一、酒店成本费用审计 １、审查构成洒店成本的直接材料计价是否正确、合规，有关支出赁证是否手续清楚，有无超过计划或定额，领用是否合理。２、审查待摊费用摊销的计算是否正确、合规，有无任意多摊少摊。３、审查计入财务费用的利息支出是否正确、正常，有无将应计入固定资产的利息记入财务费用。４、审查有无将不应列入成本费用的支出，如投资支出，被没收的财物损失，支出的各项罚款、违约金、赞助捐赠支出和技术改造工程支出等挤进成本费用。 二、酒店损益审计 １、验证有关销售业务的内部控制是否健全、合理和有效，有无弄虚作假问题。２、审计要重点审查洒店各部门营业收入是否正确并如数入帐，有无收款不给收款凭证，有无收入凭证编号中断，有无大头小尾行为，有无隐瞒、转移收入问题。３、审查应属于营业外收入的款项是否如实列收。营业外支出是否正确、合规，有无任意扩大营业外支出范围，增设营业外支出项目。４、审查利润总额，核实营业收入、管理费用、财务费用、投资收益、营业外收支的结转是否正确、合规。 三、洒店资产审计 １、验证洒店各项资产的购入、领用、摊销、盘点和报废等环节的内部控制是否健全、全理和有效，有无贪污、索取回扣、挪用、以劣充优、损失、浪费等问题。２、审查各项资产的计价、核算是否正确、合规，资产是否完整，质量是否符合规定和要求，有无随意改变计算方法，任意摊列成本费用等问题。３、审查各项资产的帐证、帐帐、帐实、帐表是否相符，有无漏计多计资产等问题。４、审查应收账款是否清楚，审查酒店坏帐准备金提取制度和坏账损失核销制度的执行情况。５、审查酒店长期投资、短期投资业务中的各种股票、债券的购入、支出和收益的计价、核算是否正确、合规，有无将短期有价证券和投资收益，包括其他投资收益不入账，形成账外资产等问题。６、审查固定资产折旧的计提是否正确；有无多提或少提、人为地调节利润的现象。 四、洒店负债审计 １、验证酒店有关负债的内部控制是否行之有效，各项债务的发生和偿还的审批手续是否齐全完备。２、审查酒店各项债务的来源是否正确、合规，有无将有关收入转移、隐匿于应付账款问题，福利基金、工会经费、养老保险基金的计提是否合规。３、审查预提费用的计提是否正确、合规，有无利用预提费用人为地调节利润的现象。４、审查长期借款的利息支出和有关费用以及外币折合差额的计算是否正确、合规，有无将应当计入有关固定资产的购建成本的利息支出计入当期损益。５、审查酒店发行债券是否合理、合规，应付债券价值的计算是否正确，利息费用和应计利息的计算是否正确、合规，有无将应计入开办费和固定资产价值的利息费用计入财务费用等问题。 五、酒店所有者权益审计 １、审查酒店法定盈余公积金的提取是否正确、合规，有无多提少提。２、审查酒店应缴所得税的计算是否正确、合规，有无漏缴或少缴问题。３、审查股利的分配和发放是否正确、合规，有无擅自发放和同股不同利。 六、酒店财务报告审计 １、财务报告与总分类账、明细分类账、日记账所反映的数字是否一致，报表与报表之间的有关数字是否衔接，有无编制虚假决算，在编制报表的会计计量和填报方法上是否保持前后会计期间的一致性。２、财务报告中的各项应当填列的项目和补充资料是否齐全、合规，有无应填未填问题。３、本酒店的内部管理的会计报表是否及时正确和可靠。４、对有关报表指标进行对比分析，发现先进部门和个人，找出存在问题及其关键所在，发掘潜力，堵塞漏洞，增加酒店效益。
