中图分类号：G04文献标识码：A文章编号：1005—7110(2002)05—0082—03 具有不同文化背景的人们之间的相互交流，意味着不同世界观的碰撞，由此可能产生误会、误解甚至敌意。因此，了解不同文化前景下人们交往的习惯和成因，对成功地进行跨文化交流非常重要。以下是中国与英美交往中几个常见的文化碰撞现象。 一、热情好客与不领情 中国是礼仪之邦，“有朋自远方来，不亦乐乎”!款待远道而来的客人是中国文化的一个重要组成部分。这也是增进了解，加深友谊的一种手段。 为了充分地表达热情和诚意，中国人在接待外国客人时往往追求高标准、高规格。就餐时通常安排较高档次的饭店，准备比较丰盛和上档次的菜谱，并安排不同级别的人员为客人接风洗尘或饯行。有时一位外国客人的短期访问，几乎成了展示我国烹调文化和艺术的时机。席中不顾他们的好恶而频频向其劝酒；为了展示满汉全席，有时竟让外国客人吃由动物的内脏、头、蹄等加工而成的食品；为了表达热情，主人还不断为客人夹菜，力求细致周到。如此热情款待客人不但不领情，反而留下了不好的印象。某些英美人常常抱怨：你们的宴请太多、劝酒太多，令人为难；宴会菜量太多、时间太长，过于浪费；参加人员太多，且多数人不讲话，不知何意等等。由于“热情”而吓跑外商的事情常有所闻。 其实，英美国家的宴请比较简单。朋友去餐馆吃饭，一般是个人点菜各人消费，少有浪费。到英美朋友家中作客，主人通常用自助餐来招待客人，吃多少取多少。工作午餐通常是快餐，时间短且极少喝酒，否则有被解雇的危险。另外，英美人在其国内很少吃鱼头鱼尾及由畜禽内脏、头、蹄做成的食品，因此，他们对吃这些食品感到很不理解。在内容上，美国人宴请时注重交流，尽可能保持彼此谈话投机；英国人则注重礼仪和气氛。英美人内心不愿别人帮助夹菜，一是认为自己能干，二是认为若消费不掉使盘中剩餐是不礼貌行为。由此可以窥见双方饮食文化的巨大差异。 二、由“大”到“小”与由“小”到“大” 中国是一个以集体主义为价值取向的国度。在这种文化里，个人是集体的一分子，应置于集体之下。一个集体的成功意味着它的成员的成功。因此，个人大都对集体忠诚，以单位之荣而荣。养成了先集体后个人、先“大”后“小”的习惯。而英美人则以个人主义为价值取向，他们强调高度的个人主义。为了追求个人的成功，他们可以跳来跳去，不断地变换工作单位，直至满足个人愿望。在他眼里，个人利益永远是第一位的。譬如：中国人寄信时通常由“大”到“小”，依次从国家、省、市(县)、区(镇)、路(村)、到门牌号，最后才是收信人。而英美人却正好相反。见面相互介绍时，英美人通常先介绍自己，最后才介绍供职单位，而中国人又恰恰与其相反。 受这些不同文化背景的影响，在与英美人进行会谈时，我们往往先从“大”处谈起，如先从国际形势谈到两国关系，再从国内形势聊到城市发展，然后再讲本单位情况，最后才涉及到合作等具体问题。并且在谈话中还常常用一些国内的术语，如“五讲四美三热爱”、“我们的企业是国家某级企业”等，英美人往往如坠雾里，不知何意。对英美人而言，他们往往更关注一些与自己密切相关的“小”事情，愿意尽快切入主题。如合作对象是否中意，合作项目是否可行，投资环境、税收赢利、生活条件是否满意等。他们认为项目是自己的，只有先做好了项目，才能考虑更大范围的合作。 三、先理由后主张与先主张后理由 林铮做过一次语用调查[1](P128)在200个中国人提出的请求中，有129个先说明请求理由，然后再提出请求事项。在日常生活中，不管是我们的官方报告、个人申请还是电话求助、请人帮忙大都采取这种格式。而在180个英国人提出的请求中，有113人先说出请求事项，然后再说明理由。这是东西方两种不同文化巨大差异的一个具体表现。 中国人先说明理由，希望先有些铺垫，并取得别人的理解和同情，然后再提要求，这样可以避免唐突，容易达到目的。西方人直截了当，先提要求再说出理由，这样目的明确，节省时间。中国人往往认为英美人的请求过于直接，英美人往往认为中国人提请求时拖泥带水，不着边际。 四、周期性时间与直线性时间 在时间观念上，“东方人根据对自然周期运转的观察，……归纳出时间自身复归的观念(时间是不停运动的圆)，以及与其相适应的人的活动和思维方式、民族性格及交际行为。……西方文化则认为时间有起点，……也必有终端。……时间就是一条直线，单向的持续的运动；时间在前进，流逝，飞行”。[2](P133-134)由于东西方对时间这一概念的认识存在差异，因此，在实际交往中产生一些碰撞和困惑也是在所难免的。 英美人的时间观念很强，他们喜欢将自己要处理的事务按时间顺序做好安排，在规定时间里做已约定的事情。因此，事先预约是英美约定俗成的生活习惯。未经预约而登门造访是极不受欢迎的，并且会被拒之门外。目前，中国人的时间观念正在改变，预约正逐渐成为时尚。但在与英美人交往中仍有一些因临时变化而打乱原有计划的情况，譬如用一些更重要的事情来挤代已安排好的约会；一些重要的会见或参观没有按时完成继而挤占下一站约定的接待时间；在执行一个约会时往往同时处理临时插入的事情等。而英美人很少这样做。他们大多随身带有记录各项活动安排的记录本。一般情况下，已约定的事情，其他约会很难将其置换出来。
