中国古代的选种育种和良种繁育

      中图分类号：F329 文献标识码：A文章编号：1671-7465(2005)01-0083-06

      中国古代的农民很早就注意选种和育种，通过长期的生产实践育成各种作物的大量优良品种，在农业增产上发挥了重要作用。因此，我们有必要对中国古代的选种育种和良种繁育技术作简要总结。

      一、西周至春秋战国时期的选种和育种

      中国最迟在西周时期就已注意农作物的选种和育种了。《诗经·大雅·生民》篇，是周人歌颂其始祖后稷的诗篇，其中有：“种之黄茂，实方实苞；实种实褒；实发实秀；实颖实栗”的诗句。“种之黄茂”是说要选用既光亮（黄）又美好（茂）的种子；“实方实苞”是说要选用肥大（方）和饱满（苞）的种子。这两句话合起来讲，就是要选用优良品种，其标准是肥大和饱满。“实种实褒，实发实秀”指的是播种良种，才能长出茁壮、整齐、均匀的禾苗。“实坚实好，实颖实栗”说的是选用良种，既能长出好苗，当然也就能结出穗子硕大和子粒饱满的果实。这段诗句，说的是选用良种的好处。

      《诗经·大雅·生民》在阐发了选用良种的好处之后，紧接着就歌颂了当时已经育成的几个优良品种，“诞降嘉种，维秬维秠，维糜维芑”。“嘉种”就是我们现在所说的“良种”，“秬”指的是“黑黍”，“秠”则是“一稃二米”（《毛传》）。而“糜”指的是“赤苗粟”，“芑”指的是“白苗粟”。这就是说，“秬”和“秠”指的是黍的两个优良品种；而“糜”和“芑”指的是粟的两个优良品种。

      《诗经·幽风·七月》诗中有“黍稷重穋，禾麻菽麦”的诗句，《毛传》解释说：“后熟曰重，先熟曰穋”，这就是说，当时已经有了熟期不同的品种。

      《诗经·鲁颂·閟宫》诗中有“黍稷重穋，植稺菽麦”的诗句，《毛传》在解“植”和“稺”时说：“先种曰植，后种曰稺”，说明当时黍稷菽麦等作物都已经培育出不同熟期的品种。

      从《诗经》中所载有关西周至春秋时期的选种育种情况来看，这一时期我国在选种和育种的目标上所重视的是产量高低、品质好坏和熟期早晚等。

      春秋战国时期，选种育种工作又有新发展，《管子·地员》记载的18种土壤中，每种土壤上都有两种适于栽培的作物和品种（见表1），中国在春秋战国时期又培育出许多新的优良品种。

      表1 《管子·地员》中所载18种土壤上适宜栽培的作物和品种

      

      二、汉代的田间穗选和种子贮藏技术

      中国在汉代开始采用田间穗选技术和干燥防虫的种子贮藏技术。据《氾胜之书》记载，“取禾种，择高大者，斩一节下，把悬高燥处，苗则不败”，“取麦种，候熟可获，择穗大强者，斩束立场中之高燥处，曝使极燥，无令有白鱼，有辄扬治之，取乾艾杂藏之，麦一石，艾一把，藏以瓦器竹器，顺时种之，则收常倍”。由此可见，汉代在选种技术上已经普遍采用田间穗选的方法，其选择标准是植株高大或穗大强者。在种子贮藏上已经注意到“种伤湿郁热则生虫”的问题，所以反复强调要“把悬高燥处”或“斩束立场中高燥处，曝使极燥”。在种子贮藏过程中，还要注意防治仓库害虫，“无令有白鱼，有辄扬治之”或“取乾艾杂藏之，麦一石，艾一把”。据现代科学研究证明，艾蒿含有一种挥发性的芳香油，具有一定杀虫作用。贮藏种子的最好器具是瓦器和竹器，因为这些器具都具有通气良好，防止伤湿郁热的优点，在选用良种，注意乾燥贮藏，防治仓库害虫的条件下，可以收到“苗则不败”和“则收常倍”的良好效果。

      三、魏晋南北朝时期选育良种和良种繁育技术的进步

      魏晋南北朝时期，中国在良种选育和良种繁育技术方面都有很大进步。

      1.魏晋南北朝时期培育出大批各种作物良种

      魏晋南北朝时期，我国已经培育出各种作物的大批良种。据西晋郭义恭《广志》、后魏贾思勰《齐民要术》等文献的记载，就可看出当时选育各种作物良种的概况。

      (1)粟的良种

      《广志》记载，“赤粟白茎，有黑格雀粟，有张公斑，有含黄，有苍背稷，有雪白粟，亦名白粟，又有白蓝下、竹头青、白逮、麦擢石、精狗蹯之名种云”，共有11个粟的良种。到了后魏时代，贾思勰在《齐民要术·种谷》篇中载有粟的良种达86个之多，“朱谷、高居黄、刘猪獬、道愍黄、聒谷黄、雀懊黄、续命黄、百日粮、有起妇黄、辱稻粮、奴子黄、支谷、焦金黄、鹌履苍（一名麦争场），此十四种早熟、耐旱、免虫，聒谷黄、辱稻粮二种味美；今堕车、下马看、白群羊、悬蛇赤尾、罢虎黄、雀民泰、马曳韁、刘猪赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石岁、青茎青、黑好黄、陌南禾、隈堤黄、宋冀痴、指张黄、兔脚青、惠日黄、写风赤、一眖黄、山鹾、顿黄，此二十四种，穗皆有毛，耐风、免雀暴。一眖黄一种，易臼；宝珠黄、俗得白、张邻黄、白鹾谷、钩千黄、张蚁白、耿虎黄、都奴赤、茄芦黄、薰猪赤、魏爽黄、白茎青、竹根黄、调母梁、磊碨黄、刘沙白、僧延黄、赤梁谷、灵忽黄、獭尾青、续德黄、秆容青、孙延黄、猪矢青、烟熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿白、鹾折筐、黄、阿居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗仓、可怜黄、米谷、鹿橛青、阿逻逻，此三十八种中租大谷。白鹾谷、调母粱二种味美，秆容青、阿居黄、猪矢青三种味恶，黄、乐婢青二种，易臼。竹叶青，一名胡谷；水黑谷、忽泥青、冲天棒、雉子青、鸱脚谷、雁头青、揽堆黄、青子规，此十种晚熟、耐水、有虫灾则尽矣”。