中图分类号：G07 文献标识码：A 文章分类号：1674-7089(2015)01-0135-08 梅花是木本植物，花朵又不大，一般都是连花带枝从树上取下一部分来做各种用途，通常是采取折断花枝的方法，取得一截有花朵或花蕾的枝条，这就是折梅。折梅历史悠久，而且广泛存在于产梅区。人们总是按照自己的审美情趣选取梅枝并折梅的，而且折取后的梅枝突出了重点，减少了背景干扰，更具观赏价值，配上适宜的插梅之瓶，又会增加观赏价值。因此，高雅的折梅活动与高观赏价值的折取之梅是中国传统绘画与工艺品的重要题材，如明朝陈洪绶的《折梅仕女图》。折取的梅花放在家里或公用场所，方便观赏，而且可以近距离观赏，看得仔细，自然就会看出品味来，又会自然而然地引发骚人墨客写诗作画了。人类有分享好东西的天性，梅枝既好看，取得的代价又小，所以，自然会送给朋友、情人、高士，这就是赠梅了。如果所赠对象距离比较远，那就只能寄送了，这就是寄梅了。折梅相关活动是中国古诗词的一个重要内容，是各种情感，诸如友情、恋情、思乡之情等的载体。可惜的是，迄今为止，尚无一篇有关折梅的独立文章，本文拟作这方面的尝试。 一、玉人和月摘梅花 折梅，简单地说是一个动作，用手折断一个梅枝，也叫做攀梅或者拗梅。如果文雅地折断一截嫩枝，那就叫摘梅，如明陈洪绶的《摘梅高士图》，画中高士手持一段梅枝。直接摘取梅花的情况比较少，在摘取梅花用来食用或药用或才子佳人嬉闹时才会发生，摘梅还常指摘取梅子。但折梅又不仅仅是一个简单的动作，而是复杂的审美活动，比如，选取哪一枝来折，就是一个审美过程，涉及审美情趣、审美直觉、审美判断等，是把自己的审美情趣力求与具体梅枝的审美价值相统一的过程，是把自己的审美意识转化为现实物质的过程。打算折梅、折梅过程以及折取梅枝的安排等一系列过程充满着审美体验，包括审美态度、审美评价、审美距离等，从审美对象层面来说，是对自己的审美、对梅枝的审美、对未来所安排的人与事的审美。这种复杂性我们可以通过分析《红楼梦》第五十回有关折梅的活动来体会，《红楼梦》的折梅是中国传统折梅活动的一个缩影。 首先，参与的人非常广泛，贾母、李纨、众美、丫鬟与方外人士如妙玉都参与了。小说外的现实是，当人类遇到美丽的梅花并且想折取下来欣赏后，不知有多少帝王将相、平民百姓、才子佳人、方外高士、青楼女子都折过梅，也不知有多少皇宫禁苑、大家庭院、野外荒地发生过折梅。虽然无数人折过梅，但也不是随意攀折的，比如，汉武帝禁苑中的梅东方蒴可以折，普通人就不可能折。同样，《红楼梦》中栊翠庵的梅花，按黛玉所说，即使有人跟着宝玉也是不能折的，所以，李纨自己去肯定是折不来的，她实际上是用计谋派宝玉才折来的。 其次，折梅活动也是一种很高雅的活动。《红楼梦》中的折梅是高雅的，折梅的场所是高雅的，参与折梅的人与欣赏折取后的梅枝的人是高雅的。尤其值得注意的是，《红楼梦》只描写两个人折过梅，一个是宝玉，一个是宝琴，这两个人可谓是真正的金童玉女，贾宝玉自然是《红楼梦》中独一无二的男儿，而姗姗来迟、直到第49回才出现的薛宝琴却是大观园里综合素质第一的女子，也是最受宠爱的女子，贾母和凤姐都想给宝玉求配宝琴。作者只写这两人折梅，大概这两个人是作者最认可的。作者还暗写了妙玉折梅。从宝玉所折的那枝梅来看，是“好俊梅花”，这枝梅花表面上看起来是宝玉折的，但其实应该是妙玉折的，因为这枝梅花观赏价值非常高，非审美能力很强或是对梅树久看久识的人莫能选取。从形态与大小来看，这枝梅是古梅枝，“或如蟠螭，或如僵蚓，或孤削如笔，或密聚如林，花吐胭脂，香欺兰蕙”，这种方外之物，只有妙玉这种方外之人才能恰到好处地选取。有人认为是在妙玉的同意与帮忙下，宝玉才折得如许好的梅花。这种看法错在把栊翠庵折梅看得太容易了，这枝高二尺横长五六尺长的梅花，可不是小枝条，宝玉是折不动的，使用工具也未必能顺利成功，即使费他九牛二虎之力以后成功了，那也会把梅枝损伤得差不多了，变成残梅了，而且为了取得这梅枝，极可能要搬凳子搭梯子。只有妙玉这种生活自理能力强的人，对梅树熟悉并且有着折梅经验的人才能做到。只有这枝梅是妙玉折的，才符合折取这枝梅的人的审美能力与审美评判，也才符合相关的审美心理。一是李纨要宝玉折梅时，并未提出相应的具体要求，没有说大小，没有说形态，没有说老嫩，如果是宝玉折的，很可能折取一枝小得多的梅枝拿回去交差了事，因为无论什么样的梅枝都有观赏价值，宝玉随便选一枝折取，就足以完成差事。而妙玉则不同，她虽是方外之人，但她并未了断凡缘，心高气傲，而且在大观园里她的梅是最好的，她肯定要给人以最出类拔萃的梅枝，去力压群芳。二是折梅在本质上是获得美丽的事物，犹如现代女性购买漂亮的衣服，在审美过程中会产生比美的心理，看起来是独自在审美，其实往往会跟不在场的人去比，渴望产生惊艳的效果。妙玉是妙龄少女，也会产生同样的审美心理，一定会以她的审美能力选取独一无二的梅枝，希望能得到大观园里众美女的赞赏。三是人类社会有着普遍的身份审美现象，即对方身份越高贵，愿意给对方的物品就越贵重。来折梅的是宝玉，真正要的是李纨，对于妙玉来说，无疑在能给的范围内会选择最好的。四是对自己越重要、跟自己关系越亲密的人，就越愿意把最好的东西给对方，妙玉与宝玉是微妙关系的，妙玉肯定会给宝玉最好的梅枝。总之，妙玉给宝玉的梅枝一定是最好的，妙玉的这枝梅，是要与宝玉的身份相称，与众美云集的场所相称，与李纨的摆放相称。
