文章编号：1674-3180(2019)02-0028-06 中图分类号：G112 文献标识码：A “土味视频”是近年随着各类短视频平台的兴起而蹿红的一种媒介文化现象，从阐释学的角度看，它是一个现象大于定义的名词。“土味”原初的意义是泥土味或是指土特产，进而引申为非城市的、乡村的、不潮流的、不高级的，是“洋”和“雅”的对立面。故不难归纳出，“土味视频”这一偏正结构的词组，是指以农村或城乡接合部作为空间领域，内容粗俗、手法老套、桥段无聊的短视频。 关于这一文化现象的学术研究目前尚处于探索阶段，仅有的一些文献①也主要集中于短视频的发展、青年亚文化与身份认同或“土味文化”的特征描述等。“土味视频”看似是一种粗俗的展示和猎奇的围观，然究其内核则蕴含着大量的文化与传播层面的阐释空间。有人说日新月异的新媒体技术消除了城乡之别，提出这一看法的人似乎忽略了新媒体技术其实是城市的产物，表面上是消除差别，深层意义上其实是对中国城乡社会关系的介入。本文的研究重点是探讨“土味视频”与视听媒介转型的相互关系，以及“土味”背后的阶层表述和消费心理。 一、狂欢：反弹琵琶式的阶层书写 (一)“土味”的产生及其特点 根据中国互联网络中心2018年发布的《第42次中国互联网络发展状况统计报告》显示，我国网民以中等教育水平群体为主，初中、高中/中专/技校学历的网民占比分别为37.7%和25.1%，而大专及大学本科及以上学历分别为10.0%和10.6%。由此可知，没有受过高等教育的人恰恰是使用新媒体的主要群体，这批人刚好对照的是小镇青年、留守青年——“土味视频”的主人公。“土味视频”的制作主体和参与主体并非大都会里的摩登青年，相反，他们大多生活在小城镇以及农村，多数人没有受过高等教育。在近三年的CINN中国互联网络发展状况统计调查结果中，网民使用电脑接入互联网的场所，“网吧”从2016年的16.3%上升至2018年的21.2%②，这与“土味视频”的产生轨迹一致，城乡接合部青年的成长环境和网吧文化共同成了他们的创作源泉。 此前，小镇青年鲜有机会在主流传播平台展示和言说自己，这些人在很长一段时间内处于失语状态。从乡土文学一直到乡镇题材的影视作品，底层人们都是被观看和想象的对象；而在文化娱乐层面，他们则一直处于被支配地位，被迫接受一些不符合自身成长环境的文化潮流。互联网短视频平台发展起来后，打破了这道闸门，将他们释放出来，宽松的新媒体文化环境让他们能够尽情地向他人分享自己的生活，展示自己的经历，甚至可以亲自打造群体专属的平台，在地缘和文化心理上不断向城市范儿靠近。 “社会摇”是“土味视频”之滥觞，以牌牌琦、吉吉国王、面粉哥为主要代表人物。“社会摇”的舞步并不固定，通常是身体随着节奏摇摆即可，形式上吸收了早期迪厅霹雳舞的风格，服装配置则多为紧身衣裤加豆豆鞋。相比于其他的“土味”视频内容，“土味社会摇”最癫狂、最光怪陆离，它是一种完全与城市中产审美范式背道而驰的路径与结构化表演，用身体狂欢稀释了以“雅”自居的城市罗曼司。关于身体狂欢的分析，最典型的是巴赫金提出的狂欢化理论。在巴赫金看来，“在狂欢化的世界上，一切等级都被废除了，一切阶级和年龄都是平等的”[1]，从这个意义上，便可理解为什么“社会摇”没有固定的动作，只需要身体跟着强劲的节奏摇摆，并配合过时的鬼步舞即可，它所照应的就是一种来自阶层的“狂欢”。质言之，就是将低俗文化以对抗的方式质疑“高雅文化”的准则。因此，所谓“摇”一来反映城乡一体化进程中，社会流动带来的阶层之间价值观和审美行为的差异和冲突；二来狂欢化的身体语言既体现了反抗的态度，也体现了融入的心愿(对抗城市审美，体现主体意识)。身体语言的艺术境界有二，分别是舞蹈表演和时装表演。文化学意义上，身体谈论的不是身体本身，而是其文化意义，“社会摇”当中的身体符号融合了舞蹈表演和时装表演两个部分，同时，它并不会因为你洞悉了它的“坏品味”而变得乏味。相反，锅盖头、紧身短袖、皮质小脚裤、带亮片的豆豆鞋激发出了专属于城乡接合部的时尚嗅觉，进而建构出一种独特的穿着美学，这是“身体意识”的一种，这个身体是文化结构下的身体，这些身体狂热地贡献给衣服，衣服转而又对身体极度夸耀，将许多坏品味堆砌起来便构成了正当性的“夺人眼球”。 从现代性的角度剖析，“土味视频”中的低俗和坏品味元素某种程度上是现代社会城乡人口流动的驱动力，也是底层民众嵌入新型城镇化这一过程在文化上的反映。但“土味”作为大众文化的一种表现，深度消解的大前提是对大众文化中通俗、流行与低俗三者程度的拿捏。社会主义文化建设有其教育功能，承担着文化喜闻乐见的趣味性和雅俗共赏的阶层走向，因此，“土味视频”须呼应大众，与社会主义文化发展相悖的内容必须加以整改。 (二)以“味”取人的阶层社交 “土味视频”的出现顺应了情绪化、戏谑化的自媒体背景。正如微电影的出现使得普通大众参与电影事业的制作不再是一件遥不可及的高成本之事，“土味视频”也拉近了孤芳自赏与集体狂欢之间的距离。镜头前的表演不再只是受过专业教育的演员的权利，通过录制短视频，每一个人都有可能成为“表演艺术家”。虽然表演的水准参差不齐，但“土味视频”在一定程度上实现了三四线小城市或城乡接合部青年群体意愿的满足。
