[中图分类号]C912.4 [文献标识码]A [文章编号]1002-3887(2004)04-0007-06 一、前言 本届人类学高级论坛的主题是“人类生存与生态环境”，为呼应此一主题，所以本次 演讲拟从宏观的立场探讨说明生态环境的均衡与人类生存及永续发展的密切关系。吾人 认为人类与环境之间的互动关系其关键在于文化理念，也就是宇宙观、价值观、价值取 向等等的作用。今日以西方文明为主导的文化理念，“制天”而不“从天”、重竞争征 服而漠视和谐、无限制利用物质而欠缺循环与回馈观念，已造成全球环境、气候、生态 的极大危机。在此一时刻，反省中华文化的“天人合一”、“致中和”等等与自然和谐 的文化理念，应该是吾人可多加努力发挥的一个课题。下面分别以三个主要部分来探讨 。 二、文化与环境互动的三大阶段 最近我在台北曾与许倬云院士讨论文化与环境互动的问题，大致说来，整个发展可以 分为三个主要阶段： 第一阶段是采集狩猎的阶段。在这个阶段，人是自然的一部分，人是适应自然而存在 的。但是假如仔细地考察，人类的文化理念、对宇宙的看法在这个阶段也可影响到跟自 然的关系，而维持某一程度的生态平衡。我们举一个例子来说，大家都说采集狩猎完全 靠自然，几乎跟动物同样是自然的一部分，但是人类有文化，即使是在采集狩猎的过程 当中也产生了很特别的跟生态之间的关系。研究生态的人，也许都知道一篇很有名的文 章，谈的是美国大平原地区早期采集打猎民族的问题。当时那里的民族出猎的时候必须 要占卜，经过卜卦以后才决定应该向那个方向去打猎。这篇文章把占卜的过程数量化之 后，发现在很多年的资料看来，占卜后打猎的过程，几乎四个方向甚或七八个方向都很 平均，因此作者的结论是，占卜的结果使这个民族在那个地区打猎不只是向一个方面， 而是平均向不同方向进行，因此得以维持那个地区不同生物均衡殖的程度，这很明显地 说明人类的文化理念与生态环境之间的关系密切，即使是无意的文化行为，也产生了平 衡生态的结果。 第二阶段是所谓的“产食革命”(Food Production Revolution)阶段，开始生产，开 始种植作物或饲养动物。农业的生产，实际上相当程度地改变那个地区的生态。换言之 ，前一阶段是适应自然，但是到了农业生产阶段，产生所谓产食革命的时候，生态开始 出现改变。在这个阶段，人们会选择专种一种植物，而排除其他植物生长，例如把杂草 排除了，所以那个地区的生态也改变了。因此第二阶段人与环境之间重要的现象就是改 变了生态系统，而不只是适应。畜牧的生产也如此，它只饲养某一动物而排除另一些种 类动物，那地区的生态也因而改变，有时候改变会达到一个很微妙的地步。我们也举一 个例子来说明这种改变的情形。大家都知道人类种植植物最早的地区是在两河流域的上 游，在今天伊拉克的边境，伊拉克与土耳其接近的地方，即小亚细亚南边的山地。大约 一万年前开始，人类把小麦的原种改变为家生的小麦。小麦的原种有两种，一种叫做 einkorn，一种叫做emmer，至今，在两河流域的上游也还存在小麦原种。这两个原种在 成熟了之后，粒子会掉下来，人还要一个一个去捡起来，那要费很多时间。那个时候伊 拉克人的祖先在实验中把这两种小麦培育成人类种植的家生小麦，这种小麦麦穗成熟了 ，麦粒不会掉下来；这样的小麦才是人类想要的小麦。因为这样可以用石镰刀把小麦成 熟的穗子割下来，带回家再打，打了以后再收成。这种家生小麦是把einkorn和emmer混 种以后产生的。einkorn的染色体是14个，emmer的染色体是7个，把einkorn和emmer交 配以后的小麦，成为21个染色体，这种21个染色体的小麦就是成熟以后不会掉粒的家生 小麦。这是人类栽种植物而改变植物生态的第一步。这个第一步有什么后果呢?当然第 一个后果就是能将小麦割下来，带回家再晒干了，再打下来，省事得多，因此才称为家 生。但是诸位假如用生态的观念来思考这个问题的话，就可发现小麦不掉粒，对人类很 有益处，但是小麦就永远要靠人类来栽培种植了。而假如没有人类了，小麦也就较难于 传播了。因为野生的小麦在成熟以后能够掉下来，通过掉下来才能传播种子，才能够往 外飞。这里最关键的生态问题就是一经人类栽种培育了以后，这种家生的植物或动物就 永远依靠人类而存在，这就是栽培的结果。这样对人类是很好，但是对小麦本身并不好 ，这是非常明显的生态改变。这个问题假如问我们“人”，我们人本来是野生的动物， 结果成为人之后，用文化来栽培我们自己，就像我们栽培小麦一样。诸位想一想，小麦 有人类照顾它，我们人类培养自己成家生的人以后，有没有人栽培我们，有没有人照顾 我们?这个问题就整个生物演化过程当中是很刁诡的。我们不得不想到由一些非“人” 的人来照顾我们，这也许就是上帝出现的原因吧。有人照顾固然很好，但是没有人的时 候，那种小麦就会绝种；人类假如不照顾我们自己，没有别人可照顾我们，如果人类发 展得过分的话，很可能就会走上灭种之路，有谁来提醒我们?这是我用宏观的观点来看 人类存在的一个很刁诡的问题。 很可惜的，人类真的走向了一个特别的道路。 这就是第三阶段的出现：工业革命的开始。工业革命对于人类文化有极大的影响，有 极大的好处，但是它发展过分的话，就走向一个特别的道路，那就是生物学上所说的“ 特化”(Specialization)。不但特化，而且反过来破坏、污染、强夺其他人类的资源， 而引起很大的灾害。工业革命不仅继续改变了生态，而且在发展与破坏之间引起矛盾。 一方面给予人类生活上很大的改进，但也使全人类蒙受了灾难、蒙受了危机、蒙受了痛 苦。工业革命最重要的表征是能源的利用。能源的利用在人类发展历史当中也有三个阶 段，第一个阶段是热能。烧取煤、炭、柴来发生热能来发动机器，工业革命由此开始。 然而原始的能源，即使是煤，力量都不够，大家都喜欢多做一点，多生产一点，所以尽 量地发展更好的能源，这就开始进入电力的时代，这是第二阶段。同样的利用热能来产 生电力，因此我们今天有这个电灯，有这个扩音器。电是无所不在的，大家都用，但是 电不但费很多热能，而且产生污染，例如烧煤的火力发电，就是很大的污染源；再如水 力发电很好，水库也很好，但是整个水库的生态改变了；不但改变，还产生种种的矛盾 。电力时代，对我们人类而言非常好，但是发展跟破坏之间的矛盾也是我们今天所面临 的。更糟的是，我们贪婪的人类连电力都不满足，因而又发明了核能。核能当然省了很 多煤，省了很多汽油。(石油的问题是当今很严重的问题，先进工业国家要独占资源； 怕石油没有了，所以我先占了你再说。)因为石油的有限性，所以后来产生核能，哪晓 得核能很可能是使我们人类这个种族灭种的原因之一。从热能到电力到核能，发展跟破 坏相互矛盾的这三个阶段，使人类社会逐步地进入生态广受破坏的危机时代。
