这大概是今年审计署集中整训以来现场气氛较热烈的一场报告，这无疑是使听众动胳膊动腿肢体舒展最频繁的一场报告。8月31日下午，审计署多功能厅，北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系副主任钮文异教授用他的精彩演讲使数百名审计干部得以享受一道“健康大餐”，从营养到睡眠，从运动到心理，大到癌症三高，小到吃油吃盐，讲座涉及生活各个方面，关乎每个人的个体健康，讲者解惑支招，听者受益匪浅。 互动：把会场变成体验场 讲台上，钮文异打开一张幻灯，一边提问，一边从随身带的大背包里拿出几个小礼盒，当第一个小礼品发到踊跃回答问题的女同志手里时，现场出现了新奇而热烈的低呼和一大片掌声，在随后的两个小时里，钮教授的大包里，飞出一个又一个礼品，作为对那些热情参与问答的审计干部的奖励。 “请朋友们全体起立，跟我学一套操，检验一下大家的身体素质。我看了看，在座的比我年龄大的不太多——我今年53岁多了。因为大家经常伏案工作，现在我先教大家一套规定动作，做一套桌边操。”齐刷刷地，大家都站了起来，跟着台上的钮文异抱头、抓脚踝，看到那些高难度的动作在专家那里简直成了“小菜一碟”，再对比自己的“笨手笨脚”，听众席上不断有人发出“喷喷”的赞叹声。 会场上，所有听众数次被“拎”起来，做完了“规定动作”，钮文异又教了大家一套“自选动作”——写自己的名字，但不是用笔写，而是用头、腰、膝盖或者脚来写，这套动作完全不受场地时间限制，随时随地能做，但动作要柔和，缓慢，每步以牵拉肌肉为准，把每一笔画的动作做到极致。大家一边认真地听着，一边兴致勃勃地扭动身躯“写”名字。偌大的会场，此时完全变成了活泼的体验场，体验者不再是平时那副正襟危坐的样子，而是一心想着追求健康“多动动”。看着大家如此配合投入，钮文异显然也很满意，他说，我们健康教育就是教大家一些容易记的，好操作的，又有效的健身方法，大家平时总说没时间锻炼，现在就是要转变观念，要从给自己偷懒找理由变成找理由活动。 解惑：你审计过自己的健康吗 开场的时候，钮文异问大家：在座的都是搞审计的，那么请问你审计过自己的健康吗？ 说到健康，其实健康对于我们每个人，每个家庭来说，都是一笔财富，一种资源，但和别的资源相比，健康不是取之不尽用之不竭的，是一种非常有限的稀缺的资源。它也需要管理，也需要审计。 在健康界有所谓的1、0定律，如果把健康看作1的话，人获得的家庭、事业、学业，包括婚姻，都相当于1后面的一个零，如果我们忽视健康，失去那个1，那么它后面所跟着的一串零，就变成毫无意义的符号了。由此，我们更容易体会到健康是金，这种道理大家是很容易清楚的。 道理都懂，但在现实中，人们还是很容易忽略健康的重要性，在钮文异看来，这是因为不健康行为的惩罚被延迟了。比如，我们设想一下如果吸一口烟倒地就死，有人吸吗？没有，走5步死呢，没有，10步呢，半天之内，一天之内，一周之内，一个月之内，半年之内，一年之内，五年之内，十年之内呢？随着恶果出现时间的延长，吸烟的人越来越多了，为什么？因为这种惩罚被延迟了，吸一口烟到产生快感，速度以秒计，而这种惩罚却在15年之后才会有。 同样，生活中还大量存在一些习以为常却又对身体非常有害的行为，钮文异举了个例子，有一个白领小伙子血脂高，血压高，他很纳闷认为自己净吃素怎么会三高。于是电视台摄制组下班跟着他上农贸市场，把他买菜的过程都拍下来了，一看买的全是蔬菜，没有一点荤腥。接着拍他回到家里边把菜摘好洗净，把锅一架上，拿油桶倒半锅油，每顿吃一盘炸蔬菜——就好这口。钮文异解释说，即便不吃荤，多吃油也会让人变胖，此外劣质碳水化合物多吃也会导致肥胖，膳食中任何超出人体吸收的成分能转变为脂肪存在肚子里。生活中还有的老人舍不得扔剩饭菜，都“折箩”进自己的肚子，结果很容易导致三高。所以说，折箩不是好主张，打扫战场净喝汤，油盐全都进肚肠，既升血压又长胖，营养不是辛辣香，少吃油盐第一桩，勤俭持家本意好，防病更要放心上。 在演讲中，钮文异还向大家显示了一份调查资料，上海社科院曾经做过一个知识分子健康状况检查，发现知识分子的平均寿命从10年前的59岁降到53岁，比我们国人现在的人均寿命73岁左右，整整低了20岁，这个数字非常令人震惊。钮文异提醒在座的审计干部，大家都是这个知识分子群体中的一员，所以要关注自己的健康，要很好地审计自己的健康。同时他也很幽默地表示，现在很多单位的工会，平时工作非常忙，但是其中忙的很多工作都是吹拉弹唱、打球照相、组织舞会、介绍对象，其实还应该增加一项——维持健康，他特别赞成工会应该鼓励健康，如果员工一年不生病，最好发一点跟运动有关的器材比如羽毛球拍等作为奖励。 支招：平衡适量，过者为灾 “饮食要注意营养，更要注意适量，”钮文异一再提醒大家，千万不要做“饮食暴发户”。很多人认为，好不容易翻身得解放，应该吃得好，再说有些福利好的单位供应配餐，不要钱，所以大吃特吃。但是，吃很容易，可是吃胖后想减肥可难了，减肥花的钱比吃进去的钱多得多，痛苦不说，还会带来很多心理和身体上的障碍。所以，适量的食物摄取量应该为：就蛋白质的食物和肉类来说，每天三份高蛋白就足够了：一两瘦肉、二两豆／鸡／鸭／鱼、还有一个大鸡蛋，吃得过多反无益。由此判定一下，我们现在多数人怎么样？都大大地超标了。
