器、物、象作为中国美学范畴的起源和特点

       中图分类号：B83-0 文献标识码：A 文章编号：1003-3637(2014)02-0009-04

       一、在礼的结构中之器、物、象

       中国美学产生于上古之礼乐文化，具有中国特色的礼乐文化凝结在禮(礼)字上。禮字虽然后起(最初为豊)，但却内蕴着礼的主要内容，禮由四个部分组成，一是“示”傍，由此“示”显示了礼之神圣性质，最初的图腾，后来天神、地祗、祖鬼，都与之关联。对美学来说，关系到天地之大美。豊的上部为，是两玉，玉既是巫师身上的佩饰，又是通神之礼器，从而与神灵相通，对美学来说，呈现为一个灿烂的玉之美的世界。豊的下部，可作两解，一为豆即盛饮食之器，古代的许慎、段玉裁等，今人王国维、容庚、李孝定等，皆释即盛物之器皿。此一说法，既可以解释中国上古从彩陶之美到青铜之美的器物之美，又可以解释古人训甘为美，释旨为美，以味为美的饮食之美。二为壴或豈，古人徐锴、徐灏，今人郭沫若、唐兰、丁山皆是鼓的初文，与整个音乐之美关联了起来。中国文化的美的体系，就是“礼”所内蕴的各项内容展开丰富而来。这每一方面，都是一个大的课题。引向中国美学之深邃。本文只着重要对由“豆”而来的美学概念进行论述。

       中国的礼乐文化的一大特色，就是饮食成为其核心，这就是《礼记》讲的“凡礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。”这段话不但讲了礼是从饮食开始，而且讲了礼之初始，未有盛饮食之器，因此礼的方式，对于食，是把黍和豚放在石烧(燔)熟(参对“燔黍捭豚”郑玄注和孔颖达疏)，对于饮，是“凿地为罇以手饮之”(王肃对“污尊抔饮”的注)。当陶器产生了，陶器就围绕着礼中的饮食而形成了体系性的组合；当青铜出现了，青铜器又围绕着礼中的饮食而形成了体系性的组合，在礼的神圣光环的照耀下，饮食器与饮食相互推动，由三皇五帝到夏商周，饮食之器有了一个辉煌体系：鼎、镬、爨、俎、鬲、甗、簋、敦、笾、豆、铺、盆……形成了(包括炊器和饮食器的)食器系列；爵、角、斝、觚、觯、角、散(方壶酒器)、觥、尊、卣、壶、瓿、方彝、缶……形成了(包括饮酒器和盛酒器的)酒器系列；盘、盉、匜、盂……形成了水器系列。正因为礼的驱动，陶器于2万年前在中国境内出现，进而激发对陶器的美化，到彩陶于8千年前在中国境内产生。与礼紧密关联的中国彩陶成为世界之最美。当青铜器首现于西亚，继而出现于中国之时，同时是饮食器与礼的紧密关联，使中国青铜成为世界之巅峰。而彩陶和青铜既是饮食器，又与上古礼乐文化中的神性相连，而具有了宇宙的普遍性。正是在这里，由饮食器而来的美学概念具有了宇宙的普遍。

       中国由彩陶、青铜为核心而来器物在礼乐中的特性，反映在观念上，就是器、物、象这三大语汇。中国美学的特点，也从这三大语汇上反映出来，而这三大语汇正是在礼乐文化的氛围中，生成为中国美学的主要范畴。下面就这三大范畴一一论之。

       二、器作为中国美学范畴的起源和特点

       器，金文作，《说文》曰：器，“皿也。”段玉裁引证多方说：“有盛为器”。高田忠周《古籀篇五十》说：“四口为众口，众人之饭食者曰器，犬，狗肉也，其为众从之所嗜。”唐桂馨《说文识小录》说：“中间非犬字，乃联四器为一器，如今的五味架”①。无论四家有怎样具体的差异，但一点是共同的：器源于盛饮食的器皿。饮食器在礼中的重要性，从而器这一来自饮食器的词汇，不仅指饮食器皿，而扩展为所有与礼相关的器物，如礼中的乐器和饰器，这就是后来《左传·成公二年》讲的“器以藏礼”。藏即内在地包含着，不仅如此，器还外在地昭示着礼，彩陶时代鼎、豆、壶的器形组合，昭示着远古时代的礼的内容；青铜时代，鼎、簋、笾、豆、爵、盉的器形组合，彰显着夏商周的礼的内容。器在礼中是盛美食之器，美食之器在于通神，于是器有宝贵之意，从而有：神器，大器，重器……在仪式之中，巫师表演之通神与美食之器之通神具有同样的功能，因此，在器神相通与人神互通的同时，人器之间又互通同一，从而，器也用来指人，出类拔萃之人可曰大器，器既可指人的才能：器能、器分、器志、器尚……也可指人的胸怀：器宇、器怀、器量、器行……而人被看成重要人物，可称为：器重、器任、器爱、器遇……仪式之器是重要的，生活之器是平常的，但二者在器形和功能同形相通。因此，器，一方面在仪式上，由美食之器而扩展为一切与仪式相关之器，玉器、乐器、武器、饰器；另一方面以仪式为核心而扩衍到一切领域之器：器械、器仗、器玩、器备……器来自于人工制作，从宗教上看，天神、地祗、祖宗创造万物；从哲学上看，气化流行，产生万物，万物也可视为神或天或气所创之器，正是在这一意义上，《周易·系辞上》曰：“形而上者之谓道，形而下者之谓器。”又讲“成形曰器。”器，既可是天地互动而成形(与“物”同义)之器，也可是天人互动而成形(与“具”同义)之器。在礼之礼的彩陶时期和礼之盛的夏商周三代，礼之器都是美的体现，在彩陶时代，彩陶器皿被置在大房子的中央，是礼的至善至美的呈现。在三代朝廷中，鼎、簋、笾、豆、爵、壶的排列，仍是礼的至善至美的昭示。只有当先秦理性化之后，器，才因其人工的特质，与自然性的物有所区别，与诗、书、画的艺术有所界分，在美学上成为在工艺之美和室内装饰之美范围内的概念。