新凤蜜露桃是上海市浦东新区南汇地区于20世纪80年代以凤露桃为母本，新白花桃为父本选育的优良中熟水蜜桃品种，果实近圆形，平均单果重150～200 g，果皮底色淡绿白，成熟后着均匀粉红色晕，外观美观；果肉乳白色，近核处无红色素，肉质细腻多汁，纤维少，风味浓甜带清香，可溶性固形物含量12%～14%，且果核小、可食率高，其栽培面积占浦东新区桃树总面积的30%左右。 新凤蜜露桃Y形树形特点 新凤蜜露桃Y形树形有两个主枝，两主枝间呈V形，是桃树宽行稀植栽培较适宜的树形。该树形光照充足，通风透光良好，果实品质好，农事操作如喷药、喷肥、采果方便，便于机械化操作。新凤蜜露Y形树桃园平均666.7 m[.2]产量超过850 kg，优质果率85%以上，近5年来浦东新区的推广面积133余hm[.2]（2000余亩），约占全区桃树总面积的10%左右。随着从业人员老龄化的加剧和新一轮老桃园更新改造的实施，未来Y形树在浦东桃园覆盖面预计将超过50%。 桃树适宜的Y形树形分为单平面Y形和双平面Y形。单平面Y形树由主干和两个主枝构成Y形骨架，两主枝的伸展方向（结果面）与行向一致，无大型结果枝组，通过使用支架、铁丝及竹竿等辅助设施构建，适合于行间机械化操作。双平面Y树形由主干和两个主枝构成Y形骨架，两主枝伸展方向（结果面）与行向垂直，有大型结果枝组，通过使用支架、铁丝及竹竿等辅助设施构建，适合于行间机械化操作。 整形修剪技术 新凤蜜露桃的修剪分为生长季修剪和休眠季修剪。生长季修剪一般在4～9月；休眠期修剪在12月初至翌年2月中旬。 单平面Y形树修剪 苗木定植当年。定干高度50cm。3月底开始萌芽，4月视生长情况适时抹除过密新梢和新梢背上的萌芽，选择植株两侧两条生长方向相反但都与行向一致的新梢做Y形树的两主枝培养，两主枝在主干上的距离20 cm左右为宜。在两主枝新梢长至25～30 cm时用软丝或麻绳绑扎于支架上。后续每长25～30 cm绑梢1次。在新梢长度不超过50 cm时进行摘心处理，以增粗新梢，促使副梢生长，同时剪除直立徒长梢。侧生新梢副梢长到25～30 cm时进行扭梢处理。剪口下萌发的新梢选择1条粗壮梢拉斜绑缚在第1档塑钢丝上，培养成结果枝组，利于控制树势，防止上强下弱。休眠期，主枝延长头的剪留长度50～70 cm，剪口芽留外芽或侧芽，剪口下方一般不再着生大枝，剪除主枝延长头上直立生长的旺枝或徒长枝，保留中庸平缓的侧生枝，长度40～50 cm，粗度0.6 cm以内，一般进行长放处理。 定植翌年。生长季，适时绑缚主枝延长头，防止延长头过长被折断。主枝延长头每隔30～40 cm进行绑缚，疏除无用徒长枝。若内膛枝少空虚，可短截直立徒长枝促发侧生枝充实，侧生枝长至30 cm左右时扭梢，促进生成结果枝。桃树进入盛果期，要满足一定的叶果比，根据桃果着生位置，对周边临近各类枝条情况进行疏剪或者回缩；疏除无叶果枝，无果枝进行短截更新，保证树体通风透光。休眠期，Y形两主枝延长头要通过短截方式保持健壮生长，剪口芽下方40 cm内不留侧枝，主枝上的侧生枝粗度与着生部位中心干的粗度比要控制在1/3以下，如果主枝上的侧生枝较粗，则在其基部留2～3芽短截。直立徒长枝视周边枝量进行合理短截，促发内部侧生枝，为翌年结果枝做准备，并能起到防止结果枝部位快速外移的作用。 定植第3年及以上。生长季，保持Y树形两主枝延长头生长优势，注重桃树生殖生长与营养生长的平衡，防止树体徒长导致果实生长受限，注意合理的叶果比，保持树体通风透光。休眠期，主枝延长枝达到2.8 m左右进行回缩，主枝上的侧生枝粗度与着生部位中心干的粗度比要控制在1/3以下，直立徒长枝视周边枝条量进行合理短截，促发内部侧生枝生长，减缓结果部位外移速度，树体中上部多留中、长结果枝，通过坐果量来平衡树势。 双平面Y形修剪 定植当年。3月底桃树开始萌芽，4月适时抹掉过多过密的芽梢，保留植株与行向垂直的两侧的健壮新梢做Y形树两主枝培养，两主枝在主干上的距离20 cm左右。两主枝新梢长25～30 cm时用软丝或麻绳绑扎于支架上，后续每延长25～30 cm均进行绑扎处理，在主枝梢不超过50cm时，进行摘心处理，促进新梢增粗和副梢生长，去除直立徒长梢。侧生新梢长25～30 cm时扭梢处理。两主枝梢长50～70 cm时每侧各选择一根与行向一致的优质新梢绑缚在最底层的钢丝上，以后自下而上每到一档钢丝处时就进行绑扎处理，一般达到4层就基本完成大型结果枝组培养。休眠期，主枝延长枝达到2.6～2.8 m进行回缩，主枝上的直立徒长枝视周边枝量进行合理短截或回缩，促发内部侧生枝生长。 定植第2年。在生长季，桃树的主枝延长头每隔30～40 cm进行绑缚，疏除无用徒长枝，若内膛空虚可短截直立徒长枝促发侧生枝充实，侧生枝长30 cm左右时扭梢，促进生成结果枝。在Y形树两主枝不断延伸的同时继续培养大型结果枝组，进入初结果期，采用长梢修剪法培养结果枝组，保证树冠通风透光。休眠期，大型结果枝组上的枝条，旺枝留基部芽短截，疏除过密枝，其他枝适当短截。
