第一步，核查资料，初步判断企业是否存在账外经营。审计时可以采用分析性复核技术，将企业本年度的销售账薄、原材料购领账薄、水、电等主要项目的支出数额进行对比。如果本年度的原材料、水、电等消耗数额与以前年度相当或者大于上年度，而销售簿上所反映销售数额却低于上年度，则可以判断出该企业存在账外经营、偷漏增值税等问题。这一步实际上利用了收入与支出的配比原则，从企业的生产流程入手，审查与生产过程相关的原材料、水电费的消耗。这种方法判断企业是否存在账外经营的行为非常有效。 第二步，实施全面审计，寻找证据。在判断存在账外经营的行为后，就要找出证据。查找证据可以采取两种方式：①现场观察，到生产现场走访职工，了解产、供、销等方面的情况。②审阅企业年度生产销售计划，年终生产、销售业绩考核资料，生产定额、工资定额、运费支出等原始资料，看是否存在不合理的数据。如年终销售业绩考核数明显大于账面销售数；原材料消耗定额没有增大，而消耗量增大；账面销售量减少，装卸工资定额没有提高，而年度装卸工资总额却有所增长等。这两种方式，实际上是在寻找证据过程中把利用账外信息和企业生产流程特征紧密结合起来，这一点是实际操作中的重点，也是难点。 第三步，做好延伸审计。根据第二步审计出的企业与有关单位的账外经营情况，对有关单位进行财务延伸审计，核实账外经营偷漏增值税的具体数额并进行相应的审计处理。
