众所周知，现代大学导源于中世纪的欧洲大学，因此大学的出现及其制度化是中世纪欧洲留给现代世界最为重要的遗产之一。在过去的三十多年里，西方学术界在中世纪欧洲大学史的研究中出现了一个显著的变化，那就是大学社会史的出现及其繁荣，而作为其中一个重要组成部分的大学日常生活史的研究也由此走向兴盛。本文主要探讨中世纪欧洲大学生的生活与学习费用情况，并期望通过对该问题的考察，使人们了解和认识中世纪欧洲大学生的花费情况及其日常生活状态。① 虽然从19世纪末20世纪初开始，西方大学史研究的奠基者们就已涉及大学生的花费问题，②但总起来看，直到20世纪70年代中期之后，随着日常生活史逐渐成为当代西方史学研究的一个重要领域，有关中世纪欧洲大学生日常花费问题的研究才逐渐为学者们所重视，出现了较多的研究成果。③在我国史学界，近年来有些博士论文虽对此有所涉及，但还是初步性的。④本文将依据所搜集到的有关资料，并在吸收西方学者相关研究成果的基础上，对中世纪欧洲大学生的生活和学习费用进行考察，以期抛砖引玉。 一、中世纪欧洲大学生生活费用之估算 中世纪欧洲大学是一个由教师和学生组成、致力于知识与文化传播的高等教育机构。在中世纪欧洲多元权利体系中，它从教俗统治者那里获得了独立自主的办学权利，因此自治性成为它的一个重要特征。这决定了大学可以自主地决定自己的管理体制、学科设置、教学方法等，同时也需要它自己解决办学场所、经费来源等问题。但中世纪欧洲大学既非公益性的也非营利性的，所以为了维持自身的运转就需要筹措相关经费。大学经费基本上来源于各个教俗团体或个人的捐赠，以及学生缴纳的各种费用。而大学在向学生收取费用的同时也会依法保障其成员的各种权利，将必需的费用降低到最低限度，从而使每个学生在学习的过程中能够获得各种物美价廉的生活和学习用品，并通过各种方式给学生提供广泛的资助，以便学生能够完成学业。那么，一位进入大学的学生他的一般的花费情况又是如何的呢？ 中世纪欧洲大学生的费用基本上分为两大块：生活费和学杂费。其中，大学生的生活费主要包括各种日常花费，如膳宿、衣物、床上用品、照明、医疗和来回旅途的费用，这些花费是最基本的也是必需的。除此之外，它还包括一些因人而异的额外开支。膳宿费是生活费中最主要的花费，其他费用所占份额甚少，因限于资料，本文将主要考察膳宿费。 在中世纪欧洲大学生的各种生活费用支出中，膳食费所占份额最大。在牛津大学发现的一所讲堂负责人的笔记，记录了他所指导的三位学生在1424年的开支账目。据此可知，他们每人每天在公共食堂的支出不到1便士⑤。一位于15世纪晚期在牛津大学学习的学生讲到，他在公共食堂一周花费7便士便可达到一种满意的生活水平。据英国学者柯班推断，这大概是15世纪所有普通自费大学生每天花费在基本饮食上的费用。⑥如此，一位普通自费大学生每年的饮食花费大约为1镑1先令。当然，这一饮食标准是比较低的，英国大学学院中的一名正式成员每周的公共食堂津贴通常在1先令左右。⑦ 在神圣罗马帝国，维也纳最低廉的学院每人每周的饮食费为2便士或3便士，当然这是专门为穷学生设立的。而在爱尔福特的任何一个大的学院，2便士只能获得一顿午餐。⑧在15世纪末德国弗赖堡的一个学院，每位学生在午餐和晚餐可获得半磅熟肉和根菜，每餐通常还有酒；在重大的节日、新成员的加入或学院创建者及其兄弟的周年纪念日，学生们还可吃到烤肉。⑨在德国，该学院的经济条件相对好一些，所以其成员的生活水准也较高。 在14世纪前期，巴黎大学各学院每位学生每周的膳食费平均为3巴黎苏。⑩如圣母学院的校规规定，每位学生饮食支出每周不超过4巴黎苏，一学年的饮食费用则是135—140巴黎苏(11)。在早期的欧洲各大学、学院通常每天提供两次正餐，但圣母学院考虑到学生年龄较小，所以在午餐前和晚餐前通常还为学生提供一次餐点，午餐为一份上好的汤，晚餐则是两盘或三盘浓汁肉汤和奶酪。该学院的有关校规还规定，在肉类价格较低或较高时，学生的肉食也随之增加或减少，但即便在酒肉价格昂贵的时候，其创建者也要求学院的商务管理员“务必不应让学生们遭受食物短缺之苦”(12)。在巴黎大学各学院，圣母学院每周公共食堂的费用仅为中游水平，而最低的为2巴黎苏，最高的可达6巴黎苏甚至8巴黎苏(13)。 相对而言，房租费比饮食费要低许多。在英国各大学，一位学生每年的房租费用自6先令8便士到20先令不等。根据流传至今的牛津大学生宿舍账单，在1245—1250年，每位学生年均住宿费为8先令(14)。15世纪后期，大学学院的一大批自费生所交纳的房租也是从6先令8便士到20先令不等。剑桥大学彼得学院的租金通常为13先令4便士或20先令，国王学院的房租则在6先令8便士、10先令和13先令4便士之间变动(15)。 巴黎大学房屋租金管理委员会曾对1282-1283年巴黎拉丁区的出租房作过评估，并规定了每所房子的租价，我们据此推算，每位学生年均交纳的租金约为22巴黎苏(16)。至15世纪和16世纪早期，因物价上涨和人们购买力的增强，巴黎大学的住宿费也随之增长。(17)有关意大利各大学的饮食与住宿费，我们没有相关的具体资料，但根据现代学者的研究，在13和14世纪，一位博洛尼亚大学学生的膳宿费为20—50里拉(18)。 概而言之，在中世纪的欧洲大学，大多数学生在饮食方面基本上能满足其需要。如在15世纪，即便是较低标准的普通自费大学生中的大多数人的生活水平也“超过了纯粹的需要”(19)。而在15世纪的巴黎大学，最低标准的饮食费用也达到了当时的中等生活标准。当然，大学生间的贫富差距仍然存在，极少数富裕大学生的生活比较奢侈，但也有极少数的学生生活于贫困之中，他们不得不靠乞讨或拣餐桌上别人的剩饭充饥。(20)在住宿方面，各个大学基本上都对学区房进行了评估限价，以便使大多数学生能够住得起。当然也有极少数贵族子弟住着宽敞明亮的大房子，而且还雇用仆人和伴读。
