中图分类号：S682.3文献标志码：A文章编号：1671-6116（2010）01-0006-07 栀子为茜草科栀子属常绿灌木或小乔木，初夏开花，花色素白，花气清芬。栀子有诸多的别称，如木丹、卮子、越桃、鲜支、林兰等，后又被讹为西域薝卜花。李时珍《本草纲目》说：“卮，酒器也，卮子象之，故名，今俗加木作栀。”至迟到汉代，栀子的药用、染色价值已被发现和应用；南朝时期，栀子进入审美视野，也成为男女之间的传情之具；唐朝时期，栀子的花色、花香开始成为重要的审美对象；宋朝时期，栀子又成为文人的参禅之友，也具备了“比德”意蕴。栀子经历了从实用功能到审美价值，再到象征意义的演进。当然，这种演进是“层累”式的，而不是“替换”式的，经过不断抉发、丰富，栀子最终完成了实用、审美、象征的功能整合。本文以下将从逻辑层面展开对栀子文化内涵的探讨。 一、实用功能：药用·染色·饰物·清玩·栀子灯 栀子的种植在两汉魏晋时期就颇为盛行，《史记·货殖列传》载：“千亩卮茜，其人与千户侯等”；《晋令》载：“诸宫有秩，栀子守护者置吏一人”；《晋宫阁名》亦载“华林园栀子五株。”可见，在汉、晋之间已经有栀子专类园出现，“华林”也成为后代吟咏栀子作品的常典。栀子园在后世也代不乏见，如花蕊夫人《宫词》：“大臣承宠赐新庄，栀子园东柳岸傍”；《宋史》卷479：“尝侍昶射于栀子园。” 朱光潜在《我们对于一棵古松的三种态度》[1]一文中认为，我们对古松有“实用的、科学的、审美的”三种态度；从人类认识史的一般规律看，生物学的、经济学的价值总是先为其他种类的价值提供最为便当的隐喻。栀子具有药用、染色、饰物、清玩等实用功能；栀子还被取样制灯，流行于两宋，这是栀子实用功能的延伸。此外，栀子还可以食用、制茶，囿于篇幅，这两点阙而不论。 （一）药用 栀子的药用价值主要是其果实，有效成分是栀子苷、去羟栀子苷、藏红花素、藏红花酸等。汉代张仲景《伤寒杂病论》中应用栀子有12次之多[2]。《圣济总录》、《普济方》、《本草纲目》等，均有栀子治病的组方。栀子至今仍然是应用广泛的药材，河南南阳唐河栀子种植面积达6667hm[2]，占全国种植面积的40％，年产优质栀子药材90000吨左右，形成了栀子经济[2]。针对栀子的药理研究也日趋深入，如《山栀子和水栀子中栀子甙的含量分析》[3]、《山栀子与水栀子的形态组织学研究》[4]等。栀子的药用不仅有丰厚的历史背景，而且方兴未艾、前景广阔。 （二）染色 栀子和茜草在古代都是重要的染料。栀子的果实经压榨可以获取黄色的汁液，在古时是一种很好的染色剂，不仅可以浸染织物，还可以用于浸染各种生活器物。宋朝罗愿从字源推断“染”与栀子有关，《尔雅翼》卷4：“卮，可染黄。……经霜取之以染，故染字从‘木’。”罗愿之解“染”容可商榷，但“栀黄”却成为一个固定搭配，尤其用来形容病态面容。如许棐《挽郭子度》：“连年染患貌栀黄。”陆游的《病中戏咏》：“雪白纷残鬓，栀黄染病颜。”及其《晨镜》：“馘黄色类栀，面皱纹如靴。” 栀黄与蜡黄颜色相近，所以在吟咏蜡梅的作品中，也往往以“栀”为喻，这类同于传统“六书”理论中的“转注”。如尤袤《次韵渭叟蜡梅》：“蜡丸暗拆东君信，栀貌宁欺我辈人。”虞俦《和万舍人折赠蜡梅韵》：“竦影暗香宁是伴，蜡言栀貌未须媒。”虞俦《蜡梅》其一：“玉蕊檀心还得似，蜡言栀貌有谁欺。” 唐柳宗元《鞭贾》载：“市之鬻鞭者，人问之，其贾宜五千，必曰五万。……有富者子，适市买鞭，出五万，持以夸余。……余曰：‘子何取于是而不爱五万？’曰：‘吾爱其黄而泽……’余乃召僮爚汤以濯之，则邀然枯，苍然白。向之黄者栀也，泽者蜡也。”这其实就是唐代版的“金玉其外，败絮其中”。《鞭贾》一文衍生出的栀貌、栀蜡、栀鞭等，均指伪饰欺世，而这些比喻意义的生成都是基于栀子的染色功能。如李正民《寄和叔》：“婢膝奴颜焉敢比，蜡言栀貌亦羞予。”刘克庄《居厚弟示和诗复课十首》：“迂疏素不工栀貌，老丑安能竞蕣颜。”刘克庄《送林推官》：“非有珠犀堪自献，若无栀蜡可为研。”方回《读孟君复赠岳仲远诗勉赋呈二公子》：“同道脗漆胶，开诚去栀蜡。”葛立方《张千里以诗送邰侄铨试用其韵》：“勉矣一鸣惊众彦，莫将栀蜡误长鞭。”周必大《鹿鸣宴坐上次钱守韵》：“有弟已容诗布鼓，无能仍许鬻栀鞭。”方回《次韵酬郝润甫二首》：“俯仰此心了无愧，冷看举世售栀鞭。” （三）饰物 妇女以簪花、戴花为妆饰，古已有之，而栀子花则是常见的饰品。栀子花作为女子饰品有取于栀子的“物美”，关于栀子的色、香，后文还会详述。此外，我们还可作一些探究。 栀子花常生于山野之间，具有“平民”色彩，王建《雨过山村》云：“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。”若和牡丹相比，这种“社会属性”的差异昭然可见。牡丹更多的具有“贵族”气息。中唐时期，整个的社会有一个“世俗化”的走向，事实上，栀子花大量见诸吟咏、作为饰品也是中唐以后。牡丹的秾丽与栀子的素雅判然有别，这也体现了盛唐与中唐审美旨趣之不同。我们如果进行推广类比的话，也会发现“白花”群体是在中唐时期才规模亮相的，如白牡丹、白莲、白菊等。如果说牡丹适用于“仕女”、中年女子，那么栀子花则适用于“民女”、青春女子。如李石《捣练子》：“腰束素，鬓垂鸦。无情笑面醉犹遮。扇儿斜，瞥见些。双凤小，玉钗斜。芙蓉衫子藕花纱。戴一枝，薝卜花。”李商隐《效徐庾体赠更衣》：“结带悬栀子，绣领刺鸳鸯。”韩偓《信笔》：“整钗栀子重，泛酒菊花香。”龚自珍《已亥杂诗》第250：“去时栀子压犀簪，次第寒花掐到今。谁分江湖摇落后，小屏红烛话冬心。”
