零售业是我国向世贸组织各成员国承诺开放时间最早、进入限制最少的行业。入世前夕，世界著名管理顾问机构——麦肯锡公司对中国入世后零售业市场份额变动趋势作出权威评估：“在未来三到五年内，中国零售市场的60%将被3-5家国际零售巨头控制，30%将被几家国家级的连锁集团占有，10%归区域性的连锁集团所有”。未来我国零售市场的“主人”将是连锁商业集团，这是麦肯锡“盛世危言”的核心内容，“没有连锁就没有市场”已经成为不可逆转的零售业定律，至于谁的市场大小，完全要取决你是什么“级别”的连锁集团了。 一、现代连锁管理技术是我国零售业与国际商业巨头的主要差距 我国连锁商业集团与美国沃尔玛、法国家乐福、法国麦德龙、英国马师的差距是巨大的，且不谈沃尔玛2001年创下的1910亿美元的销售额，新崛起的老二家乐福去年销售也从570亿美元一跃到757亿美元。而我国连锁业的老大联华超市去年才140亿人民币（17亿美元），只及家乐福的1/46。几个正在发展的区域性连锁集团如上海一百、大连大商、北京王府井、武汉中商等去年营业额不超过100亿人民币。根据国家内贸局的统计资料，我国现有连锁商业100强的平均门店数不到30个，平均销售额10亿元。而家乐福从1995年进入中国到现在6年时间就已达到28个门店近70亿人民币的年销售额规模，这个差距是足以让国内零售业老总睡不着觉的数字。 巨大差距源自何方？早在前几年，有不少业界人士提出了“资本差距”论，认为国际商业巨头会采取像国际工业企业采取的价格渗透策略，利用其雄厚的资金实力，不计成本地占领中国市场，“先占市场，再图利润”，用价格一举击溃国有商业。事实上，国际零售集团既没有投入大量资金到中国，也没有采用价格战。先期进入中国市场的家乐福在上海投资是2500万美元，整个中国市场就靠这些资金滚动发展，2500万美元是国内很多上市公司可以拿出来的资金规模，而且他们还打破了“亏损”的预言，从一开始就在盈利。他们竞争有什么秘方呢？认真研究西方连锁商业的发展历程和管理特征，剥离数字差距的表象，我们不难发现：洋商业真正的武器并不是资本，而是其独到的连锁管理体系，是其多年探索的管理技术在支撑企业的高速发展和有效运转。由一系列现代连锁“管理技术”组成的“母本”的复利能力才是真正的武器。 连锁的本质是在商业中运用社会化大生产的分工合作技术。由于零售商店经营的商品种类繁多，连锁门店分布范围较广，各地的消费特点不一等原因，使连锁商业的管理异常复杂，迫使管理者不断改进管理手段，大量的科技被应用到连锁业的管理中来，一系列的管理技术被总结提炼。近10年来，零售业正逐步由劳动密集型向“管理技术＋高素质专业人员”的方向发展，最明显的是电脑及信息科技在连锁商业中的应用，沃尔玛利用商业卫星进行数据交换与处理，其电脑系统的复杂程度仅次于美国五角大楼为世界之最，令任何一个企业也望尘莫及。新零售时代，呈现在我们面前的是沃尔玛的低价采购技术、家乐福生鲜食品开发技术、马师百货的自有品牌开发技术，麦德龙的会员开发管理技术……零售业从来没有象今天这样需要如此多的管理技术，而我国零售商业集团欠缺的正是这些东西。 二、“管理技术”是连锁商业的核心竞争力 连锁商业的“管理技术”是指连锁企业运转各个关键环节，如采购、配送、仓储、信息交换、组织设计、产品管理等方面的具体方针、操作程序、方法。不同的企业有不同的管理技术，具体而言，包括以下几个方面： 1、组织设计和运作体系设计； 2、市场定位及业态选择技术； 3、中央采购程序和控制技术； 4、仓储及商品配送管理技术； 5、价格管理、库存控制及利润控制； 6、产品线设计和自有品牌开发技术； 7、企业内外部的信息数据交换和处理技术。 连锁商业的管理技术有如可口可乐的商标一样，是企业最重要的无形资产，即使可口可乐所有的工厂毁掉，可口可乐也可以凭借其商标和配方重建商业帝国。连锁管理技术为企业创造价值，是企业的核心竞争力，表现在以下几个方面： 1、管理技术是连锁体制的载体。不同业态的企业有不同的管理思想，管理思想表现为连锁体制，而连锁体制不是空洞的文件，它需要具体的东西来予以实现和落实，即需要具体的管理技术。如Whsmith是一家在全球拥有2000家分店的连锁书店，由于书本的商品特征——不易腐烂、没有季节性、体积小等，总部采用了高度集权的管理体制，门店实行“傻瓜式”管理，为实现这种体制，Whsmith在电脑系统的自动化上投入较大资金，建立了一整套基于企业内部网络基础上的自动订货、补货系统，根据商品销售排名自动调节最低库存量，成功实现了总部完全集权的管理体制。 2、管理技术是企业特色的核心。总体而言，成功的连锁企业都有鲜明的特色，特色背后实际上就是管理技术的特征。如麦当劳的特色是世界各地品质如一，这是因为麦当劳在创立初期就制订了一整套严格的操作标准和质量控制体系，并向加盟者提供专用的设备，保证了特色的发挥。马师百货的特色是自有品牌，源于其创始人Marks和Spencer最初是一个商品加工者和商店经营者，他们决定在商店售卖他们自我设计加工制成的产品，并发展了一整套自有商品的设计开发技术使其特色永远继承。 3、管理技术是企业扩张的前提。完善的连锁运行体系和娴熟的管理技术是连锁门店扩张的必要条件，前文提到资金在发展中的作用，没有资金的确是个问题，但最大的问题是有了资金却不敢大举开店。连锁门店扩张是一个阶梯式的跳跃过程，一般按20:200:2000的阶梯发展，从0到20分店是最困难的时期，这个过程的主要精力在于不断地调整体制，理顺关系，建立完善的管理技术，一旦企业可以成功地运转20个分店，快速地到200个分店速度是相当快。不幸的是，大多数的企业由于没有成功的管理技术，走上扩张之路带来的是管理不善、亏损，最后失败的悲惨结局，充分证明管理技术成熟是企业扩张的前提条件。
