶蛾、食心虫、叶螨等病虫，花期加强霉心病预防。
