人的记忆习性总是更多地关注历史变化，而非历史延续。对于近代以来变化日益剧烈的中国，就更是如此了。变化最大的城市自不用谈，即便是变化缓慢的农村，也是更多着眼于农村的变化。其中，最为明显的就是农村手工业。自19世纪中期以来一直到20世纪80年代以前，绝大多数学者都认为手工业的显著变化，就是它处于不断的瓦解和崩溃之势。这一看法，其实又基于不同的理论来源，影响最大的一种是基于民族主义和革命史观，认为外国商品的倾销导致中国农村手工业处于崩解之势，并引发了中国农村经济和农民生活的巨大危机。这种观点，不仅在革命时期具有重要影响，在新中国成立后也居于统治地位。①另外一种理论资源，主要是在20世纪二三十年代提出的，影响不如上一种大。这种意见主要是基于资本主义市场理论，从现代化进程的角度，认为现代机器工业的冲击必然导致家庭手工业的解体，建立和发展大机器工业才是中国经济的唯一出路。②不过，就在手工业崩溃论弥漫之时，也不是千篇一律，无论是二三十年代还是新中国成立后的五六十年代，都有少数学者注意到它的保存和延续性。③20世纪80年代改革开放以来，学术界冲破意识形态和经典理论的束缚，转而重视家庭手工业解体的多元性、家庭手工业与机器工业的互补性，认为手工业并未完全破产，而是一直处于生存、延续和发展之中。应当说，这些认识不自觉地接续了20世纪二三十年代和五六十年代一些学者的看法，但解释显然比以前更加明确，更加符合历史实际了。迄今，除了个别陈旧的教科书以外，中国近代家庭手工业的延续已基本成为学界的共识。当然，也有学者仍将手工业的延续和发展说成是自己的“新”观点，而将手工业的衰落断言为中国近代经济史学界的主流看法，并加以批驳。其实，这一批判的靶子已经基本上不存在了。在我看来，现在关于这一问题的研究，已无须再对手工业的衰落和延续进行争论，而是应该转换到揭示手工业延续和发展的动力。近些年已有学者对此有所涉猎，但仍需更多的实证研究予以支撑和突破。应该说，可以从不同的视角进行研究，本文主要是从传统与现代及其相互关系的角度进行分析。④ 传统与现代既是理论概念又是历史存在，但迄今尚无公认的解释，一般说来，传统是指近代或现代以前世代传承的社会经验和社会认识，现代是指工业革命以来传统农业社会向现代工业社会的转变。具体到本文，传统是指历代传承的家庭手工业经营方式，现代是指机器工业的经营方式。近代中国社会一直处于传统与现代的相互交织、相互作用之中，在家庭手工业延续的过程中，应该弄清楚传统力量和现代因素的影响以及二者之间的相互作用。本文以论者经常引以为据的冀中定县(今河北定州)为个案，对这一问题做一系统的分析，⑤冀为中国近代家庭手工业的研究提供实证和理论之贡献。 一、家庭手工业的延续和发展 尽管中国近代农村手工业的延续和发展，已是不争的事实，但各地仍有自己的演变轨迹和特点，因此有必要对定县的情况做一简要的梳理，当然更是为分析其存续之原因做一铺垫。 定县是河北省中部的一个县，经济水平处于中等。这里的家庭手工业有着悠久的历史。早在汉代就生产平绢类的纺织品，隋唐时期为北方著名丝织业中心，织绢为民间最广泛的手工业，宋代缂丝是独树一帜的丝织手工艺品。⑥从事手工棉纺织业的家庭，至迟到明代已经比较普遍，地方志中宣传节烈的妇女传，有不少这方面的反映，如刘氏“奉姑纺绩，以给甘旨”，郝氏“织纴课子”；甄氏“贫甚，以纺绩资生”，等等。⑦20世纪30年代初，中华平民教育促进会社会调查部张世文主持定县工业调查时，发现东不落岗村织花布的历史，已有数百年之久。其他手工业也多是岁月绵长，如做高香、做木瓢有200余年的历史，选猪鬃更有500年之久，织席业始自清乾隆年间，粮食口袋、钱褡子、钱口袋、织腰带、散机带、腿带始自清嘉庆初年。⑧ 近代以来，随着外国列强的侵入，中国城市工商业被迫拖入现代化进程，并对农村经济结构产生一定的影响。不过，环顾广大农村区域，传统经济形态并未发生大的变化。其中，家庭手工业的继续保持就是一个突出的表征。定县的地理位置并不闭塞，与天津、保定等大中城市的距离不算远，但直到20世纪30年代初，全县453村无一不从事家庭手工业。手工业种类繁多，有纺织、编织、食品、木工、化学、铁工、杂项等七大类，约120种。在所有村庄中，以从事2—4种手工业的村庄为最多，有的村庄从事的种类多达8种。⑨从事手工业的家庭有43150家，涉及人数达80800人，此时全县农村有78657户，439729人。按此计算，从事手工业的家庭占总户数的54.9％，涉及人数占总人数的18.3％。⑩史建云估计，在河北、山东、河南三省，从事手工业者占总户数的比例分别为12.76％、4.27％、34.8％。(11)相比之下，定县手工业是比较发达的。 在这些从事手工业的家庭和人口之中，以纺线、织布者最为突出。单纯从事纺线者有24600家，30700人；单纯从事织布者有11000家，31800人；从事纺线兼织布者有2000家，6800人；纺线兼其他手工业者1500家，2100人，织布兼其他手工业者150家，500人。如果将以上专、兼从事纺织布业者一起计算，占全县总户数的49.9％，占从事家庭手工业总户数的91.2％、总人数的89.0％。即便只是计算单纯从事纺织业的家数和人数，也占到从事家庭手工业总户数的82.5％、总人数的77.4％。如将纺与织分别开来，单从事纺纱者占从事家庭手工业总户数的57.0％、总人数的38.0％，单从事织布者占实际从事家庭手工业总户数的25.5％、总人数的39.4％。从实际产值看，尤以织布业最为重要，占全部手工产总值的47.4％，手纺业也占到11.3％。(12)
